Vietnamský nápojový průmysl se transformuje směrem k trendům zelené spotřeby.

Nedávno se na workshopu „Vietnamský nápojový průmysl v nové éře: Trendy, výzvy a příležitosti“, který 7. listopadu v Ho Či Minově Městě uspořádala Vietnamská asociace pro pivo, alkohol a nápoje (VBA) ve spolupráci s dalšími organizacemi, odborníci a firmy shodli na tom, že nápojový průmysl hraje důležitou roli v procesu zeleného rozvoje a v realizaci vietnamského cíle nulových čistých emisí.

Docent Dr. Nguyen Van Viet, předseda VBA, uvedl, že nápojový průmysl každoročně přispívá do státního rozpočtu více než 60 miliardami VND a vytváří miliony pracovních míst v celém hodnotovém řetězci, od zemědělství, výroby až po logistiku, distribuci a maloobchod. Spotřebitelský trh se však rychle mění a vyžaduje, aby se podniky flexibilně přizpůsobovaly, prosazovaly zelenou transformaci a uplatňovaly moderní technologie, aby držely krok s „érou národního růstu“, obdobím, kdy Vietnam zrychluje a dosahuje ekonomických průlomů.

Tváří v tvář rostoucím požadavkům na bezpečnost potravin, zdraví a udržitelnost jsou nápojové podniky nuceny inovovat výrobní metody a přecházet k ekologicky šetrným technologiím. Na workshopu pan Tran Minh Triet, hlavní zástupce společnosti Suntar Group (Singapur), uvedl, že pokročilá membránová technologická řešení otevírají vietnamským nápojovým podnikům potenciální směr, pomáhají zlepšovat kvalitu produktů, optimalizovat náklady a rozvíjet se udržitelně prostřednictvím úspor energie a snižování emisí.

Podle pana Trieta společnost Suntar v současné době dodává membránové filtrační systémy používané při výrobě nealkoholických nápojů, čaje, kávy, ovocných šťáv a řemeslného vína – tedy oblastí, v nichž má Vietnam silné exportní výhody. Zejména technologie filtrace bez tepelného zpracování pomáhá zachovat přirozené chutě, snižovat spotřebu energie a odpadní vody a splňovat mezinárodní normy bezpečnosti potravin.

Spolu s technologickými inovacemi se nápojovým podnikům doporučuje investovat do obnovitelných zdrojů energie, řídit emise v celém dodavatelském řetězci, zvýšit používání ekologických obalů a vybudovat uzavřený výrobní model. To není jen požadavek globálního trendu, ale také odpovědnost v rámci závazku k nulovým čistým emisím do roku 2050, který si Vietnam stanovil.

Pokud jde o politiku, docent Dr. Nguyen Dinh Tho, zástupce ředitele Institutu zemědělské a environmentální politiky a strategie ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ), uvedl: „Zelená transformace již není požadavkem managementu, ale příležitostí ke zlepšení konkurenceschopnosti, přilákání investic a naplnění trendů udržitelné spotřeby.“

Pan Tho také poznamenal, že jakmile bude dokončen právní rámec, recyklační infrastruktura a domácí technologie, může se vietnamský nápojový průmysl plně stát jedním z průkopnických odvětví národní zelené ekonomiky.

Tváří v tvář změnám na trhu se spotřebitelé stále více zajímají o bezpečné a ekologicky šetrné produkty, což vytváří pozitivní tlak na podniky ke změnám. Mnoho domácích značek začalo investovat do zelených výrobních řetězců, využívat solární energii, recyklovat odpadní vody a zvyšovat podíl opakovaně použitelných obalů ve výrobcích.

Podle paní Chu Thi Van Anh, viceprezidentky a generální tajemnice VBA, včasné pochopení trendů zelené spotřeby nejen pomáhá podnikům naplňovat spotřebitelské politiky a vkus, ale také otevírá skvělé příležitosti v exportu, zejména na trhy s vysokými požadavky na environmentální normy, jako je EU, Japonsko a Korea.

Díky otevřenému rozvojovému potenciálu a politické podpoře čelí vietnamský nápojový průmysl zásadnímu zlomu, kdy každá láhev vody, každá plechovka piva nebo každý šálek kávy nese nejen chuť, ale také zelený závazek pro udržitelnou budoucnost vietnamské ekonomiky.

Štítky: udržitelný rozvoj, zelená spotřeba

Zdroj: https://moit.gov.vn/phat-trien-ben-vung/nganh-do-uong-viet-nam-chuyen-minh-theo-xu-huong-tieu-dung-xanh.html