Venkovské trhy lákají turisty a konzumují místní zemědělské produkty.

Ženy z ostrova Tan Thuan Dong s radostí obsluhují turisty, aby si pochutnali na tradičních koláčích.

Atraktivní s oblíbenými pokrmy

Paní Phan Thi My Duyen, obyvatelka obce Tan Thuan Dong, uvedla, že tento ostrov býval odlehlou oblastí, lidé pěstovali zeleninu, ovocné stromy nebo chodili k řece Tien lovit mořské plody, aby se uživili; některé domácnosti jezdily do Binh Duong za prací. Asi před dvěma lety, od doby, kdy byl založen venkovský trh, a díky pozornosti, investicím a podpoře funkčního sektoru se počet lidí, kteří sem přicházejí, zvýšil, což vytvořilo rušnou obchodní scénu. „Díky pozornosti vlády si moje rodina mohla zřídit stánek na venkovském trhu, aby se uživila. Proto jsme s tetou probíraly pečení tradičních jižanských koláčů pro lidi a turisty, kteří na venkovský trh přicházeli. Nejdříve jsme upekli banh it, banh phu the, banh da lon... abychom je na venkovském trhu prodávali za pouhých 5 000 VND za kus; pak jsme uvařili krevety a krabí nudle, abychom je prodávali za pouhých 10 000 VND za porci... protože cena byla dostupná, takže veškeré vyrobené množství bylo vyprodané. Zákazníci si pochvalovali nízkou cenu, ale také lahodnou chuť a chutnalo jim to,“ svěřila se paní Duyenová.

Paní Le Anh Thu nám ukázala rozlehlou řeku Tien s kanály obklopujícími ostrůvek Tan Thuan Dong a řekla, že se zde vyskytuje mnoho slávek, a proto se zaregistrovala u příslušných úřadů, aby mohla připravovat slávkovou kaši pro turisty přijíždějící na venkovský trh. Slávky omyla, aby zbavila ulit veškerého bahna a písku, poté je namočila do soli, aby se uvolnila špína, a několikrát je omyla, než je uvařila a vyjmula z ulit. Poté uvařila kaši a každý hrnec prodala za pouhých 10 000 VND, čímž turisty překvapila. Paní Thu také připravila grilované slávky a křepelčí vejce, čímž přilákala velký počet návštěvníků.

Paní Nguyen Thi Thanh (obec Tan Thuan Dong) si také otevřela stánek s místními produkty, kde prodává palačinky s kachnou, slávkami a krevetami... Každou sobotu brzy ráno se věnuje přípravě těsta a provádění nezbytných kroků, aby je brzy odpoledne mohla přinést na venkovský trh a upéct z nich lahodné palačinky, kterými bude servírovat turistům z blízka i z daleka. Na tomto ostrově paní To Hong Nhung a její manžel nemají žádnou půdu, kterou by mohli obdělávat, a proto každý den prodává kávu, aby se uživila, zatímco její manžel pracuje na zahradě pro lidi v okolí. Od doby, kdy byl venkovský trh založen a obec zřídila stánek, může pár prodávat osvěžující nápoje, jako je kořen cibule, studený ženšen, želé z trávy, semínka bazalky, bavlníková guma, broskvový čaj... za 10 000 VND/šálek; kromě toho prodávají také pelyněk, travní řapíkatý a rýžový papír. Přestože jsou pokrmy rustikální, mnoho turistů je nadšeno jejich rustikálností, jednoduchostí a bohatou chutí...

Paní Le Thi Thuy, která bydlí v okrese Tri Ton ( An Giang ), se svěřila: „Moje rodina si jednou domluvila návštěvu venkovského trhu na tomto ostrově. Nabízejí zde mnoho rustikálních pokrmů západní kultury, jako jsou grilovaní šneci, polní krabi, říční ryby, tradiční koláče... k jídlu do sytosti, ale ne do sytosti. Kromě toho jsme si také koupili ovoce a zeleninu, které místní pěstují, abychom si je přivezli jako dárky. Trh se nachází na říčním ostrově obklopeném mnoha okouzlujícími zahradami; venkovští lidé jsou laskaví a pohostinní. Venkovský trh, jako je tento, na mě opravdu zapůsobil.“
takhle".

Oba konzumují zemědělské produkty a přitahují turisty

Paní Nguyen Thi My Chau (bydlící v obci Tan Thuan Dong) v rozhovoru s novináři sdělila, že její rodina má několik hektarů zahrady, kde pěstuje mango, banány, zeleninu všeho druhu... hlavně pro domácí spotřebu. Když je jí hodně, vozí se na prodej do města Cao Lanh, ale za málo peněz. Od doby, kdy funguje venkovský trh, přiváží domácí ovoce a zeleninu, aby obsluhovala turisty, a setkává se s jejich nadšenou odezvou. Díky tomu má dobrý zdroj příjmů...

Paní Huynh Thi Lien, předsedkyně Ženského svazu obce Tan Thuan Dong, uvedla: „S podporou Lidového výboru města Cao Lanh, po období diskusí a mobilizaci lidí k účasti, obec Tan Thuan Dong v prosinci 2022 oficiálně otevřela venkovský trh s 12 stánky, 24 domácnostmi prodávajícími typické místní produkty, který byl v provozu každou sobotu od 14:00 do 20:00. Poté se venkovský trh postupně rozšiřoval a nyní má více než 67 stánků s 200 položkami místních produktů a rustikálních pokrmů, které si turisté oblíbili.“ Venkovský trh Tan Thuan Dong vytváří pracovní místa pro více než 200 pracovníků. V průměru má každý stánek zisk 200 000–400 000 VND a po setkání na trhu 1–1,5 milionu VND (v závislosti na produktu); pomáhá tak mnoha venkovským lidem získat práci a příjem pro rozvoj rodinného hospodářství...

Lidový výbor obce Tan Thuan Dong uvedl, že v poslední době venkovský trh přilákal statisíce návštěvníků z blízka i daleka, aby se pobavili a ochutnali místní speciality (průměrně více než 2 000 návštěvníků na tržní sezení), s tržbami v řádu desítek miliard VND. Aby však bylo dosaženo výše uvedených pozitivních výsledků, úřady zvolily oblast s příznivými dopravními podmínkami pro výstavbu stánků rozdělených rovnoměrně do dvou tržních řad, přičemž každá řada je plně vybavena potravinami, zeleninou a ovocem všeho druhu, což návštěvníkům usnadňuje nalezení a nákup; drobní obchodníci se také snadno obslouží, čímž se vyhnou konkurenci v nákupu a prodeji. Správní rada trhu také zřídila 6 stánků k odpočinku, řadu podlah a velký stánek na aluviální půdě, kde si návštěvníci mohou posedět, užívat si, zažít chuť venkova, péct koláče, poslouchat tradiční hudbu, účastnit se lidových her, soutěžit v závodech lodí, pouštět draky atd.

Vedoucí odboru kultury a informací města Cao Lanh - Ho Hue Thu Hang, prozradil: „Jsme si vědomi toho, že venkovský trh bude hrát důležitou roli v přilákání turistů, propagaci místního image a napomáhá konzumaci zemědělských produktů pro obyvatele. Proto funkční sektor instruoval domácnosti účastnící se trhu, jak s turisty komunikovat vřele a ohleduplně; jak s radostí a nadšením obsluhovat; a proškoloval turistické dovednosti. Prodávané potraviny musí být kvalitní a zajišťovat bezpečnost a hygienu potravin; ovoce a zelenina musí být pěstovány v souladu se standardy VietGAP... Zpočátku měli lidé stále potíže, protože na to nebyli zvyklí, ale postupně se vše srovnalo. Zejména počet návštěvníků venkovského trhu roste, což vede ke stánkům, které prodávají více produktů, a rostou tržby; ženy si uvědomily praktické důsledky a všechny se spojily, aby to dělaly dobře.“

Podle paní Hang je trh na ostrůvku Tan Thuan Dong uznán provinčním lidovým výborem Dong Thap jako destinace komunitního cestovního ruchu a lokalita si také klade za cíl rozvíjet cestovní ruch s cílem vytvořit pracovní místa pro lidi, přispět ke spotřebě zemědělských produktů, zvýšit příjmy, zlepšit život... Proto místní samospráva pro udržitelný rozvoj venkovského trhu a zajištění dobrého životního prostředí vyžaduje, aby všechny činnosti na trhu s použitím obalů na jídlo a pití byly samozničitelné. Zároveň vyzývá k novým investicím do zážitkových turistických produktů; koordinuje činnost s organizacemi a cestovními kancelářemi s cílem propojit a propagovat zájezdy a image venkovského trhu v širším měřítku; organizuje turistické akce v oblasti. Investuje do více projektů a rozšiřuje oblast venkovského trhu, aby sloužila potřebám stále většího počtu turistů...

Článek a fotografie: PHUOC BINH

Zdroj: https://baocantho.com.vn/cho-que-thu-hut-khach-du-lich-va-tieu-thu-nong-san-dia-phuong-a185176.html