Bližší pohled na stravování vietnamských sportovců na hrách SEA: Když jste v Římě, chovejte se jako Římané.

(Noviny Dan Tri) - Na základě zpětné vazby od několika sportovních delegací, včetně některých vietnamských týmů, bylo vylepšeno stravování sportovců účastnících se her SEA.

Vedoucí thajské sportovní delegace Thana Chaiprasit dříve v rozhovoru pro thajská média uvedl, že názory delegací účastnících se 33. her SEA předal zástupci generálního ředitele Thajského sportovního úřadu (SAT) Meechaiovi Inwoodovi.

Zpětná vazba obdržená od organizačního výboru hostitelské země (Thajsko) byla vyřešena a byly provedeny změny, včetně: za prvé, zlepšení procesu recepce a odletu na letišti, který způsoboval, že některé zahraniční delegace musely čekat mnoho hodin; a za druhé, změny stravování sportovců z balíčkových jídel na bufet.

Za třetí, je tu problém s dopravou týmů na tréninková hřiště, která je příliš časově náročná a narušuje tréninkové plány týmů. Za čtvrté, je tu problém se stravováním muslimských sportovců, zejména těch z Indonésie, Malajsie, Bruneje a Východního Timoru. Za páté, je tu problém s ubytováním sportovců.

Kvalita stravování sportovců se zlepšila (Foto: VT).

Kvalita jídel je přímo úměrná atraktivitě soutěží.

Mezi problémy, kterými se organizační výbor hostitelské země naléhavě zabývá, patří zajištění stravování pro sportovce, jelikož se jedná o nejvyšší prioritu. Organizační výbor oznámil, že zajistí jídlo vhodné pro muslimské sportovce a že v jídlech pro delegace z muslimských zemí, jako je Indonésie, Malajsie a Brunej, nebude vepřové maso.

Pro vietnamské sportovce se nutriční kvalita jídelníčku ve srovnání s dřívější dobou výrazně zlepšila. Dříve se obědy pro sportovce z některých sportovních týmů skládaly převážně z krabičkových jídel. Nyní organizační výbor přešel na stravování sportovců formou bufetu.

Rychlý pohled na jídla podávaná několika týmům ve vietnamské sportovní delegaci v posledních několika dnech odhaluje výrazně pestřejší menu. Mezi poslední jídla pro sportovce jednoho týmu patřilo kuře, hamburgery, špagety s kuřecí nebo hovězí boloňskou omáčkou, restovaná zelenina, polévka a další.

V jiných týmech dostávají naši sportovci bílou rýži, restovanou zeleninu, míchané kalamáry, vejce, omáčky v thajském stylu atd.

Thajské jídlo se samozřejmě nedá srovnávat s pohodlím domácí kuchyně, ale i tak je třeba ocenit úsilí organizačního výboru. Většinu zpětné vazby od týmů a delegací během prvních dnů her SEA si hostitelský organizační výbor všiml a vynaložil úsilí na řešení těchto problémů.

Výkon sportovců v soutěžích je často přímo úměrný kvalitě jejich výživy (Foto: Manh Quan).

A jakmile se zlepšila kvalita jídel, stala se kvalita soutěží na hrách SEA v posledních dnech mnohem napínavější. Padlo mnoho herních rekordů. Zejména vietnamští sportovci se také prosadili velmi působivými výsledky.

Naposledy, včera večer (13. prosince), překonal vietnamský smíšený štafetový tým 4 x 400 m, složený ze čtyř atletek: Le Ngoc Phuc, Nguyen Thi Hang, Nguyen Thi Ngoc a Ta Ngoc Tuong, rekord SEA Games s časem 3 minuty 15 sekund 07.

Den předtím Nguyen Quang Thuan, mladší bratr „malé mořské víly“ Nguyen Thi Anh Vien, málem překonal rekord SEA Games v mužském polohovém závodě na 400 metrů. Devatenáctiletý sportovec dosáhl času 4 minuty 19 sekund 98 sekund, což je o necelou sekundu rychlejší čas než rekord jeho krajana Tran Hung Nguyena.

Vietnamský tým do 22 let hrál 11. prosince s velkou energií proti Malajsii do 22 let, týmu proslulému svou fyzickou zdatností a považovanému za jeden z nejsilnějších v jihovýchodní Asii. Vyhráli jsme 2:0 a slibujeme, že v nadcházejících dnech budeme i nadále projevovat odolnost a energii.

Kromě masa zahrnuje jídelníček vietnamských sportovců v některých národních týmech také zeleninu (Foto: VT).

Polévka (Foto: VT).

Vietnamští sportovci jsou často chvályhodní pro svou přizpůsobivost: „Když jste v Římě, dělejte to, co dělají Římané.“ Uznáváme nedokonalosti a zároveň se přizpůsobujeme, takže když se věci zlepší – konkrétně když se zlepší strava našich sportovců – můžeme se jen zlepšit, ne zhoršit!

Vždy mějte záložní plán.

Naše národní fotbalové týmy dříve prozradily, že mají krizové plány a v případě potřeby nakupují další potraviny a zásoby z externích zdrojů, aby doplnily stravu hráčů.

Není to poprvé, ani první mezinárodní soutěž, ani první hry SEA Games, kdy si naše týmy proaktivně připravily vlastní zásoby potravin.

Některé vietnamské sportovní týmy si ve zvyku do zemí, kde dlouhodobě soutěží, přivážejí z domova známé potraviny, jako je rýže, sušené mořské plody (kuře, ryby) a některé známé vietnamské koření a omáčky, jako je rybí omáčka a sójová omáčka.

Tato příprava zajišťuje, že naši sportovci mají vždy záložní plán pro doplnění své výživy.

Dobrá příprava, včetně správné výživy, jde často ruku v ruce s dobrým sportovním výkonem (Foto: Khoa Nguyen).

Obecně řečeno, jedná se o vysoce profesionální způsob přípravy, protože pro silné týmy po celém světě je samozřejmostí vozit si na mezinárodní turnaje další zásoby jídla, a dokonce i náhradní kuchaře.

Například argentinský národní fotbalový tým prozradil, že si s sebou na finále mistrovství světa v roce 2022 v Kataru přivezl tuny potravin, včetně 2,6 tuny hovězího masa a 500 kg bylinek (podobně jako si Vietnamci užívají čaj a kávu) jako oblíbené nápoje hráčů, jako jsou Messi, Di María, De Paul a brankář Emiliano Martinez…

Děláme to proto, aby se sportovci v našem týmu vždy cítili povědomě a mohli si vychutnat chuť jídla a nápojů, které mají chutě jejich rodného města.

Charakteristickým rysem 33. ročníku her SEA je, že se akce koná v různých provinciích a městech po celém Thajsku. Ani v hlavním městě Bangkoku sportovci nesoutěží na jednom místě, ale jsou rozptýleni po celém městě a dokonce i v okolních oblastech. Letošním hrám SEA proto chybí tradiční „sportovní vesnice“, která se vyskytovala v předchozích ročníkech.

Sportovní týmy byly ubytovány v různých hotelech. To organizačnímu výboru ztěžovalo přípravu jídel pro velký počet sportovců v obrovských společných jídelnách, které jsou typické pro jiné sportovní akce.

V posledních dnech se v jídlech jednoho týmu objevil druh vepřového sendviče, kterým organizátoři nabídli sportovcům změnu tempa (Foto: VT).

Naopak, ubytování v jednotlivých hotelech má tu výhodu, že umožňuje každému týmu být proaktivnější v přípravě a doplňování vlastních potravinových dávek v případě potřeby.

Vietnamští sportovci opět prokázali naši vynikající přizpůsobivost. Dobrý výkon vietnamské sportovní delegace v posledních dnech tuto přizpůsobivost našich sportovců odráží.

Zdroj: https://dantri.com.vn/the-thao/can-canh-bua-an-cua-vdv-viet-nam-o-sea-games-nhap-gia-tuy-tuc-20251214024106073.htm