Evropa je drahá, vietnamská matka předvádí své kuchařské umění za méně než 200 000 VND pro 3 osoby

(Dan Tri) - Jídlo s dostatkem slaných pokrmů, polévky, smaženého masa... stojí méně než 200 000 VND. Paní Linh uvedla, že mnoho žen žijících ve Francii nebo evropských zemích cenám, které uvádí, téměř nevěří.

Paní Do Thuy Linh, která žije v Toulouse v jižní Francii, vždy vaří vietnamská jídla pro celou rodinu. V článku zveřejněném na kuchařské skupině se paní Linh podělila o sérii vietnamských jídel s mnoha lahodnými a krásnými pokrmy za „velmi vietnamské“ ceny. „Toto jsou jídla, která jsem uvařila pro 2–3 osoby s rozpočtem na potraviny kolem 200 000 VND. Podívejte se prosím a vyjádřete svůj názor na to, zda se ceny potravin ve Vietnamu a v Evropě výrazně liší,“ sdělila paní Linh.

Jídlo zahrnovalo polévku z bambusových výhonků, smažená vejce na bazalkových listech, smažené výhonky čajotu na česneku, smažené kuře s citronovou trávou a chilli, sladké meruňky a cherry rajčátka a stálo 148 000 VND. V tomto menu dostala paní Linh vejce od známé.

Pod článkem mnoho lidí chválilo vietnamskou matku za její šikovné ruce a schopnost vyvažovat náklady na vaření lahodných a levných jídel v drahé Evropě. „Pokud dokážete uvařit tak lahodné jídlo se 150 000–200 000 VND, náklady se od Vietnamu moc neliší,“ řekl Do Phuong. Vietnamská žena žijící ve Velké Británii se podělila: „Jídlo je tam tak levné. Ve Velké Británii jsem si koupila balíček vodního špenátu (jen hrst) za asi 115 000 VND.“ Někteří vietnamští krajané ve Francii uvedli, že jídlo v oblasti, kde paní Linh žije, je levnější než tam, kde žijí oni. Pokud si chtějí uvařit podobné jídlo, musí utratit více peněz. Mnoho lidí překvapilo, že i když paní Linh žije ve Francii, stále má rustikální pokrmy, jako jsou krevety, tofu, pražené arašídy, koření jako fermentovaná rýže, krevetová pasta atd.

Jídlo za 148 000 VND zahrnuje vodní špenát, sušené mušle z Vietnamu, vařené vepřové maso, nakládaný lilek a grapefruit jako dezert.

Paní Linh uvedla, že její rodina má 5 členů, včetně rodičů jejího manžela, jejího manžela a jejího syna. Manžel paní Linh je francouzsko-vietnamského původu a rodiče jejího manžela jsou také Vietnamci. Vzhledem k tomu, že rodina dlouho žila v zahraničí, často jedí evropská jídla. Aby paní Linh vyvážila preference všech členů, vaří během týdne střídavě evropská a asijská jídla. „Každý den vaříme s tchyní společně a obvykle ten, kdo v daný den předsedá jídlu, je hlavním kuchařem. Každý den vařím vietnamské jídlo a jsem z toho velmi nadšená, protože jsem na vietnamském jídle „závislá“,“ řekla paní Linh.

Linh často navštěvuje asijské trhy, aby nakoupila ingredience na vaření vietnamských pokrmů. Najít dostatek ingrediencí na uvaření vietnamských jídel v daleké Francii je však někdy „hodně práce“. Podle Linh je vietnamská zelenina v supermarketech velmi vzácná a asijské trhy jsou daleko, hodinu jízdy autem. Mnohokrát si na vietnamská jídla vzpomene, ale nedokáže je připravit. „Jednou jsem chtěla uvařit kyselou rybí polévku, byla tam ryba, rajčata a ananas, ale chyběl mi vietnamský koriandr. Rybí polévka bez vietnamského koriandru by nebyla kompletní, takže jsem se jí musela „držet“,“ řekla Linh s úsměvem. V oblasti, kde žije, je řada trhů provozovaných Vietnamci a Asiaty, takže na trh obvykle chodí jednou týdně nakupovat ingredience. Navíc pokaždé, když do Francie přijede známá z Vietnamu, Linh ji často požádá, aby koupila další sušené potraviny, které si doma uskladní pro pozdější použití. „Můj dům je jako mini vietnamský supermarket v domě, kupuji spoustu věcí, které často používám, a pečlivě je uchovávám. ‚Pěstuji si je sama, používám lilek z plechovky a kupuji si ručně vyráběné tofu od Vietnamců,‘ sdílela Vietnamka. Když paní Linh sdílela článek online, obdržela mnoho komentářů od vietnamských hospodyněk nebo Vietnamců žijících v Evropě. Řekla: „Dostala jsem mnoho komentářů, které se ptaly, proč je jídlo u mě tak ‚levné‘. Mnoho dalších žen ve Francii nebo jiných evropských zemích téměř nevěří cenám, které uvádím.“

Jídlo v hodnotě přes 200 000 VND zahrnuje vepřové břicho (49 000 VND), vařený špenát (40 000 VND), tofu marinované v oleji z jarní cibulky (téměř 60 000 VND), 6 liči (téměř 70 000 VND) a další koření...

Aby paní Linh odpověděla na tuto otázku, uvedla, že vždy sleduje informační stránky a reklamy velkých supermarketů. Tyto supermarkety často pořádají akce na nejrůznější produkty, včetně základních potravin, jako je maso a ryby. Všechny tyto potraviny jsou čerstvé, nikoli potraviny, které brzy projdou spotřebou, takže se cítí bezpečně, když si je koupí na vaření pro celou rodinu. Doma si paní Linh koupila další mrazák, aby si mohla potraviny pohodlně uchovávat při každodenním vaření a ušetřit na nákupech potravin. „Vepřové břicho obvykle stojí 6 eur (160 000 VND)/1 kg, ale když se kupuje ve slevě, stojí jen 2–3 eura (55 000–80 000 VND)/1 kg. Libové maso z plece obvykle stojí 245 000 VND/kg, ale někdy je zlevněno až o 50 %,“ sdělila paní Linh.

Přestože Linh žije ve Francii již 5 let, vždycky si zachovává jídla s výraznou vietnamskou chutí. Podle Yen, vietnamské kolegyně žijící ve stejné oblasti jako Linh, je cena, kterou Linh sděluje, zcela realistická. Vepřové maso v akci stojí jen asi 3 eura/1 kg, rozdělené na malé porce pro pozdější použití. Linh uvedla, že díky tomu, že má doma po ruce pohotový zdroj jídla, se téměř nikdy nemusí starat o to, „co dnes jíst“. Když jí dojdou nápady, jde do online skupin a podívá se na recepty jiných lidí, aby si mohla vytvořit menu pro svou rodinu.

Fotografie: Poskytnutá postava

Dantri.com.vn

Zdroj: https://dantri.com.vn/doi-song/chau-au-dat-do-me-viet-tro-tai-nau-com-chua-den-200000-dong-cho-3-nguoi-20240628170150666.htm