Celá rodina jezdí na ryby během třetí rybářské sezóny.

PROVINCE QUANG TRI: Zemědělci v obci Tan My již mnoho let využívají rýžová pole, na kterých vypěstovali dvě úrody rýže, k chovu ryb pro třetí úrodu.

Na více než desetihektarových rýžových polích vesnice Tan Ha (obec Tan My, provincie Quang Tri ) panuje rušná scéna čerpání vody, tahání sítí a lovu ryb… Pan Le Xuan Son, starosta vesnice Tan Ha, řekl: „Letos bylo počasí docela příznivé, takže třetí úroda ryb vesničanů je hojná a dosahuje dobrých cen. Téměř nikdo nemusí chodit na trh prodávat ryby; obchodníci přicházejí přímo na pole, aby si koupili komerční ryby a rybí potěr. Po této úrodě ryb vesničané rychle připravují půdu na výsadbu zimních a jarních plodin.“

Sklizeň třetí úrody ryb na rýžových polích Tan My. Foto: T. Duc.

Čilý ruch ve třetí sezóně chovu ryb.

Venkovská oblast Tan Thuy (dříve okres Le Thuy, provincie Quang Binh ), nyní obec Tan My, má tradici chovu ryb ve třetí sklizňové sezóně. Pan Le Xuan Son vysvětlil: „Lidé tomu říkají třetí sklizňová sezóna, protože po zimní a jarní sklizni přichází letní a podzimní sklizeň a po letní a podzimní sklizni přichází sezóna chovu ryb na rýžových polích.“

Každý rok kolem začátku září, po sklizni letní a podzimní úrody rýže, obyvatelé obce Tan My místo toho, aby nechali pole prázdná, staví náspy, nastražují sítě, pumpují do polí vodu a vypouštějí do vody různé druhy sladkovodních ryb, jako jsou amuři amuři, tolstolobici, karasové a hadovky... Plod je drobný, ale díky potravě z rýžových zrn, rýžové slámy nebo larev rychle roste a ztloustne.

Celé pole hlídá pouze jedna osoba. Ve volném čase chodí vesničané na pole, brodí se do nich, aby zkontrolovali, zda nejsou poškozené hráze, hráze a sítě, aby je mohli opravit. Voda na polích je vždy nad koleny dospělého člověka, takže ryby mohou volně plavat a krmit se.

Aniž by museli utrácet krmivo, mohou farmáři po pouhých třech měsících lovit ryby na polích a prodávat je obchodníkům přímo na místě. Pan Le Xuan Son řekl: „Lov ryb je jako festival na polích. Celá rodina chodí na pole chytat ryby.“ Jak čerpadla postupně odčerpávají vodu z polí, ryby se zmítají a skáčou, čímž pole zbarvují do běla. Farmáři používají sítě, aby ryby táhli zpět podél oplocených zavlažovacích příkopů. Každý čtvereček sítě je naplněn jiným druhem ryb, což usnadňuje třídění a nákup a prodej.

Ryby jsou naháněny do síťových přihrádek podle druhu, jako jsou kapři, tilapie, hadohlavci atd. Foto: T. Duc.

Ceny se stanoví, obchodníci jednoduše uvedou množství, které chtějí koupit, a košíky s čerstvými, kroutícími se rybami se nasypou do pytlů vystlaných igelitovými sáčky, aby se do nich nafoukl kyslík, a připraví se na dlouhou cestu.

Kromě komerčních ryb dodává rybí farma Tan My také různé druhy rybího plůdku do mnoha lokalit v provincii. Pan Tran Minh Tien (obec Ninh Chau), který žije téměř 50 km od obce Tan My, dorazil brzy ráno, aby počkal na nákup ryb. Tentokrát koupil asi 50 kilogramů amura bělohřbetého (ryba o hmotnosti přibližně 1 kg).

„Kupuji ryby od Tan My a dodávám je rodinám, které je potřebují. Chová je asi 7–8 měsíců, než je prodá, a tehdy ryby váží 4–5 kg. Nákupní cena je nyní 60 000 VND/kg, ale když ryby naberou na váze, prodejní cena je 150 000 VND za kg,“ sdělil pan Tien.

Pan Tien také uvedl, že není jediným zprostředkovatelem; je do toho zapojeno mnoho dalších. Nakupují rybí potěr z polí Tan My a dodávají ho podle potřeb farem a domácností s rybníky, které si objednávají specifické druhy ryb, jako je amur, karas atd. „Každou sezónu zprostředkovatelé nakoupí z Tan My rybí potěr v hodnotě přibližně 50 milionů VND, aby jej rozdali. Zisk je po každé sezóně poměrně značný,“ řekl pan Tien nadšeně.

Po 3 měsících pěstování každý hektar rýžového pole vynese 4–5 centů sladkovodních ryb. Foto: T. Duc.

Budování značky čistých ryb Tan My.

Pan Le Xuan Ngoc, ředitel zemědělského družstva Ngoc Tam, se stal vítězným uchazečem o třetí sezónu chovu ryb na rýžových polích ve vesnici Tan Ha. Podle něj má třetí sezóna chovu ryb nízké investiční náklady, ryby využívají jako krmivo převážně strniště rýže, regenerované mladé rostliny rýže a přírodní plankton. Zemědělci musí investovat pouze do rybích chovů a poplatků za pronájem pozemků od vesnice. „V průměru se z každého hektaru vyprodukuje asi 5–6 centů ryb, přičemž ceny se pohybují od 50 000 do 60 000 VND/kg. Každý hektar vodní plochy vynese asi 30–35 milionů VND, což po odečtení nákladů představuje zisk přes 20 milionů VND,“ uvedl pan Ngoc.

Podle pana Ngoca jsou rybí plůdky při vypuštění velmi malé, ale díky hojné nabídce potravy v rýžových polích rychle rostou. Rýžová pole se obdělávají organicky, což omezuje používání pesticidů, takže zemědělské prostředí je poměrně bezpečné.

Navzdory rozlehlým rybníkům je pytláctví a nelegální rybolov vzácností. I ti, kteří ryby sami nechovají, si uvědomují, že svůj majetek chrání, jako by byl jejich vlastní. „V letech, kdy nečekaně přijdou povodně, je celý rybník ponořen v prudké povodňové vodě. Lidé se scházejí, aby nastražili sítě nebo společně chytají ryby do sítí, aby je neodplavila voda. Jak ti, kteří ryby chovají, tak ti, kteří se povodňovou vodou nebrodí, aby je zachránili. Je velmi dojemné vidět takovou sousedskou solidaritu,“ svěřil se pan Ngoc.

„Protože je to domácí výroba,“ jsou místní ochotni to levně prodat kolemjdoucím. Foto: T. Duc.

Výběrové řízení na třetí plodinu chovu ryb také přináší vlastníkům půdy příjem. Pokud se chovu ryb neúčastní, získají z výběrového řízení zisk v rozmezí od 2,5 do 3 milionů VND/hektar v závislosti na roce. Po vylovení ryb a odvodnění polí začínají farmáři s přípravou půdy, odstraňováním plevele z okrajů polí a výsadbou rýže pro zimní a jarní plodinu.

Paní Nguyen Thi Lon odklízela plevel z náspu rýžového pole nedaleko od sběrného příkopu pro ryby. Při práci řekla: „Moje rodina je malá, takže nám v této oblasti přidělili téměř jedno sao (přibližně 1000 metrů čtverečních) rýžového pole. Po sklizni ryb máme zisk 100 000 dongů. Je dobré mít něco navíc; rodiny s větším množstvím půdy dostávají více. Při sklizni ryb lidé část prodají a část rozdají, takže jsme všichni spokojeni. Po sklizni ryb je pole zbavené plevele, což velmi usnadňuje přípravu půdy k jarní výsadbě rýže.“

V současné době má obec Tan My 13 vesnic s více než 40 domácnostmi, které se účastní nabídkového řízení na chov ryb jako třetí plodiny na celkové ploše přibližně 100 hektarů, včetně různých druhů ryb. Podle pana Tran Duy Hunga, vedoucího ekonomického oddělení obce Tan My, model chovu ryb jako třetí plodiny nejen přináší lidem příjem, ale má také velký vliv na obohacení půdy rýžových polí a omezení škodlivých faktorů pro rostliny rýže.

Kromě prodeje komerčních ryb dodává Tan My také rybí potěr rybím farmám v jiných lokalitách. Foto: T. Duc.

Efektivní využití vodní plochy opuštěných rýžových polí mezi dvěma rýžovými plodinami k chovu ryb ve třetí plodině přineslo mnoha domácnostem v obci Tan My značné ekonomické výhody. Jedná se o směr, který pomáhá lidem v nízko položených oblastech stát se proaktivnějšími v produkci a zvýšit příjem na jednotku plochy.

„Místní samospráva má zájem o rozvoj tohoto modelu s cílem rozšířit oblast. Zároveň budují značku čistých sladkovodních ryb z Tan My, aby produkt dostali ke spotřebitelům a zvýšili efektivitu a příjmy lidí,“ řekl pan Hung.

Pan Le Xuan Ngoc, ředitel zemědělského družstva Ngoc Tam, řekl: „Díky čistému prostředí a bohatým zdrojům potravy rostou ryby ve třetí sklizni na rýžových polích Tan My rychle. Pokud na začátku sezóny nalovíme 100 kg mladých ryb, po 3 měsících chovu můžeme sklidit 400–500 kg tržních ryb. Ryby prodávané jako mladé ryby jiným farmám jsou velmi oblíbené, protože ryby z rýžových polí Tan My jsou zdravé, vitální a vhodné pro rybníky v jiných lokalitách v regionu.“

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-vu-ba-ca-nha-di-bat-d791405.html