Světový nedostatek kávy, dokáže Vietnam prolomit scénář „dobrá úroda, nízká cena“?

(Chinhphu.vn) - Světový trh s kávou opět "exploduje". Za pouhý měsíc se ceny robusty zvýšily o téměř 40 %, zatímco ceny arabiky také zaznamenaly sérii po sobě jdoucích vzestupů. Pozornost se soustředí na Brazílii - světového exportéra kávy číslo 1, protože známky klesající produkce a obchodní napětí s USA ženou trh do stavu nedostatku.

Vietnam, druhý největší producent kávy na světě , se blíží ke sklizni v sezóně 2025-2026, která by měla začít v říjnu, s předpovědí zvýšení produkce. Otázkou je, zda tato plodina bude i nadále přinášet „zlaté období“ jak z hlediska produkce, tak i ceny, nebo zda trh zažije známý scénář „dobrá úroda, ale nízká cena“?

Brazílie: Od klesající produkce k žalostnému exportu

Ačkoli žádná oficiální zpráva není dostatečně komplexní, čísla z pěstitelských regionů ukázala jasný pokles brazilské produkce kávy ve sklizňovém roce 2025-2026. Cepea - Centrum pro pokročilá studia aplikované ekonomie na Univerzitě v Sao Paulu uvedlo, že mnoho plantáží kávy Arabica je ve špatném stavu po suchém a horkém období podzim-zima 2024 v kombinaci s malým množstvím deště v únoru a březnu letošního roku. Tyto nepříznivé povětrnostní podmínky snížily produktivitu jak při sklizni, tak při zpracování.

Podle odhadů brazilských expertů dosáhne produkce v novém sklizňovém roce pouze 48–55 milionů pytlů (2,9–3,3 milionu tun). Vzhledem k domácí spotřebě přibližně 21,5 milionu pytlů (1,3 milionu tun) a zásobám menším než 1 milion pytlů by brazilský export v období červenec 2025 až červen 2026 mohl dosáhnout pouze 26,5–33,5 milionu pytlů (1,6–2 miliony tun), což je mnohem méně než prognóza 41,75 milionu pytlů (2,5 milionu tun) oznámená USDA v květnu a zároveň nejnižší úroveň za mnoho let.

Dříve, díky tomu, že ceny kávy zůstaly vysoké po celý rok 2024 až do začátku dubna letošního roku, se exportní aktivity čtyř hlavních producentských zemí: Brazílie, Vietnamu, Kolumbie a Indonésie staly dynamickějšími než kdy dříve. Tento boom však rychle vyčerpal zásoby, což způsobilo výrazné zúžení exportního prostoru v sezóně 2025-2026. Největší tlak je na Brazílii – zemi s rekordně nízkými zásobami, která zároveň čelí klesající produkci.

Situace je ještě bezútěšnější, protože obchodní napětí mezi USA a Brazílií nevykazuje žádné známky ústupu. Vysoká cla z USA paralyzují tok kávy mezi oběma zeměmi a nutí americké dovozce dočasně pozastavit transakce, aby si zachovali dostatek zásob na 30–60 dní. Aby si američtí pražírny udržely stabilní dodávky, obrátily se k silným nákupům, zejména na burze ICE, což způsobuje neustálý pokles zásob Arabicy. Do 22. srpna činily zásoby pouze asi 730 000 pytlů, což je o 112 000 pytlů méně než 1. července. Je pozoruhodné, že množství brazilské kávy na burze činilo pouze 132 000 pytlů, což je méně než 1/3 ve srovnání se stejným obdobím loňského roku (414 000 pytlů).

Vietnam: Dobrá úroda, dobrá cena?

Podle květnové zprávy amerického ministerstva zemědělství (USDA) se produkce kávy ve Vietnamu v hospodářském roce 2025-2026 (říjen až září) mírně zvýší na 30 milionů pytlů kávy Robusta (1,8 milionu tun), což představuje nárůst o 7,1 %, a to zejména díky příznivým povětrnostním podmínkám, které zvyšují produktivitu. Odhadovaná plocha sklizně kávy se rozšíří na 620 000 hektarů (nárůst o téměř 1 %). Kromě toho se uvádí i produkce kávy Arabica na skromné ​​úrovni 1 milionu pytlů.

Podle MXV bylo počasí v Centrální vysočině od začátku roku příznivé pro růst kávovníků. Většina kávových zahrad v současné době vykazuje dobrý růst s malým výskytem škůdců a chorob. Při správné péči se výnos ve srovnání s loňským rokem zvýší.

Vrchol vývozu kávy do Vietnamu obvykle trvá od prosince do června, přičemž nejvyšší měsíce obvykle připadají na první čtvrtletí. Podle MXV bude nabídka kávy ze čtyř největších producentských zemí v tomto období příštího roku výrazně nižší než ve stejném období loňského roku.

Ceny kávy by v nadcházejícím období mohly být silně ovlivněny zprávou Conabu, která by měla být zveřejněna v září. Tato zpráva by měla objasnit hodnocení farmářů a odborníků ohledně rizika deficitu produkce v důsledku povětrnostních a klimatických faktorů, které přímo ovlivňují brazilský sklizňový rok 2026-2027. Čísla uvedená Conabem by mohla zvrátit prognózu USDA a způsobit, že se globální trh s kávou přesune z přebytku do deficitu.

Kromě toho, než koncem tohoto roku vstoupí v platnost zákaz odlesňování v EU pro velké společnosti, mnoho korporací a dovozců v regionu pravděpodobně zvýší dovoz, aby si zajistili dodávky.

Pokud tedy trh s kávou silně zareaguje na výše uvedené fundamentální faktory, MXV se domnívá, že ceny kávy v prvních měsících nového sklizňového roku pravděpodobně zůstanou stabilní na vysoké úrovni, možná i překročí hranici 5 000 USD/tuna. V kontextu globální ekonomické a politické nestability se však trend defenzivních kapitálových toků může dočasně přesunout k bezpečným aktivům, jako je zlato a stříbro. To může zvýšit volatilitu a vyvinout tlak na ceny kávy, což ztíží udržení se kolem hranice 4 500 USD/tuna, a to i při současném riziku poklesu.

Zdroj: https://baochinhphu.vn/ca-phe-the-gioi-khan-hiem-viet-nam-co-pha-vo-kich-ban-duoc-mua-mat-gia-102250827154808864.htm