Musíme zabránit otravě jídlem ze snídaní.

Odpoledne 25. května a během celého 26. května se mnoho lidí v provincii Quang Tri cítilo zmateno a nesvá poté, co sledovali video a na sociálních sítích kolovaly obrázky krabice lepkavé rýže s četnými larvami lezoucími uvnitř.

Snímky ukazují larvy kroutící se v krabici lepkavé rýže objevené v Quang Tri (snímek obrazovky z videa).

Na základě obrázků kolujících na internetu úřady okamžitě zahájily vyšetřování a zjistily, že video, které zveřejnil občan a na kterém se larvy hemží v krabici lepkavé rýže, se skutečně odehrálo. Účet na Facebooku, který obsah zveřejnil, informoval o nálezu červů v krabici lepkavé rýže zakoupené v pekárně Hanh Phuc ve vesnici Nam Dong v obci Con Tien v provincii Quang Tri.

Proto se 25. května přibližně v 8:00 hodin ráno paní NTN, žijící v obci Con Tien, vydala do pekárny Hanh Phuc, aby si koupila 5 krabic lepkavé rýže za cenu 10 000 VND za krabici. Tuto provozovnu přímo provozuje paní Tran Thi Thanh Huyen (narozená v roce 1982), která v současné době žije ve vesnici Nam Dong v obci Con Tien.

Poté, co si paní N a její sourozenci koupili lepkavou rýži, snědli čtyři krabice. Zbývající krabice byla pro jejího bratra. Když krabici otevřeli, aby se najedli, paní N a její bratr uvnitř objevili spoustu červů. Paní N krabici okamžitě odnesla do pekárny Hanh Phuc, aby si ji stěžovala, a majitel krabici přijal zpět a vrátil peníze.

Paní Tran Thi Thanh Huyen ve spolupráci s místními úřady uvedla, že larvy se v potravinách objevily v důsledku nedbalosti při jejich zpracování a konzervaci a nedostatečné důkladné kontroly před prodejem zákazníkům.

Místní úřady v Quang Tri spolupracují s osobou, která prodala krabici lepkavé rýže s hemžícími se larvami.

Po kontrole a přezkoumání právních dokumentů tato provozovna, ačkoli předložila licenci k registraci firmy a osobní zdravotní záznamy, nepředložila certifikát o bezpečnosti potravin, pouze poskytla závazný dopis zaručující bezpečnost potravin.

Policie obce Con Tien v provincii Quang Tri v současné době pokračuje v koordinaci s příslušnými orgány s cílem sloučit spis a poradit, jak věc řešit přísně v souladu se zákonem, aby se předešlo podobným incidentům a bylo zajištěno zdraví spotřebitelů.

Mnoho lidí v provincii Quang Tri se cítí zmateno a nesvá poté, co viděli larvy lezoucí v jejich balíčcích lepkavé rýže k snídani, protože v posledních dnech je mnoho pacientů v okrese Dong Hoi v provincii Quang Tri, kteří vykazují příznaky otravy jídlem poté, co si k snídani koupí chleba, stále hospitalizováno k léčbě.

Ráno 21. května si mnoho obyvatel okresu Dong Hoi v provincii Quang Tri šlo koupit chléb na snídani do pekárny Tien Thinh v okrese Dong Hoi. V této pekárně je každý den poměrně hodně lidí. Po jídle muselo být mnoho lidí hospitalizováno kvůli příznakům otravy jídlem.

Uplynul téměř týden a pan DMH je stále v nemocnici, protože jeho tři děti vykazovaly známky otravy jídlem poté, co snědly chléb z výše zmíněného obchodu Tien Thinh. Pan H uvedl, že ráno 21. května jeho manželka koupila pro tři děti tři bochníky chleba. Krátce po jídle děti vykazovaly známky zvracení a slabosti, a tak je rodina odvezla do nemocnice na neodkladné ošetření. Na konci roku hospitalizace dětí znamenala, že se nemohly zúčastnit žádné školy ani třídních aktivit. Mnoho studentů, kteří se účastnili přijímacích zkoušek z 9. do 10. ročníku, muselo být předem hospitalizováno kvůli otravě jídlem, což významně ovlivnilo jejich výsledky zkoušek v den zkoušky.

Úřady údajně v současné době spolupracují s výše zmíněnou pekárnou Tien Thinh. Provoz obchodu byl prozatím dočasně pozastaven a probíhá vyšetřování k objasnění incidentu, protože desítky lidí podezřelých z otravy jídlem po konzumaci chleba z tohoto obchodu jsou v současné době ošetřovány.

Za zmínku stojí, že před dvěma výše zmíněnými incidenty otravy jídlem došlo začátkem května 2026 v okrese Huong Hoa v provincii Quang Tri k hromadné otravě jídlem zahrnující snídaně.

1. května byla pohotovost v regionální všeobecné nemocnici Huong Hoa v provincii Quang Tri přetížená, protože současně přijala 64 pacientů s příznaky, jako je vysoká horečka, častá řídká stolice, zvracení, křečovité bolesti břicha, únava a známky dehydratace. Většina pacientů byla ve věku 11 až 15 let; nejmladšímu pacientovi bylo 50 měsíců a nejstaršímu 46 let.

Místní úřady okamžitě provedly vyšetřování a zjistily, že všichni hospitalizovaní pacienti nedávno jedli chléb zakoupený v pekárně ve vesnici Tan Son v obci Tan Lap v provincii Quang Tri. Pacienti byli většinou studenti ze základní a střední školy Huong Loc Ethnic Boarding Primary and Secondary School žijící ve vesnicích Ra Ty, Pa Xia a Cua, a také někteří obyvatelé vesnic Tan Son a Tan Tai v obci Tan Lap.

Lékaři a zdravotní sestry v regionální všeobecné nemocnici Huong Hoa se v oblasti starají o pacienty trpící otravou jídlem.

Ihned po incidentu odebralo CDC provincie Quang Tri vzorky potravin, spolupracovalo s majitelem podniku a požádalo o dočasné pozastavení provozu za účelem objasnění. Oddělení bezpečnosti potravin ( Ministerstvo zdravotnictví ) rovněž vydalo dokument, v němž požadovalo, aby ministerstvo zdravotnictví Quang Tri urychleně zavedlo opatření k vyšetření a řešení podezření na otravu jídlem. Následně CDC provincie Quang Tri koordinovalo s Pasteurovým institutem v Nha Trangu testování příslušných vzorků.

Výsledky vzorků potravin souvisejících s incidentem otravy jídlem v Huong Hoa, Quang Tri.

K 10. květnu výsledky testů z Pasteurova institutu v Nha Trangu ukázaly, že ve vzorcích souvisejících s podezřením na otravu jídlem v obci Tan Lap v provincii Quang Tri úřady zjistily bakterii Salmonella spp. u 7 vzorků pacientů a 4 vzorků potravin; a také Bacillus cereus u 4 vzorků potravin. Salmonella spp. je nebezpečná skupina střevních bakterií, která se často nachází v nehygienicky zpracovaných potravinách, jako je maso, vejce, mléko nebo potraviny, které byly dlouhodobě ponechány venku. Lidé nakažení bakterií Salmonella obvykle vykazují příznaky, jako je horečka, bolesti břicha, průjem, zvracení a dehydratace, několik hodin až několik dní po konzumaci kontaminovaných potravin.

Před incidentem s otravou jídlem v Huong Hoa došlo k podobnému incidentu v provincii Quang Tri, v němž bylo 40 studentů z internátní základní školy Kim Thuy Ethnic v obci Kim Ngan v provincii Quang Tri hospitalizováno po snědení školního jídla.

Po jídle ve škole se u 40 žáků ze základní školy Kim Thuy Ethnic Boarding Primary School projevily příznaky zvracení a silné bolesti břicha. Učitelé a školní lékaři jim ihned po zjištění incidentu poskytli první pomoc a ošetření, ale příznaky se zhoršily. Vedení školy proto věc nahlásilo místním úřadům, které se rozhodly žáky převézt do nemocnice k vyšetření a ošetření. Lidový výbor obce Kim Ngan mobilizoval z obce vozidla, aby žáky do nemocnice převezly.

Mnoho studentů v Kim Thuy utrpělo otravu jídlem poté, co snědli jídlo ve škole.

Následně Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí provincie Quang Tri a Pasteurův institut v Nha Trangu detekovaly bakterii Bacillus cereus produkující toxin NHE v jednom vzorku dušeného mořského vlka a ve vzorku jednoho studenta.

V krátkém časovém období došlo v provincii Quang Tri ke čtyřem případům otravy jídlem, většinou souvisejícím se snídaněmi, a většinu obětí tvořily malé děti, což je alarmující. Je známo, že během kontrol a vymáhání bezpečnosti potravin policie a tržní složky v Quang Tri také objevily, zabavily a zabavily mnoho velkého množství zboží, které je v rozporu s předpisy.

Skutečnost, že mnoho lidí a prodejců potravin se snaží z hloubek zisku ukrýt mražené potraviny a pašované zboží, které nemá faktury, je prošlé nebo nesplňuje normy kvality, však způsobuje příslušným orgánům mnoho obtíží.

Policie provincie Quang Tri odhalila a zabavila velké množství přepravovaných potravin bez dokladů prokazujících jejich původ.

Aby se zabránilo otravám jídlem, potřebují příslušná odvětví v provincii Quang Tri úzkou koordinaci, aby se včas řešily rizikové faktory. Je nezbytný komplexní přístup zahrnující více řešení, počínaje posílením šíření a vzdělávání v oblasti zákonů o bezpečnosti potravin. Současně je zásadní prohloubit znalosti a dovednosti v oblasti zajišťování bezpečnosti potravin u širokého spektra lidí, včetně manažerů, výrobců potravin a podniků, a spotřebitelů.

Dále je nutné zpřísnit státní řízení se zaměřením na inspekce a dohled nad bezpečností potravin. Zvýšený počet neohlášených kontrol by měl být prováděn v případě zjištění známek porušení nebo na žádost státního řízení. Porušení předpisů o bezpečnosti potravin při výrobě, zpracování a obchodu s potravinami by mělo být rozhodně řešeno. Názvy provozoven, které tyto předpisy porušují, by měly být veřejně zveřejněny prostřednictvím hromadných sdělovacích prostředků, aby byla veřejnost varována před konzumací potravin z těchto zařízení.

Řeka Lam

Zdroj: https://cand.vn/can-chan-dung-ngo-doc-thuc-pham-tu-nhung-bua-an-sang-post812004.html