V dokumentu Úřadu pro bezpečnost potravin se uvádí, že 7. listopadu 2025 bylo v okrese Hanh Thong v Ho Či Minově Městě několik lidí hospitalizováno s podezřením na otravu jídlem po konzumaci chleba.
Ihned po incidentu se oddělení bezpečnosti potravin spojilo s oddělením bezpečnosti potravin Ho Či Minova města, aby si vyžádalo rychlou zprávu o otravě, situaci pečlivě sledovalo a zavedlo opatření k zajištění zdraví otrávených osob a zabránění podobným incidentům.
Oddělení bezpečnosti potravin požádalo Oddělení bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě o prošetření a vysledování původu potravin, aby bylo možné jasně identifikovat zdroj surovin a potravin podezřelých z otravy...
Zároveň Úřad pro bezpečnost potravin požádal obce, aby od nemocnic, které léčí pacienty, vyžadovaly soustředění zdrojů a poskytování intenzivní péče s cílem zajistit bezpečnost života a zdraví pacientů.
Organizovat vyšetřování a sledovat původ potravin, aby bylo možné jasně identifikovat zdroj surovin a potravin podezřelých z otravy; odebírat vzorky potravin a nemocí k testování za účelem zjištění příčiny; vyšetřovat a přísně řešit případná porušení předpisů o bezpečnosti potravin a zveřejňovat výsledky, aby byla veřejnost neprodleně varována.
Aby se předešlo podobným incidentům, žádá Odbor bezpečnosti potravin Ho Či Minova města, aby i nadále důsledně plnil pokyny Ministerstva zdravotnictví uvedené v oficiálním oznámení č. 2633/BYT-ATTP ze dne 30. dubna 2025 o posílení bezpečnosti potravin, prevenci a boji proti padělaným potravinám a otravě jídlem.
Úřední depeše č. 7598/BYT-ATTP ze dne 20. října 2025 o zajištění bezpečnosti potravin ve školách a společných kuchyních a úřední depeše č. 271/ATTP-NDTT ze dne 18. února 2025 o zajištění bezpečnosti potravin a prevenci nemocí přenášených potravinami.
Zároveň je třeba, aby obce posílily propagandu a poradenství pro stravovací zařízení s cílem zajistit podmínky bezpečnosti potravin, přísně kontrolovat původ a zdroj potravinářských složek, zajistit hygienu během procesu předběžného zpracování, zpracování, přepravy potravin, třístupňovou kontrolu potravin a uchovávání vzorků potravin. Propagace pro lidi při výběru potravin, jakož i pro stravovací zařízení, která obsluhují akce s velkým počtem lidí.
V souvislosti s touto otravou informoval 10. listopadu Ministerstvo zdravotnictví Ho Či Minova města, že k 8:00 ráno 10. listopadu bylo ve 13 nemocnicích zaznamenáno 235 případů s nutností urgentní hospitalizace; z nichž 139 bylo propuštěno a sledováno ambulantně, zatímco 96 případů bylo stále léčeno hospitalizováno.
Většina případů přijatých na pohotovost vykazovala známky zvracení, horečky, bolesti břicha a průjmu. V současné době je zdravotní stav většiny otrávených pacientů stabilizován, někteří byli propuštěni, zbytek je nadále léčen podle režimu vydaného ministerstvem zdravotnictví. Výsledky hemokultury oběti ošetřené v lidové nemocnici Gia Dinh byly pozitivní na salmonelu – bakterii, která způsobuje gastrointestinální infekce a je častou příčinou otravy jídlem.
Zdroj: https://nhandan.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post922050.html
![Přechod Dong Nai OCOP: [Článek 3] Propojení cestovního ruchu se spotřebou produktů OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Komentář (0)