Růstové příležitosti pro odvětví durianu

(GLO) - Oficiální vývoz mraženého durianu do Číny otevře durianovému průmyslu velké příležitosti ke zvýšení hodnoty a diverzifikaci produktů.

Řada podniků a družstev v provincii Gia Lai využila této příležitosti a plánuje investovat do továren, strojů a chladírenských skladů na výrobu mraženého durianu.

Chopte se iniciativy a chopte se příležitostí

Pan Nguyen Chat Sam - ředitel společnosti Sam Phat Ia Ly Farmstay Co., Ltd. (okres Chu Pah) uvedl: „Než jsme založili specializovanou oblast pěstování durianu, navštívili jsme ho prostřednictvím kontaktů zástupci malajsijské skupiny Quadrangle Group (specializující se na mražený durian pro export do jiných zemí), aby nám poskytli informace a poradili s výběrem odrůdy durianu Musang King k pěstování.“ Odborníci uvádějí, že tato odrůda má v současnosti nízký výnos, vysokou prodejní cenu a je upřednostňována dovážejícími zeměmi.

Export mraženého durianu otevírá příležitosti pro udržitelný rozvoj a řeší problémy s produkcí a cenou během hlavní sklizňové sezóny. Foto: VT

„Toto je první rok, kdy 12hektarová zahrada durianu Musang King na farmě Farmstay Sam Phat Ia Ly přinesla úrodu s odhadovaným výnosem téměř 50 tun. Přestože se produkt sklízí teprve první rok, zákazníci si ho velmi váží. Od roku 2025 bude zahrada durianu vynášet přes 100 tun ovoce a její roční výnos se bude i nadále zvyšovat. Zároveň bude kvalita ovoce lepší než během období sklizně.“

„V době, kdy jsem začal s pěstováním durianu Musang King, se tato odrůda v mnoha klíčových oblastech pěstování po celé zemi stále pěstovala jen zřídka. Proto je to cenová výhoda pro čerstvý i mražený durian odrůdy Musang King v příštích několika letech,“ poznamenal pan Sam.

Podle pana Sama se hned od začátku výsadby této zahrady durianu orientoval na produkci v souladu s exportními standardy. Dokončuje postupy pro vybudování pěstitelské oblasti na stávající ploše a zároveň se zaměřuje na propojení produkce a spotřeby produktů s okolními zahradami, aby dosáhl velké produkce.

Vietnam nedávno podepsal protokol o oficiálním vývozu mraženého durianu do Číny. To je dobrá zpráva pro pěstitele durianu v této oblasti. Pan Sam využije této příležitosti a plánuje v příští sezóně investovat do mrazírenské továrny o rozloze přibližně 500 m2, kde bude vyrábět mražené zboží, budovat značku durianu a zároveň se přímo orientovat na export.

Mezitím pan Le Van Thanh - ředitel zemědělského družstva Ia Mo Nong pro výrobu, obchod, služby a cestovní ruch (okres Chu Pah) - uvedl: „Družstvo má v současné době 2 chladírenské sklady, ale zatím produkuje pouze maracuju. Podle plánu bude družstvo investovat do výstavby dalších 2–3 chladírenských skladů, aby mohlo v příští sklizni nasadit produkci mraženého durianu.“

Spolu s investicemi do chladírenských skladů družstvo buduje projekt, který propojí udržitelnou produkci durianu, dodržuje technické postupy, vytváří certifikační standardy, zajišťuje konzistentní kvalitu a dostatečnou produkci pro přímý export čerstvého ovoce a také využívá příležitostí k exportu mraženého zboží.

Mražené krájené durian produkty od společnosti Sam Phat Ia Ly Farmstay Company Limited. Foto: VT

V posledních letech se plocha pěstování durianu rapidně zvýšila, takže budoucí nabídka bude hojná. Pokud se bude vyvážet pouze čerstvé ovoce, očekává se, že produkce bude obtížná, ale při vývozu mraženého zboží pomůže mražení durian dlouhodobě uchovat a může čekat na dobrou prodejní cenu. To je příznivý faktor pro zemědělce, kteří se cítí bezpečně při výrobě, a podniky a družstva odvážně investují do továren a chladíren pro zpracování.

Pan Nguyen Van Lap, předseda představenstva farmářského družstva Minh Phat (okres Chu Prong), uvedl: „Družstvo má 25 členů, kteří pěstují 30 hektarů durianu podle standardů VietGAP. Celá tato oblast je od roku 2022 certifikována jako pěstitelská oblast. Podepsání dohody o spolupráci se zemědělským družstvem Krong Pak Green (provincie Dak Lak ) o konzumaci čerstvého ovoce, mražených loupaných produktů a zpracování produktů z durianové dužiny je pro družstvo řešením pro udržitelný rozvoj durianového průmyslu.“ Možnost vyvážet mražený durian do Číny pomáhá stabilizovat produkci.

Podle plánu spolupráce přesune zemědělské družstvo Krong Pak Green v roce 2025 chladírenský sklad do okresu Chu Prong, aby usnadnilo zmrazování zboží na místě.

Vyhlídky na zvýšení exportu

V roce 2019 měla celá provincie více než 1 369 hektarů čistého durianu a meziplodinového durianu, z čehož 337,7 hektarů bylo určeno ke sklizni. Do roku 2024 měla celá provincie přibližně 5 800 hektarů durianu, z čehož hospodářská oblast tvořila asi 3 000 hektarů, pěstovaných především v okresech Chu Prong, Duc Co, Mang Yang, Chu Puh, Ia Grai, Chu Pah, Chu Se, Dak Doa...

Odrůdová struktura durianu zahrnuje: Dona, Monthong, Ri6, Musang King. Produktivita durianu je stabilní, když je strom starší 8 let, a dosahuje průměrné úrody 30 tun/ha/rok u čistého durianu, s intenzivními investicemi a správným postupem pěstování.

Zemědělci vědí, jak aplikovat produkční techniky na péči o durian, díky čemuž je produktivita vysoká a kvalita plodů je na trhu upřednostňována. Foto: D.T

Podle zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova Doana Ngoca Coa: „Od doby, kdy se vietnamské produkty z durianu oficiálně vyvážejí do Číny, se Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova zaměřuje na propagandu a poradenství pro místní obyvatele, družstva a podniky, aby si osvojili výrobní standardy.“

V současné době má Gia Lai 54 kódů oblastí pro pěstování durianu s celkovou rozlohou 1 281 hektarů. Celá provincie má také 38 kódů balicích zařízení s celkovou kapacitou přibližně 1 700 tun čerstvého ovoce denně, převážně ovoce vyváženého do zemí: Čína, Austrálie, Nový Zéland, Spojené státy...

Podle plánu do roku 2030 se oblast pěstování durianu v provincii bude stabilně rozvíjet na přibližně 6 000 hektarech se zaměřením na vysoce kvalitní odrůdy. V případě čistě pěstovaných oblastí bude na každých 10 hektarech vybudován pěstitelský kód oblasti a zároveň budou pro toto odvětví vytvářeny standardy, jako je GlobalGAP, s cílem orientovat export.

„V současné době má vietnamský durianový průmysl výhodu v exportu. Obrat exportu tohoto odvětví se letos odhaduje na přibližně 3,5 miliardy USD. Oficiální vývoz mraženého durianu do Číny je dobrou zprávou pro durianový průmysl v Gia Lai.“

Pro rozvoj tohoto odvětví je nutné podporovat rozvoj logistických systémů, skladů, chladírenských skladů a dopravy. To je nesmírně důležitá podmínka pro snížení vstupních nákladů a zvýšení konkurenceschopnosti produktů z durianu, zejména mražených produktů.

Produkce mraženého durianu se nejen vyváží do Číny, ale také otevírá velké příležitosti k uvedení produktu na trhy některých dalších zemí. Zároveň lze durian zpracovat na řadu dalších produktů, jako je sušený durian, koláče, bonbóny...“ – dodal zástupce ředitele ministerstva zemědělství a rozvoje venkova.

Zdroj: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html