Průvodce po Mang Denu

Việt Nam•26/06/2023

Mang Den je malé město o rozloze 148,07 km², které se nachází na náhorní plošině v okrese Kon Plong, asi 60 km od města Kon Tum v provincii Kon Tum. Mang Den je známý jako „Malý Da Lat“ díky svým pralesům, jezerům, vodopádům, borovým lesům, chladnému a svěžímu podnebí a klidné atmosféře.

Cesta vedoucí borovým lesem do města Mang Den. Foto: Mangdentrongtoi

Krásné období

Hlavní turistická sezóna v Mang Den je každý rok od října do prosince. V tomto období panuje v Kon Tumu chladné počasí smíchané s teplým sluncem a suchem. Třešňové květy bujně kvetou kolem Nového roku. V závislosti na počasí však mohou květy vykvést později.

V Mang Den kvetou květiny v každém ročním období. Pokud ho navštívíte v únoru, uvidíte květy mimózy a bauhinie; v březnu nebo dubnu pak stromy jacaranda. Poté zde kvitnou také fialové rododendrony.

Klidná scenérie v Mang Den s nadýchanými mraky plujícími nad horami. Foto: Kontumtrongtoi

Pohyb

Turisté z Hanoje by měli zvážit let, protože je to poměrně daleko, asi 1 100 km. Nejbližší letiště k Mang Den je Pleiku (Gia Lai), asi 100 km daleko, a cesta autem trvá asi 2 hodiny.

Turisté z Ho Či Minova Města se mohou sami projet po státní dálnici č. 14, která je dlouhá přibližně 600 km a prochází provinciemi Binh Phuoc, Dak Nong, Dak Lak a Gia Lai.

Autobusy z Ho Či Minova Města, odjíždějící z Východního autobusového nádraží, jsou k dispozici od společností jako Long Van, Minh Quoc, Phong Phu, Phuong Thu atd. Ceny jízdenek se pohybují od 250 000 do 450 000 VND. Cesta trvá přibližně 10 až 12 hodin.

Z města Kon Tum do Mang Den existuje mnoho možností dopravy, včetně taxi, autobusů nebo aut bez řidiče.

Ubytování

Mang Den je malé město, takže zde není mnoho velkých hotelů. Golden Boutique Hotel je čtyřhvězdičkový hotel s 63 pokoji s velkými okny a balkony, kompletním vybavením a bazénem. Dak Ke Mang Den je tříhvězdičkový hotel se 4 vilami, domem na kůlech a dvěma hotelovými apartmány se 45 pokoji.

Hlavním typem ubytování zde jsou navíc soukromá ubytování. Ubytování v soukromí v Mang Den je krásné a cenově dostupné, pohybuje se od 300 000 do 800 000 VND za noc a pokoj. Ubytování v soukromí často nabízí i pokoje na kolejích, jejichž ceny se pohybují od 150 000 do 250 000 VND za lůžko. Mezi ubytování v soukromí, která stojí za zvážení, patří: Toki, Paradiso, May Lang Thang, Sun Homestay...

Kde hrát

Turistická oblast s vodopádem Pa Sy

Centrum turistické oblasti vodopádu Pa Sy. Foto: Luhanhvietnam

Ekoturistická oblast vodopádu Pa Sy, která se rozkládá na celkové ploše 25 hektarů, zahrnuje systém stezek, společných domů, řemeslných dílen, kulturní výstavní dům a zeleninové a květinové farmy. Srdcem turistické oblasti je vodopád Pa Sy, který se nachází v nadmořské výšce přibližně 1 500 metrů. Vodopád je tvořen třemi největšími potoky v Mang Den, odtud jeho název Pau Suh (což znamená tři potoky sbíhající se do jednoho).

Jezero Dakke

Jezero Dak Ke. Foto: Kontumtongtoi

Jezero Dak Ke, původně nazývané Toong Ro Poong, se rozkládá na ploše přibližně 3 hektarů a nachází se v centru města Mang Den. V současné době jezero nabízí rekreační aktivity, jako je plavba lodí, šlapadla, rybaření a stravování. Návštěvníci si mohou pronajmout volské povozy nebo koňské povozy a prozkoumat jezero a užít si scenérii. V létě mohou návštěvníci vidět množství rozkvetlých stromů jacaranda, zatímco v zimě lze spatřit květy sakur.

Zkušenosti se sběrem ovoce a zeleniny na farmách.

Město Mang Den bylo provincií Kon Tum určeno pro investice do rozvoje high-tech farem, které produkují čisté a čerstvé ovoce a zeleninu. Turisté, kteří navštíví Mang Den, si mohou ovoce sbírat a vychutnávat přímo v sadech. Mezi oblíbené ovoce patří mandarinky, zelená pomela, avokádo, rajčata, jahody, melouny a květiny, jako jsou chryzantémy a lilie. Tyto farmy neúčtují vstupné; návštěvníci platí zvlášť za produkty, které sklidí a chtějí si odnést domů.

Některé navrhované adresy: Ê Ban farm, Orfarm, Biophap, Măng Đen Xanh farm, Tâm An Organic farm, Hùng Ly Garden...

Zahrada dřevěných soch

Zahrada dřevěných soch Mang Den. Foto: Kontumtongtoi

Zahrada soch byla postavena v roce 2013 poblíž vodopádu Pa Sy na svahu o rozloze více než 1 hektaru původního lesa. Kromě kamenných cestiček se v zahradě nachází 100 dřevěných soch od 33 řemeslníků z různých etnických skupin provincie. Sochy zobrazují různé aspekty každodenního života a práce v severní Centrální vysočině, jako jsou muži držící sekery a mačety, kouřící a lovící; ženy mlátící rýži, tkající, nosící děti a pracující na polích; lidé hrající hudbu a pijící rýžové víno. Kromě lidských postav jsou zde také sochy zvířat známých místním obyvatelům, jako jsou ptáci, psi, kočky, prasata, opice, hadi a sloni.

Pagoda Khanh Lam

Pagoda Khánh Lâm je postavena na ploše 10 hektarů v nadmořské výšce 1 200 metrů. Z úpatí kopce, po pohledu kolem trojklenuté brány před pagodou a po 200 kamenných schodech, se pagoda jeví majestátně, skrytá pod stromy. Uprostřed zeleně vyniká hlavní sál s třístupňovou střešní konstrukcí, která kombinuje tradiční architekturu pagod s komunitními domy a odráží kulturní identitu Středohoří. Před hlavním sálem se spolu se zvonicí a bubnovou věží nachází 17 metrů vysoká socha bódhisattvy Avalokitéšvary a symetrické lotosové jezírko, které vytvářejí harmonickou krajinu.

Pěší ulice Mang Den

Pěší ulice Mang Den. Foto: Kontum Online

Pěší zóna a ulice s občerstvením Mang Den, známá také jako Sunset Boulevard, se nachází na ulici Vo Nguyen Giap v centru města. Pěší zóna nabízí systém hotelů a restaurací s plně vybaveným ubytováním a malebnými výhledy na hory, vodu a oblohu, což z ní činí ideální místo pro turisty k odpočinku, relaxaci a vychutnání si jedinečné kuchyně Mang Den.

Co jíst

Horký hrnec se sečuánským pepřem

Sečuánský pepřový hrnec a kuřecí salát se sušenými bambusovými výhonky. Foto: Tam Anh

Jídlo zní pikantně už jen podle svého názvu, ale právě proto je tak vhodné pro klima Mang Den. Vývar se vaří z různých druhů zeleniny a bylin, jako jsou kustovnice čínská a červené datle. Vývar se vaří mnoho hodin, aby se dosáhlo přirozeně sladké a čisté chuti.

Sečuánský pepřový hot pot se podává podobným způsobem jako sečuánský hot pot, rozdělený do dvou částí se dvěma různými příchutěmi, jednou pikantní a jednou nepikantní. Aby si hosté co nejlépe užili lahodnost pokrmu, měli by ochutnat pikantní porci.

Kuřecí salát se sušenými bambusovými výhonky

Salát z kuřete a sušených bambusových výhonků (Nộm gà măng khô) má dvě hlavní ingredience: kuře a sušené bambusové výhonky, arašídy a různou zeleninu, jako je máta, cibule a mrkev. Je to pokrm, který se nijak neliší od jiných salátů, a to svou sladkokyselou chutí. Tato kombinace však vytváří jedinečnou chuť, kterou jinde nenajdete.

Nudlová polévka s rybou hadí hlavou

Rýžové nudle se vyrábějí z rýžové mouky, ryba hadohlavá se vaří v páře a filetuje, hořká zelenina se nakládá a opláchne spolu s bylinkami a kořením, jako je jarní cibulka, koriandr, vietnamský koriandr a chilli papričky. Zvláštností rýžové nudlové polévky s rybou hadohlavou je, že se vaří přímo v jednotlivých hrncích na sporáku, než se podává zákazníkům. Jídlo tak zůstává horké a dlouho se vaří. Každá porce rýžové nudlové polévky obsahuje velký kus ryby hadohlavé a malé hořké zeleniny. Hosté přidají zeleninu k rýžovým nudlím a pochutnají si.

Grilované kuře s bambusovou rýží

Grilované kuře od paní Sinh.

Toto je tradiční místní pokrm. Kuřata se obvykle chovají ve volném chovu, takže jejich maso je pevné a šťavnaté. Před grilováním se plní listy divoké papriky, cibulí, citronovou trávou, chilli papričkami atd., díky čemuž jsou po upečení velmi voňavá. Gril na dřevěné uhlí musí být velmi rozpálený a grilování každé várky trvá asi 20 až 30 minut. Grilované kuře chutná nejlépe horké, s křupavou, zlatavě hnědou kůží a lahodným masem. Grilované kuře se obvykle podává s lepkavou rýží vařenou v bambusových trubičkách a arašídovou nebo sezamovou solí.

Zde je několik tipů na restaurace:

- Mang Den Inn: 55 Ngo Quyen Street
- Restaurace Central Highlands: ulice Truong Chinh 35
- Grilované kuře s lepkavou rýží v Co Sinh's: H7RJ+4QQ, AH132, Dak Long
- Lepkavá rýže s bambusovými výhonky a rybou: na křižovatce ulic Le Hong Phong a Le Loi.
- Rybí nudlová polévka Snakehead v Mang Den A Kay 7: Mang Den Market