Mělo by se do dětské výživy přidávat koření pro posílení kostí?

Když bylo moje dítě dost staré na to, aby mohlo jíst pevnou stravu, rodina si všimla, že nedokáže držet hlavu pevně, a tak ho nutili jíst více soli, aby si „zpevnili“ tělo. Všechna pevná jídla obsahují trochu soli a rybí omáčky. Je to správně? Jak mám své dítě krmit pevnou stravou? (Quynh Trang, 35 let, Thai Nguyen ).

Odpověď

Miminka, která jedí pevnou stravu, mají nedostatečně vyvinuté ledviny, takže jejich schopnost vylučovat sůl je špatná. Příliš mnoho soli ovlivňuje funkci ledvin dítěte, což v dlouhodobém horizontu způsobuje vysoký krevní tlak a kardiovaskulární onemocnění. Některé studie ukázaly, že miminka, která jedí příliš mnoho soli (sodíku), mohou trpět poškozením mozku.

Konzumace soli dětem nepomáhá vstřebávat vápník, posilovat kosti ani udržovat hlavu v stabilní poloze. Naopak, když je v těle nadbytek sodíku, tělo dítěte ztrácí vodní rovnováhu, což zvyšuje riziko vylučování přebytečného sodíku močí, což způsobuje nedostatek vápníku a snížený růst. Konzumace slaných jídel navíc způsobuje, že děti ztrácejí chuť k jídlu a jsou unavenější.

Děti v tomto věku navíc potřebují jen velmi malou sůl, denní strava, například mléko, vejce, maso, čerstvá zelenina, již obsahuje dostatek soli. Strava s nedostatkem nebo nadměrným obsahem soli (sodíku) bude mít negativní dopad na zdraví dětí. Proto by rodiny při přípravě příkrmů pro děti mladší 1 roku neměly sůl přidávat.

Dětská výživa by neměla obsahovat přidanou sůl. Foto: Freepik — Dětská výživa by neměla obsahovat přidanou sůl. Foto: *Freepik*

Rodiny se mohou podívat na níže uvedenou tabulku, aby zjistily potřebu soli pro děti podle doporučení Ministerstva zdravotnictví :

Věková skupina	Sodík (mg/den)	Sůl (g/den)
0-5 měsíců	100	0,3
6–11 měsíců	600	1,5
1–2 roky starý	<900	2.3

Dětská výživa by měla být bohatá na živiny, aby se tělo dítěte mohlo rozvíjet. Rodiny by měly dítě krmit od malého množství po velké množství, například první 1–3 jídla by měly dítěti dávat malé množství jídla a postupně množství zvyšovat, aby si dítě na nové jídlo zvyklo.

Zpočátku, když dítě začne jíst pevnou stravu, by rodina měla dítěti podávat snadno stravitelné potraviny, jako je kaše, zelenina a ovoce. Od 9 do 11 měsíců by dítě mělo jíst dostatek ze 4 skupin potravin, včetně rýže, masa, vajec, ryb, krevet, krabů a zeleniny. Od 1 roku věku může dítě jíst koření, ale množství soli by nemělo překročit 1 g/den.

Rodiny by měly zvyknout krmit své děti nevýraznými pokrmy, aby si v budoucnu zajistily jejich zdraví. Když dospělí ochutnají jídlo svých dětí a shledají ho vhodným pro ně, znamená to, že bude slanější než jídlo dítěte, proto jídlo lehce dochuťte nebo osolte. Pokud chcete, aby jídlo mělo chuť, rodina může přidat trochu sýra.

Naopak by rodiny neměly dávat dětem sladkou kaši, aby se předešlo negativnímu vlivu na jejich zdraví; vyhýbejte se jídlům, která jsou příliš tvrdá, žvýkací nebo mohou způsobit dušení. Při přípravě příkrmů by se neměly používat běžné oleje, ale měly by se používat rostlinné oleje určené speciálně pro děti, jako je vlašský olej, řepkový olej, olivový olej... Děti by si měly sednout k jídlu s celou rodinou, aby se naučily jíst, brát jídlo do ruky a důkladně ho žvýkat.

MSc. Dr. Nguyen Anh Duy Tung
Lékařské informační centrum
Obecná nemocnice Tam Anh, Ho Či Minovo Město

Zdrojový odkaz