Tapiokový škrob Dong Dan je označen jako produkt OCOP.

Tříhvězdičkový produkt OCOP z domácnosti Dong Dan, která zpracovává kurkumu v obci Bac Ruong (provincie Lam Dong), se v poslední době pravidelně objevuje na stáncích s typickými venkovskými průmyslovými výrobky, konferencích, seminářích a veletrzích zemědělských a řemeslných výrobků pořádaných Ministerstvem vědy a techniky.

Produkty OCop: prášek z arrowroot a kurkuma od Dong Dan.

Tapiokový škrob Dong Dan a kurkumový prášek Dong Dan byly na těchto akcích vystaveny v malém rohu stánku, ale přilákaly mnoho delegátů a zákazníků, kteří se chtěli o produktech dozvědět více, protože obsahují mnoho stopových prvků, které jsou prospěšné pro zdraví, zejména pro starší osoby.

Pan Le Minh The se podělil o podnikatelský příběh své rodiny, založený na známých zemědělských produktech: „Když se oženil, on a jeho žena využívali půdu svých rodičů k pěstování plodin, jako jsou černé fazole, arašídy, červená kurkuma a arrowroot. V době sklizně se lokálně prodávaly pouze luštěniny, zatímco čerstvé hlízy, jako je červená kurkuma a arrowroot, které měly vysoký výnos (1 tuna/akr), se pěstovaly na vzdálených polích, což znamenalo vysoké náklady na dopravu, a proto přitahovaly malý zájem obchodníků, což mělo za následek velmi nízké ceny a minimální příjmy.“ „V té době jsem začal přemýšlet o zpracování arrowrootu a kurkumy, snadno dostupných rodinných zdrojů, na škrob. To by umožnilo delší skladování a vyšší prodejní cenu, což by vedlo k větší ziskovosti ve srovnání s prodejem čerstvých hlíz za nízké ceny,“ sdělil pan The.

Pan The bez váhání začal zkoumat a seznamovat se s postupy zpracování škrobu a s rodinou probral investice do strojů a zařízení na podporu procesu výroby škrobu. Pokud jde o suroviny, využil snadno dostupné plodiny pěstované na rodinných polích a nakoupil další zásoby od místních obyvatel, aby si zajistil celoroční dodávky tapiokového škrobu.

Po několika pokusech rodina pana The vyrobila hotový produkt: sušený prášek z kořene maranty Dong Dan, jemný, hladký prášek. Prášek se obtížně formuje do velkých hrudek a má charakteristickou vůni kořene bohatého na škrob, což podporuje každodenní výživu. Produkt se setkal s dobrým přijetím a konzumací u místních obyvatel. Pečlivě balený, atraktivní produkt spolu se zaručenou kvalitou postupně přilákal více zákazníků z blízka i daleka, a to jak v provincii ( Ho Či Minovo Město, Dong Nai), tak i mimo ni. Pan Tran Van Quy z Hamletu 2 v obci Bac Ruong poznamenal: „Často používám prášek z kořene maranty Dong Dan smíchaný s vodou k pití každé ráno, což podporuje výživu starších lidí. Podle lékařské vědy má prášek z kořene maranty nízký obsah kalorií, což je užitečné pro lidi, kteří chtějí zhubnout.“

Kromě toho se prášek z arrowrootů používá také jako přísada do pokrmů, jako jsou: sladké polévky, dětská výživa a koláče (například tradiční koláč Tet)... Po krátké době od zahájení podnikání dosáhl podnik s kurkumovým práškem Dong Dan, vlastněný panem The, se svými dvěma hlavními produkty: práškem z arrowrootů Dong Dan a kurkumovým práškem Dong Dan, statusu 3hvězdičkového produktu OCOP; v letech 2022 a 2024 byl na provinční úrovni uznán jako typický venkovský průmyslový produkt; v roce 2024 byl na úrovni jižního regionu uznán jako typický venkovský průmyslový produkt; v roce 2022 získal třetí cenu v soutěži o nápady na startup pořádané provinčním svazem mládeže Binh Thuan (dříve); a první cenu v soutěži o nápady na startup pořádané okresem Tanh Linh (dříve), což rodinu k tomuto startupovému modelu dále motivovalo.

Podle paní Le Thi Tham (manželky pana Le Minh The) bude rodina neustále zkoumat a vyrábět produkty pro trh ekologickým a komunitním způsobem, chránit zdraví spotřebitelů a přispívat ke zlepšení kvality místních surovin v obci Bac Ruong.

Zdroj: https://baolamdong.vn/bot-binh-tinh-dong-dan-gan-san-pham-ocop-387019.html