Pan Le Anh Tu – majitel obchodu s dováženými mořskými plody na ulici Nguyen Hoang Ton (Tay Ho, Hanoj ) – již téměř dva týdny nepřetržitě inzeruje americké máslové škeble, známé také jako královské máslové škeble nebo olejové škeble. Pokaždé, když inzeruje na prodej, zdůrazňuje, že se jedná o obří dovážené škeble o hmotnosti 0,3–0,8 kg.

Aby si však spotřebitelé mohli vychutnat tento pokrm z mořských plodů, musí za 1 kg utratit 580 000 VND. Pokud se vezme v úvahu hmotnost, cena 0,8kg máslové škeble je až 464 000 VND.

Moje rodina
Americké máslové škeble se v obchodech s mořskými plody prodávají poměrně hojně. Foto: Anh Tu

„Tyto máslové škeble se dovážejí z USA, teprve jsem je začal prodávat,“ řekl. Máslové škeble mají tenké skořápky, hodně masa, jsou měkké a sladké, velmi vhodné k přípravě pokrmů, jako je vaření v páře, grilování s jarním olejem nebo sýrem a namáčení v horkém hrnci. Máslové škeble se dovážejí zejména čerstvé, aby se z nich dalo vyrobit sashimi. Tento druh mořských plodů je však na zákazníky poměrně vybíravý kvůli své vysoké ceně.

V obchodě pana Tua si každý zákazník objedná pouze 1–2 kg mušlí. Jen velmi málo zákazníků si jich objedná více.

Paní Kieu Phuong Linh, majitelka obchodu s mořskými plody v Hoang Mai (Hanoj), která nějakou dobu prodávala škeble máslové, uvedla, že americké škeble máslové stojí 500 000 až 650 000 VND/kg.

Podle ní jsou máslové škeble mořské plody dovážené z USA, vypadají docela podobně jako vietnamské škeble, ale jsou mnohem větší. Například žluté škeble obvykle váží 20–30 kusů/kg, bílé škeble 40–60 kusů/kg, zatímco dovážené americké máslové škeble váží průměrně 0,2–0,8 kg/kus.

Moje rodina
Bohatí Vietnamci si často kupují škeble máslové na přípravu grilovaných pokrmů nebo sašimi. Foto: Anh Tu

V současné době cena máslových škeblí závisí také na hmotnosti. Konkrétně škeble o hmotnosti 0,2 kg stojí přibližně 100 000 VND za škebli, zatímco obří škeble o hmotnosti 0,8 kg stojí až 520 000 VND za škebli.

„Letos je na severu chladné období, takže si zákazníci často volí škeble máslové na grilovaná jídla nebo do horkého hrnce,“ řekla. Proto v průměru prodá asi 300 kg škeblí máslových všeho druhu každý týden.

Během svátků nebo kolem lunárního Nového roku chtějí lidé kromě nákupu jídla nakupovat i dárky. V souladu s tím den ode dne rostou i objednávky škeblí máslových.

Obchod obdržel poměrně dost objednávek na máslové mušle na konec roku 2024 a začátek roku 2025. Většina zákazníků si je objednávala na oslavy konce roku a na přivítání nového roku.

takže můj
Máslová škeble o hmotnosti 0,8 kg stojí kolem 500 000 VND. Foto: NVCC

„Jeden zákazník si objednal 5 kg škeblí máslových a požadoval největší velikost na grilování,“ sdělil Linh.

Na trhu se americké máslové škeble prodávají v mnoha luxusních obchodech s mořskými plody. Nejběžnější hmotnost máslových škeblí je 0,3–0,5 kg/kus, speciální druh váží až 0,8 kg/kus. Cena těchto dovážených škeblí se pohybuje od 400 000 do 650 000 VND/kg.

Podle obchodníků s mořskými plody nejsou na vietnamském trhu máslové škeble příliš populární, většina z nich dováží pouze živé škeble, ne mražené. Protože je tento produkt určen pro náročné zákazníky a často se kupuje k výrobě sashimi nebo grilovaných pokrmů, syrové máslové škeble budou lahodnější než mražené.

„Záhadná“ vepřová kýta se na trhu Tet prodává za 40 milionů VND a bohatí si ji spěchají koupit . Na trhu Tet se prodávají iberská vepřová kýta, která prošla záhadným 48měsíčním procesem solení. Tento speciální produkt, inzerovaný jako nejlepší na světě , stojí až 40 milionů VND za kus, ale bohatí si ho stále spěchají koupit.