Strava bohatá na cystein může podpořit regeneraci střevní sliznice.

Nová studie publikovaná v časopise Nature naznačuje, že strava bohatá na aminokyselinu cystein může pomoci regenerovat střevní sliznici poškozenou radiací nebo chemoterapií.

Strava bohatá na cystein může podpořit regeneraci střevní sliznice – nový způsob, jak opravit poškození tkání způsobené ozářením nebo chemoterapií. (Zdroj: MIT News)

Výzkumný tým z Massachusettského technologického institutu (USA) potvrdil, že cystein má z 20 testovaných aminokyselin nejsilnější vliv na střevní kmenové buňky.

Mezi potraviny bohaté na cystein patří vepřové maso, hovězí maso, ryby, vejce, nízkotučný jogurt, sýr, oves, čočka, slunečnicová semínka... Po vstřebání se cystein přeměňuje na molekuly CoA, což stimuluje imunitní buňky CD8 T k vylučování IL-22, proteinu, který hraje důležitou roli v regeneraci střevních kmenových buněk.

Experimenty týmu navíc ukázaly, že strava bohatá na cystein snížila poškození střev u myší léčených chemoterapeutickým lékem 5-fluorouracilem, který je často škodlivý pro střevní výstelku.

Profesor Omer Yilmaz – vedoucí výzkumného týmu – zdůraznil: „Zvláštností tohoto projektu je, že nepoužíváme syntetické molekuly, ale využíváme přírodní sloučeniny z potravin.“

Vědci doufají, že pokud se tyto výsledky potvrdí u lidí, mohla by se strava bohatá na cystein stát důležitým doplňkem, který pomůže pacientům s rakovinou snížit vedlejší účinky během léčby.

Zdroj: https://baoquocte.vn/cysteine-rich-food-che-do-the-thuc-day-qua-trinh-tai-tao-niem-mac-ruot-329930.html