Přeměna rýžové půdy: Chemické zbytky je třeba řešit od samého začátku.

CAN THO - Trend přeměny rýžových pozemků roste, ale jsou zapotřebí vhodná řešení ke snížení rizik u nových plodin.

Riziko reziduí pesticidů

Po fúzi se město Can Tho stalo druhou největší lokalitou v oblasti delty Mekongu z hlediska rozlohy zemědělské půdy s přibližně 511 000 hektary, z čehož 319 000 hektarů tvoří půda určená pro pěstování rýže.

Produkce rýže čelí mnoha tlakům, jako jsou kolísavé ceny, rostoucí výrobní náklady a nízké zisky, což vede k silnému trendu přechodu na jiné zemědělské modely v dané lokalitě. Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí města Can Tho dosáhne do roku 2025 celková plocha neefektivní rýžové půdy přeměněné ve městě téměř 5 200 hektarů.

Mnoho pěstitelů rýže se snaží přejít na ekonomicky efektivnější model zemědělství. Foto: Kim Anh.

Realita však ukazuje, že ne všechny modely přeměny rýžové půdy jsou úspěšné. Jedním z důležitých důvodů, který zemědělci často přehlížejí, je přetrvávání pesticidů v půdě po mnoha letech intenzivního pěstování rýže.

Podle docenta Dr. Nguyena Khoi Nghii, experta z katedry půdních věd na Zemědělské univerzitě (Univerzita Can Tho), je produkce rýže v současnosti stále silně závislá na pesticidech a fungicidech. Zejména v oblastech, kde se pěstují 2–3 plodiny ročně, se v půdě hromadí určité aktivní látky, což ztěžuje jejich rozklad. Když tedy zemědělci přejdou z pěstování rýže na pěstování ovocných stromů, kořeny nových stromů se vyvíjejí v nečistém půdním prostředí, což je činí náchylnými k nepříznivým vlivům.

Analýza vzorků půdy z modelu přeměny rýže na mango, kterou provedla Zemědělská univerzita, odhalila vysoké hladiny reziduí fungicidů proti rýži v půdě, což představuje riziko pro kvalitu plodů. V podmínkách, kde půda rýžových polí nebyla řádně zušlechtěna, mohou rezidua pesticidů a dokonce i těžké kovy vést k významným rizikům pro novou úrodu.

„Pokud přeměníte rýžová pole na ovocná pole a jednoduše obděláte půdu a vytvoříte kopce, poškodíte kořeny stromů kvůli špatnému odvodnění, což je učiní náchylnými k škůdcům, houbovým chorobám a hlísticím, což vede k jejich úhynu. To vysvětluje, proč mnoho modelů přeměny selhává od samého začátku,“ řekl docent Dr. Nguyen Khoi Nghia.

Docent Dr. Nguyen Khoi Nghia - Katedra půdovědectví, Zemědělská fakulta (Univerzita Can Tho) analyzuje dopad reziduí pesticidů při přeměně rýžových pozemků. Foto: Kim Anh.

Navíc v kontextu snahy města Can Tho o zvýšení vývozu zemědělských produktů se normy týkající se úrovně chemických reziduí stávají stále přísnějšími. Bez řádné kontroly od fáze přípravy půdy je riziko chemických reziduí v zemědělských produktech značné a přímo ovlivňuje jejich prodejnost. Zejména v některých produkčních oblastech v blízkosti průmyslových zón nebo městských center mohou být rýžová pole kontaminována také těžkými kovy z odpadních vod, což toto riziko dále zvyšuje.

Spontánní a náhlá přeměna rýžových polí navíc narušuje ekologickou rovnováhu polí. Když je biologická rovnováha narušena, je pravděpodobnější, že se objeví škůdci a choroby, což nutí zemědělce více používat pesticidy, čímž se neúmyslně zvyšuje množství chemických zbytků v půdě a vytváří se nekontrolovatelný cyklus.

V reakci na tuto situaci vydal Lidový výbor města Can Tho na konci roku 2025 rozhodnutí č. 3021/QD-UBND o plánu restrukturalizace rostlinné a živočišné výroby na půdě pěstované rýži v roce 2026. Město proto plánuje povolit přeměnu téměř 3 150 hektarů půdy konkrétně využívané k pěstování rýže a půdy s jednou plodinou na jednoleté plodiny, trvalé plodiny a pěstování rýže v kombinaci s akvakulturou.

Roztok na čištění půdy

Zlepšení půdy je klíčovým krokem ke zmírnění rizik při přeměně rýžových pozemků. Docent Dr. Nguyen Khoi Nghia radí zemědělcům, aby zasílali vzorky půdy k analýze, aby bylo možné přesně posoudit základní ukazatele týkající se pesticidů, těžkých kovů a živin v půdě. Tyto výsledky poslouží zemědělcům jako základ pro určení vhodného postupu zlepšení půdy a složení hnojiva pro novou plodinu.

Analýza kvality půdy na rýžových polích před přeměnou pomáhá zemědělcům vyvinout vhodná hnojicí řešení pro novou plodinu. Foto: Kim Anh.

„Pokud zemědělci neznají potřeby půdy v oblasti živin a spoléhají se pouze na odhady, je to velmi nebezpečné. To může vést k nedostatečnému nebo nadměrnému hnojení, což způsobuje plýtvání a rizika,“ poznamenal pan Nghia.

Aby pomohla zemědělcům s čištěním půdy na rýžových polích od zbytků pesticidů nebo těžkých kovů, docentka Dr. Nguyen Khoi Nghia jim radí aplikovat komplexní sadu řešení, od fyzikálních a chemických až po biologické metody. Patří mezi ně vápnění pro zlepšení pH půdy, použití biocharu, minerálů a organických hnojiv pro zvýšení adsorpční kapacity a zlepšení struktury půdy. Tento přístup také vytváří příznivé prostředí pro růst mikroorganismů, což přispívá k rozkladu zbytkových sloučenin.

Biologická řešení, jako je doplňování mikroorganismů (bakterie, houby, aktinomycet), chov žížal pro zvýšení schopnosti filtrovat a eliminovat toxiny v půdě a výsadba rostlin, které dokáží absorbovat pesticidní toxiny, jako jsou kapradiny, šrucha, řeřicha a vodní špenát, jsou nízkonákladová řešení vhodná pro výrobní podmínky zemědělců.

Podle Ministerstva rostlinné výroby a ochrany rostlin (Ministerstva zemědělství a životního prostředí) je v současné době v deltě Mekongu registrovaných přeměn rýžové půdy téměř 40 000 hektarů. Toto číslo přesně odráží realitu a oprávněnou touhu lidí hledat nové zemědělské modely s vyššími zisky ve srovnání s pěstováním rýže.

Lokality v oblasti delty Mekongu potřebují přeměnit téměř 40 000 hektarů rýžových polí s nízkým výnosem a toto číslo se může i nadále zvyšovat. Foto: Kim Anh.

Pan Nguyen Quoc Manh, zástupce ředitele odboru rostlinné výroby a ochrany rostlin, uvedl, že aby tento přechod proběhl správným směrem a byl efektivní, musí obce zvážit tři klíčové faktory. Zaprvé, zásadní je školení a technické poradenství v oblasti produkce pro zemědělce při přechodu na jiné plodiny. To zahrnuje poradenství zemědělcům, aby minimalizovali používání chemických pesticidů a místo toho uplatňovali metody integrované ochrany proti škůdcům (IPM), používali biologické produkty, pasti na hmyz atd. k hubení škůdců a chorob.

Za druhé, po přechodu musí místní úřady přísně kontrolovat vstupní materiály, zejména sazenice, a zajistit jejich kvalitu a původ.

Fáze spotřeby produktu v konečném důsledku určuje účinnost transformace. Pokud je produkce dobrá, ale produkty nelze prodat nebo je cena nízká, zemědělci se vrátí ke starým metodám nebo provedou spontánní a nekontrolované změny.

V komentáři k politice expert Nguyen Khoi Nghia navrhl, aby lokality upřednostňovaly rozvoj oblastí s vysoce kvalitní rýží, snižování emisí, bio rýži a pěstování rýže v kombinaci s akvakulturou.

Přechod musí být dále spojen s podporou zemědělců při hledání trhů pro jejich produkty. Protože zemědělci přecházejí na místní plánování, i když je model dobrý, pokud nemohou své produkty prodat nebo jsou ceny nízké, zemědělci ztratí důvěru.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/chuyen-doi-dat-lua-can-xu-ly-ton-du-hoa-chat-tu-dau-d807630.html