Příběh z "Pekárny bez slov"

Vo Cham Anh (21 let) z okresu Coc Leu (město Lao Cai ) překonala nepřízeň osudu díky svému odhodlání a podpoře rodiny a stala se majitelkou speciální cukrárny s názvem „The Wordless Cake Shop“.

Jednoho teplého březnového odpoledne jsme byli v „Pekárně bez slov“, abychom si poslechli paní Do Thi Mo, jak vypráví příběh své dcery Cham Anh, majitelky této speciální pekárny. Cham Anh měla od narození velmi slabé zdraví, protože musela dlouho zůstat ve skleněné kleci. Tato událost se Cham Anh stala, když měla v 18 měsících vysokou horečku. „Stále si velmi jasně pamatuji, jak jsem jí volala a ona se nevrátila. Měla jsem velké obavy a vzala jsem ji na prohlídku do nemocnice. Lékař dospěl k závěru, že Cham Anh je těžce hluchá a jedinou možností je nosit sluchátka. Protože však byla příliš malá, Cham Anh odmítala nosit sluchátka, takže se nemoc zhoršovala a Cham Anh neslyšela a nemohla už ani mluvit...“ vzpomínala paní Mo.

Ačkoli Cham Anh nemluví ani neslyší, má silnou vášeň pro malování. Když viděla, že její dcera miluje kreslení, našla její matka kurz pro postižené děti, aby se naučily číst a kreslit, aby se ho mohla i ona zúčastnit. Paní Mo se svěřila, když mluvila o příležitosti, která Cham Anh přivedla k profesi cukrářky: „Původně bylo Cham Anh snem stát se malířkou. Poradila však své dceři, aby se zamyslela a vybrala si profesi cukrářky, která by pro ni byla vhodná, protože výroba dortů vyžaduje také estetické oko a zručné ruce. A Cham Anh může i nadále pokračovat ve své vášni pro kreslení. Důležité je, že výroba dortů jí pomůže mít denní příjem a uživit se, i když její rodiče zestárnou a nebudou moci být po jejím boku...“

Cham Anh se tedy rozhodla jet do Hanoje , aby se naučila péct dorty. Po třech měsících tvrdé práce a s nadšenou podporou své matky Cham Anh pochopila a zvládla proces a techniky výroby dortů. „Moc ráda dělám dorty. Teď je pečení dortů mou vášní a také prací, která mi pomůže se uživit. Jsem velmi šťastná a radostná, když mě lidé podporují, objednávají si dorty a chválí je, jak lahodné. To je pro mě motivace k tomu, abych se dále učila a vylepšovala každý svůj dort,“ – často sdílí Vo Cham Anh a prosí svou matku, aby tuto zprávu šířila mezi všechny na jejím osobním Facebooku.

Zpočátku do pekárny chodilo mnoho příbuzných, přátel a zákazníků, aby majitele podpořili a povzbudili, ale později se lidé „zamilovali“ do chuti místních dortů. Díky tomu má Cham Anh každý den zákazníky, kteří si chodí objednávat dorty. Paní Nguyen Thu Huyen, zákaznice, která do pekárny chodí, se podělila: „Často si zde objednávám narozeninové dorty pro celou rodinu, protože dorty mají měkké těsto, nejsou příliš sladké a cena je rozumná.“

Dívka s postižením se šikovnýma rukama peče lahodné a krásné dorty.

Věrná svému názvu „Pekárna bez slov“ – vše je zde tiché a laskavé. Možná je to také speciální cukrárna ve městě Lao Cai, protože je stvořena z vášně, vytrvalosti a šikovných rukou osoby se zdravotním postižením. Cham Anh také vyjádřil touhu učit péct zdarma další osoby se zdravotním postižením, aby mohly pracovat a vydělávat si peníze na péči o svůj vlastní život.

„Porodit normální dítě je už samo o sobě velmi těžké, pro lidi s postižením, jako je Cham Anh, je to ještě těžší. Ale když vidím, jak moje dítě každý den roste, stává se sebevědomým a koná užitečnou práci pro sebe i komunitu, jsem tak šťastná, že vám to nemohu říct…“ – paní Do Thi Mo zakončila svůj příběh s námi ve vzácné „Pekárně bez slov“.

Zdroj: https://baolaocai.vn/chuyen-tu-tiem-banh-khong-loi-post399291.html