Oceánský tuňák je vrcholem festivalu „Tinh hoa dat binh dinh“

Podle organizátorů je Dr. Hoang Duan generálním ředitelem festivalového programu Tinh hoa dat bien Binh Dinh. 2024 a Miss Ocean Vietnam Thu Uyen jako mediální ambasadorka.

Vytvořte si vlastní značku Binh Dinh

Festival nabízí mnoho unikátních kulturních, uměleckých, obchodních a turistických aktivit, včetně: Zahajovacího ceremoniálu s tématem Binh Dinh - Mořské aspirace (večer 11. července na náměstí Nguyen Tat Thanh, město Quy Nhon, okres Binh Dinh); kulinářského veletrhu lahodných pokrmů z moře a produktů OCOP, řemeslných vesnic provincie Binh Dinh; představení opery, bai choi a tradičních bojových umění Binh Dinh (od 12. do 13. července na náměstí Chien Thang a náměstí Nguyen Tat Thanh); pouličního festivalu s tématem Binh Dinh vítá léto (odpoledne 14. července na náměstí Nguyen Tat Thanh); festivalu světla (zakončení) s tématem Quy Nhon - Zářící maják (večer 14. července na náměstí Nguyen Tat Thanh)...

Tisková konference k představení série akcí Festivalu země a moře Binh Dinh 2024

Dr. Hoang Duan potvrdil, že program festivalu bude mít svá vlastní specifika a vytvoří jedinečný charakter Binh Dinh. Zejména umělecký program v den zahájení bude zahrnovat zobrazení hejna tuňáků oceánských v kombinaci se zvukovými a světelnými efekty, pouliční umělecké aktivity s průvodem propagujícím dědictví Binh Dinh, tuňáky oceánské z Binh Dinh a kulinářský program s mezinárodními šéfkuchaři, kteří budou propagovat pokrmy, jejichž hlavními ingrediencemi budou tuňáci oceánští a zemědělské produkty Binh Dinh...

Pan Nguyen Tuan Thanh, stálý místopředseda provinčního lidového výboru Binh Dinh, uvedl, že festival je příležitostí k propagaci podstaty pobřežní oblasti Binh Dinh, k posílení jejího postavení na mapě cestovního ruchu Vietnamu, k přilákání domácích i zahraničních turistů a k pozvání investorů, aby se učili a společně rozvíjeli Binh Dinh.

Tento festival také přispěje ke zvýšení počtu turistů do města Quy Nhon. Zároveň zvýší hodnotu značky typických produktů, produktů OCOP a tradičních řemeslných vesnic provincie se zaměřením na propagaci vysoce hodnotných mořských produktů, zejména tuňáka Binh Dinh.

Podle pana Nguyen Tuan Thanha je tuňák mořský silným produktem provincie Binh Dinh s průměrnou roční produkcí téměř 14 000 tun, což představuje více než 60 % produkce tuňáka mořského v zemi.

Instaluje se pódium pro festival kvintesence země a moře Binh Dinh 2024.

Umění tuňákové kuchyně

Podle pana Tran Van Phuca, ředitele odboru zemědělství a rozvoje venkova provincie Binh Dinh a zástupce vedoucího řídícího výboru festivalu Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh 2024, je jedním z vrcholů festivalu Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh 2024 program , který představuje kulinářské umění mořských tuňáků.

Program bude každý den od 11. do 15. července v 17:30 rozdávat návštěvníkům 1 500 bezplatných jídel v dětském parku na ulici An Duong Vuong (město Quy Nhon).

Na festivalu byl tuňák z provincie Binh Dinh, rukama talentovaných kuchařů z Ho Či Minova Města, Japonska a Austrálie, porážen, filetován a zpracován do velmi kreativních, výživných a lahodných pokrmů.

Přípravy na festival kvintesence země a moře Binh Dinh 2024 se blíží ke konci.

Inspirován středovietnamskou lidovou písní: „Žádné úsilí se neplýtvá, žádné úsilí se neplýtvá nošením vody, abychom zalévali kokosové ořechy Tam Quan“, šéfkuchař Kim Bernard Chilcott, kulinářský ředitel skupiny AL Frescos, připravil tuňákový salát a pikantní kokosovou omáčku; šéfkuchař Ly Kim Long, jeden ze 100 nejlepších šéfkuchařů světa v roce 2023 a porotce WorldChefs, připravil tuňákové kari s kokosovým ořechem Tam Quan (Binh Dinh); pan Matsuo Tomoyuki, předseda Vietnamsko-japonské kulinářské asociace, připravil Matsuri Tekka (kombinaci tuňákového sushi)...

Spolu s jídlem pozvali organizátoři festivalu také pana Vo Tan Sye, prezidenta saigonské barmanské asociace, aby pro hosty namíchal 5 druhů koktejlů z vína Bau Da.

Zobrazovací plocha typických produktů OCOP

Podle pana Phuca se na stejném místě a v čase programu s názvem Představení umění kuchyně z mořských tuňáků, kulinářský veletrh lahodných mořských pokrmů a produktů OCOP, uskuteční také řemeslné vesnice provincie Binh Dinh od 11. do 15. července. Bude zde téměř 200 stánků s produkty OCOP typickými pro regiony z 9 provincií/měst, včetně: Soc Trang, Tra Vinh, Tay Ninh, Dak Lak, Gia Lai, Da Nang, Ha Tinh, Lao Cai a Thai Nguyen...

Thanhnien.vn

Zdroj: https://thanhnien.vn/ca-ngu-dai-duong-la-diem-nhan-tai-le-hoi-tinh-hoa-dat-bien-binh-dinh-185240706163040946.htm