Doplňování vitamínu C: Pomeranče nejsou jedinou možností.

Když se řekne vitamín C, mnoho lidí si okamžitě vybaví pomeranče nebo jiné citrusové plody. Podle odborníků na výživu však existuje mnoho dalších druhů ovoce a zeleniny, které obsahují hojné množství vitamínu C, a dokonce daleko převyšují množství pomerančů.

Diverzifikace potravinových zdrojů nejen pomáhá uspokojit vaše denní potřeby vitamínu C, ale také nabízí řadu výhod pro trávicí, imunitní a kardiovaskulární zdraví. - Foto: AI

Vitamin C je nezbytná živina podílející se na tvorbě kolagenu, podporuje imunitu, chrání buňky před účinky volných radikálů a pomáhá tělu efektivněji vstřebávat železo. Protože tělo nedokáže vitamin C samo syntetizovat, lidé ho potřebují pravidelně doplňovat prostřednictvím stravy.

Podle nutriční poradkyně a zakladatelky MPM Nutrition, Marissy Karpové, by dospělé ženy měly konzumovat přibližně 75 mg vitamínu C denně, zatímco potřeba mužů je kolem 90 mg.

Dobrou zprávou je, že s pouhými několika porcemi potravin bohatých na vitamín C si většina lidí může pokrýt své potřeby, aniž by nutně potřebovala doplňky stravy.

Mnoho druhů ovoce obsahuje více vitamínu C, než si myslíte.

Kiwi je jedním z nejlepších zdrojů vitamínu C. Pouze jedno kiwi obsahuje přes 60 mg vitamínu C, což odpovídá více než polovině denní dávky dospělého. Kiwi je navíc bohaté na rozpustnou vlákninu, která je prospěšná pro trávicí systém a pomáhá předcházet zácpě.

Jahody jsou také výživnou volbou. Jeden šálek jahod může poskytnout asi 90 mg vitamínu C, což stačí k pokrytí doporučené denní dávky pro ženy a téměř dosahuje doporučené hladiny pro muže. Toto ovoce také obsahuje mnoho antioxidantů, které jsou prospěšné pro kardiovaskulární zdraví a pokožku.

Mezi tropickým ovocem jsou papája a ananas významnými zdroji vitamínu C. Jeden šálek nakrájené papáji obsahuje přes 90 mg vitamínu C, zatímco jeden šálek ananasu poskytuje přibližně 78 mg. Oba druhy ovoce jsou bohaté na přírodní enzymy a rostlinné sloučeniny prospěšné pro trávení.

Guava je ještě pozoruhodnější, protože jeden plod může obsahovat až 130 mg vitamínu C, což daleko překračuje denní dávku většiny dospělých. Je také bohatá na vlákninu a antioxidanty.

Dokonce i citrony, běžně používané jako koření nebo přísada do nápojů, významně přispívají k příjmu vitamínu C. Jeden citron poskytuje přibližně 30 mg vitamínu C a zároveň vylepšuje chuť pokrmů, aniž by přidal značné množství kalorií.

Papriky jsou velmi bohaté na vitamín C - ilustrační obrázek

Nejen ovoce, ale i některá zelenina jsou „zdroji vitamínu C“.

Překvapivě jsou papriky ve skutečnosti ovoce a obsahují velmi vysoké hladiny vitamínu C. Podle odborníků na výživu mohou oranžové papriky poskytnout až 237 mg vitamínu C na šálek, což je mnohonásobně více než pomeranče.

Žluté papriky jsou na druhém místě s přibližně 180 mg na šálek, zatímco červené a zelené papriky jsou také vynikajícím zdrojem vitamínu C.

Pro zachování vitamínu C odborníci doporučují konzumovat papriky syrové nebo je vařit při nízkých teplotách, protože vitamín C je poměrně citlivý na teplo a při delším vaření se může ztratit.

Rajčata se také objevují na seznamu potravin bohatých na vitamín C. Středně velké rajče obsahuje asi 20 mg vitamínu C a také poskytuje lykopen, antioxidační sloučeninu, jejíž přínos pro kardiovaskulární zdraví a riziko rakoviny byl rozsáhle studován.

Odborníci naznačují, že nejlepším způsobem, jak doplnit vitamín C, je vytvořit si pestrou stravu s širokou škálou ovoce a zeleniny. To nejen pomáhá uspokojit potřeby vitamínu C, ale také poskytuje mnoho dalších prospěšných vitamínů, minerálů, vlákniny a rostlinných sloučenin.

Místo soustředění se pouze na pomeranče nebo pomerančový džus, střídání kiwi, jahod, guavy, papáji, ananasu, paprik a rajčat ve vašem denním jídelníčku může pomoci vašemu tělu získat bohatší a vyváženější zdroj vitamínu C.

LE LE

Zdroj: https://tuoitre.vn/bo-sung-vitamin-c-cam-khong-phai-lua-chon-duy-nhat-20260525122139106.htm