Ceny rybího smažení začaly růst.

V současné době, ačkoliv povodňová voda ještě nedorazila a poptávka po mnoha druzích rybího plůdku se výrazně nezvýšila, ceny mnoha druhů rybího plůdku ve srovnání s předchozími měsíci a stejným obdobím loňského roku značně vzrostly. Předpokládá se, že letos oblast delty Mekongu pravděpodobně nezažije velké povodně a zemědělci v mnoha oblastech budou i nadále zvyšovat produkci rýže pro třetí sklizeň, čímž se sníží poptávka po rybím plůdku pro chov na polích. Lidé si však stále musí rybí plůdek kupovat pro chov v rybnících, kanálech a klecích.

Nákup a prodej rybího potěru v rybí líhni Nguyen v Can Tho City.

Ceny rybího potěru rostou.

V současné době se ceny mnoha druhů rybího plůdku, jako jsou tilapie, kapr, kanic červený, sumec pruhovaný, sumec skvrnitý atd., zvýšily nejméně o 5 000–50 000 VND/kg nebo 100–300 VND/plůdek ve srovnání s předchozími měsíci a ve srovnání se stejným obdobím roku 2024.

V mnoha chovných a obchodních zařízeních pro ryby v Can Tho City se cena mladých sumců pruhovaných (120–150 kusů/kg) v současné době pohybuje na 160 000–180 000 VND/kg, zatímco ve stejném období loňského roku byla cena pouze 120 000–150 000 VND/kg. Mladí sumci žlutí, tilapie a kapři se v mnoha chovných zařízeních prodávají za 100 000–140 000 VND/kg (100–150 kusů/kg). To je také nejvyšší cena za mnoho let. Maloobchodní cena mladých tilapií, kaprů stříbrných, amurů, sekavců a kanic červených prodávaných spotřebitelům na mnoha místech se pohybuje na 70 000–90 000 VND/kg (80 000–120 kusů/kg). Sumec skvrnitý (velikost od klece 12 do klece 16) stojí 1 500–2 000 VND/ryba; sumec bílý (velikost od klece 12 do klece 16) stojí 500–600 VND/ryba. Bahenní úhoři (delší než 10 cm) stojí 5 000–6 500 VND/ryba; hadohlavec (velikost od klece 10 do klece 12) stojí 800–1 000 VND/ryba…

Ceny mnoha druhů rybího plůdku vzrostly v důsledku rostoucích vstupních nákladů a snížené nabídky. Letos se nabídka některých rybích plůdků (tilapie, pruhovaný sumec atd.) snížila kvůli obtížím s produkcí a vysoké úmrtnosti během chovu způsobené nepříznivými povětrnostními a produkčními podmínkami, jakož i snížené produkci zemědělců v důsledku předchozích ztrát. Mnoho domácností zabývajících se produkcí rybího plůdku v Can Tho City ukončilo nebo přešlo na jinou zemědělskou produkci, zejména na pěstování plodin, takže plocha věnovaná chovu rybího plůdku se ve srovnání s předchozími lety také výrazně snížila. Růst cen rybího plůdku je také podporován vysokými cenami komerčních ryb. Kromě toho se v poslední době hlavní exportně orientovaný druh ryb v deltě Mekongu, pangasius, prodává za vysoké ceny, což vede mnoho domácností k zaměření se na produkci plůdku pangasius a snížení produkce ostatního rybího plůdku.

Některé druhy ryb, jako jsou hadohlavci, sumci a úhoři, si však udržují stabilní ceny, nebo dokonce mírně klesají ve srovnání s předchozími měsíci a stejným obdobím loňského roku, a to kvůli slabé poptávce a poklesu cen prodejných ryb (masových ryb). Cena mladých ryb hadohlavců (velikost 14 v klecích) se na mnoha místech pohybuje kolem 2 500 VND/málo; mladých úhořů (500–1 000 kusů/kg) stojí 2 800–3 600 VND/málo; a mladých sumců stojí 45 000–50 000 VND/kg. Je pozoruhodné, že po dosažení rekordních maxim v prvních měsících letošního roku cena mladých pangasia v poslední době prudce klesla v důsledku zvýšené nabídky a poklesu ceny prodejného pangasia. Cena mladých pangasiů (30–35 kusů/kg) se v současnosti na mnoha místech pohybuje kolem 26 000–28 000 VND/kg, zatímco v prvních měsících roku někdy dosahovala 45 000–50 000 VND/kg. Ve srovnání se stejným obdobím roku 2024 je současná cena mladých pangasiů stále o přibližně 5 000 VND/kg vyšší.

Očekává se, že kupní síla bude i nadále růst.

Každý rok farmáři v mnoha lokalitách v oblasti delty Mekongu často podporují rozvoj chovu sladkovodních ryb a vodních druhů během období povodní kvůli příznivým vodním podmínkám. V současné době se ve většině hlavních řek a kanálů v deltě Mekongu objevila povodňová voda, což signalizuje začátek období povodní. Přestože povodňová voda ještě nedorazila ve velkém množství, začalo období dešťů a vodní zdroje v řekách, potocích a kanálech v mnoha oblastech jsou hojné a počasí je také chladné, což lidem příznivě pomáhá rozvíjet různé modely chovu ryb a vodních druhů. V mnoha oblastech byla také sklizena letní a podzimní úroda rýže v roce 2025, což farmářům umožňuje okamžitě zahájit chov ryb na svých rýžových polích. Poptávka po mnoha druzích rybího plůdku se proto zvýší a předpokládá se, že v budoucnu dále poroste.

Pan Le Thai Nguyen , majitel chovného zařízení Nguyen v oblasti Thoi Binh B, okres O Mon, město Can Tho, uvedl: „Poptávka po mnoha druzích rybího plůdku v mém zařízení se ve srovnání s předchozími měsíci zvýšila přibližně o 20–30 % a očekává se, že se dále zvýší, jakmile dorazí povodňová voda, což vytvoří příznivé podmínky pro rozvoj modelů akvakultury na rýžových polích a chov v klecích na řekách. V současné době se většina lidí zaměřuje na nákup rybího plůdku pro chov v rybnících, nádržích, příkopech v sadech nebo umělých rybnících a nádržích.“

Podle pana Nguyena v posledních letech mnoho druhů rybího potěru produkovaného ve městě Can Tho nejen uspokojilo potřeby místních obyvatel, ale bylo také dodáno farmářům v mnoha provinciích delty Mekongu a vyváženo na kambodžský trh, takže poptávka je poměrně velká. Poptávka po mnoha druzích rybího potěru proto pravděpodobně v nadcházejícím období prudce vzroste a mohou vzrůst i ceny, zejména u některých druhů rybího potěru, které jsou velmi žádané.

Podle paní Ngo Thi Xuan Lan, majitelky chovného zařízení Thien v oblasti Hoa Thanh A, okres O Mon, město Can Tho, se dříve model chovu sladkovodních ryb a dalších vodních druhů na rýžových polích poměrně silně rozvíjel díky velkým záplavám, hojným a snadno dostupným zdrojům potravy na polích a rychlému růstu ryb. Zemědělci nemuseli investovat do krmiva pro ryby, což vedlo k vysoké ekonomické efektivitě. V posledních letech však delta Mekongu zažívá méně velkých záplav a ceny rýže se zlepšily, což vede lidi ke zvýšení produkce rýže na tři plodiny ročně a k omezení akvakultury během období záplav...

V nadcházejícím období se očekává, že poptávka po různých druzích rybího plůdku s následky povodní vzroste, jelikož lidé během povodňového období zintenzivňují rozvoj modelů chovu ryb. Kromě toho mnoho lidí potřebuje rybí plůdek kupovat také k použití jako krmivo pro hospodářská zvířata, což přináší vyšší ekonomickou hodnotu, nebo k přípravě pokrmů z mladých ryb, nebo k jejich vypouštění do přírodního prostředí za účelem regenerace vodních zdrojů.

Text a fotografie: KHANH TRUNG

Zdroj: https://baocantho.com.vn/ca-giong-bat-dau-tang-gia-a188402.html