„Klíč“ k Ajinomotově cíli prodloužit zdravý život 1 miliardy lidí

- Pane, je známo, že skupina Ajinomoto si stanovila cíl „Pomoci prodloužit zdravý život 1 miliardy lidí do roku 2030“, což je velmi působivé číslo. Mohl byste nám prosím sdělit, jaké silné stránky skupině pomáhají s jistotou si tento cíl stanovit a jaký je konkrétní přístup?

Pan Tsutomu Nara: Od roku 2023 oznámila skupina Ajinomoto svůj „Účel existence“, který uvádí „Přispívat ke zdraví a štěstí celého lidstva, společnosti a naší planety prostřednictvím AminoScience“. Tato věda je naší jedinečnou silnou stránkou a je považována za klíčový faktor při realizaci našich dvou cílů: „Snížení dopadu na životní prostředí o 50 %“ a „Pomáhání prodloužit zdravý život 1 miliardy lidí“ do roku 2030.

Pan Tsutomu Nara - generální ředitel Ajinomoto Vietnam Company

Skupina Ajinomoto již více než století zkoumá a aplikuje vědu o aminokyselinách k vytváření různých materiálů, funkcí, technologií a služeb pro životy lidí na celém světě. S cílem „Pomoci prodloužit zdravý život 1 miliardy lidí do roku 2030“ realizujeme naši strategii prostřednictvím „Závazku v oblasti výživy“ se třemi základními zásadami: zajištění výživy bez obětování chuti, zajištění výživy bez obětování dostupnosti a zajištění výživy bez obětování místního životního stylu.

- Koncept zdravého dlouhověkého života je pro Vietnamce poměrně nový. Můžete konkrétně vysvětlit výše uvedený koncept a také význam prodlužování očekávané délky zdravého života pro ekonomický a sociální rozvoj?

Zdravou průměrnou délku života lze chápat jako průměrný počet let, které člověk může prožít v dobrém zdraví, s vyloučením let, které daná osoba prožije s nemocí a postižením. Zdravá průměrná délka života je měřítkem zdravé pracovní síly a snižuje počet lidí absentujících v důsledku postižení, snižuje potřebu zdravotní péče v důsledku nemoci, čímž zvyšuje zdroje a podporuje socioekonomický rozvoj.

Správná výživa hraje důležitou roli v dlouhém a zdravém životě.

Pro prodloužení zdravého života je důležité dodržovat správný nutriční režim již od útlého věku a vyvážit nutriční stav ve zvláštních obdobích, jako je fetální stádium, prvních 1 000 dní života, základní škola nebo u žen těhotenství a kojení.

Ve skutečnosti si však mnoho mladých lidí dnes nezajišťuje vyváženou denní stravu, což vede k fenoménu omlazení v důsledku mnoha onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, cukrovka, mrtvice atd. Tváří v tvář této realitě skupina Ajinomoto využila své jedinečné síly v oblasti vědy o aminokyselinách k výzkumu a zavádění nutričních řešení pro lidi na celém světě s cílem „pomoci prodloužit zdravý život 1 miliardy lidí do roku 2030“.

- Jakými iniciativami společnost Ajinomoto Vietnam, jakožto člen skupiny Ajinomoto, přispívá k cíli „Pomoci prodloužit očekávanou délku zdravého života 1 miliardy lidí do roku 2030“ a jak měřit jejich účinnost?

Skupina Ajinomoto je globální korporace s výrobními a obchodními operacemi ve 36 zemích světa . Společným cílem skupiny Ajinomoto je proto „pomoci prodloužit zdravý život 1 miliardy lidí do roku 2030“ a všechny členské společnosti po celém světě se musí k dosažení tohoto cíle zapojit.

Ve Vietnamu realizujeme mnoho iniciativ v oblasti výživy, zdraví... s cílem zlepšit kvalitu života obyvatel Vietnamu. V první řadě jsme realizovali 3 cenné iniciativy v oblasti výživy a zdraví, mezi něž patří: projekt „Školní stravování“ ve spolupráci s Ministerstvem školství a odborné přípravy a Národním ústavem pro výživu (Ministerstvo zdravotnictví) od roku 2012, Program pro výživu matek a dětí ve spolupráci s Ministerstvem zdravotnictví od roku 2020 a Projekt rozvoje vietnamského systému výživy (VINEP) ve spolupráci s Národním ústavem pro výživu (Ministerstvo zdravotnictví) od roku 2011.

Software pro program výživy matek a dětí na webových stránkách www.dinhduongmevabe.com.vn

Zároveň nabízíme mnoho kvalitních produktů, které přispívají ke zlepšení zdraví Vietnamců. Patří sem koření se zvýšenou nutriční hodnotou, jako Snižte obsah soli, snižte obsah cukru, optimalizujte obsah bílkovin. Například sójová omáčka „Phu Si“, kterou jsme právě uvedli na trh s o 30 % nižším obsahem soli, nebo instantní omáčka Kho Quet s použitím chloridu draselného jako náhrady soli přispívá k „nízkosodlové“ dietě spotřebitelů.

Instantní omáčka pro Kho Quet s použitím náhražky soli chloridu draselného

Abychom podpořili zdravé stravovací potřeby Vietnamců, uvedli jsme na trh pečenou sezamovou omáčku „Aji-Steam“, díky které jsou zeleninové pokrmy lahodnější a atraktivnější. Kromě toho máme také nutriční produkty, které podporují duševní zdraví spotřebitelů v moderním a uspěchaném životním stylu, jako je instantní čaj Blendy®, nebo produkty, které využívají fyziologické a nutriční funkce aminokyselin, jako je AminoVITAL Drink...

Pečená sezamová omáčka „Aji-Steam“ je řešením, jak udělat zeleninové pokrmy lahodnějšími a atraktivnějšími.

Kromě toho podporujeme praxi „sníženého obsahu soli, ale stále lahodné“ s využitím chuti umami a měníme povědomí a chování spotřebitelů poskytováním znalostí na podporu zlepšení zdraví a výživy.

Aby společnost Ajinomoto Vietnam pochopila skutečný dopad výše uvedených iniciativ, ve spolupráci se společností PricewaterhouseCoopers (PwC) provedla kvantitativní průzkum o společenské hodnotě iniciativ v oblasti výživy a také o dopadu produktů společnosti. U iniciativ, jako je projekt školních jídel, program výživy matek a dětí a projekt rozvoje vietnamského nutričního systému (VINEP), výsledky měření ukazují, že do roku 2022 se odhaduje, že tyto 3 iniciativy pomohly prodloužit očekávanou délku zdravého života přibližně 16 000 lidí tím, že přispěly ke zlepšení výživových a zdravotních problémů u lidí s hypertenzí, cukrovkou, obezitou a podvýživou. Naším cílem je také pomoci prodloužit zdravý život 247 000 lidí do roku 2030 prostřednictvím pokračujícího úsilí o podporu těchto iniciativ, a tím přispět k celkovému cíli skupiny „Pomoci prodloužit zdravý život 1 miliardě lidí do roku 2030“.

Výsledky měření ukazují, že produkty společnosti Ajinomoto Vietnam se každoročně dostaly k přibližně 76 milionům lidí, což přispívá ke zdravotní péči obyvatel Vietnamu. Naším cílem je i nadále poskytovat kvalitní produkty, které do roku 2030 přispějí ke zlepšení výživy a zdraví pro více než 100 milionů lidí ve Vietnamu. Tím přispějeme k naplnění účelu existence společnosti Ajinomoto Vietnam, kterým je „Přispívat k přinášení zdraví a štěstí lidem a společnosti Vietnamu prostřednictvím poskytování kvalitních produktů a hodnotných iniciativ“.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/chia-khoa-giup-ajinomoto-dat-muc-tieu-keo-dai-tuoi-tho-khoe-manh-cua-1-ti-nguoi-185240117090612916.htm