S kolegy si rádi pijeme slanou kávu téměř každé ráno. Mohlo by to být škodlivé pro naše zdraví? (Tung, 30 let, Hanoj )
Odpověď:
Slaná káva se vyrábí smícháním kávy, soli, smetany a kondenzovaného mléka, čímž vzniká výrazná chuť oblíbená u mladých lidí. Podle receptu může šálek slané kávy obsahovat až 5 g soli, což odpovídá 25 g kávového prášku.
Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje, aby každý dospělý konzumoval maximálně 5 gramů soli denně, zatímco Vietnamci konzumují 9,4 gramu soli, což je téměř dvojnásobek doporučené dávky. Přidání soli do kávy znamená, že konzumujete nadměrné množství soli ve srovnání s vaší potřebou.
Nadměrný příjem soli je hlavním rizikovým faktorem vysokého krevního tlaku, mrtvice a infarktu. Zvyšuje také riziko rakoviny žaludku, selhání ledvin, osteoporózy a mnoha dalších onemocnění.
V ideálním případě byste měli omezit příjem soli v kávě a vyhýbat se jejímu každodennímu pití. Pokud jste zvědaví, můžete vyzkoušet solenou kávu, ale je třeba omezit příjem soli v jídle. V průměru by člověk měl konzumovat méně než 5 g soli denně. Káva je nápoj, který vám pomáhá zůstat bdělými, ale neměli byste ji přehánět; omezte se na 1–2 šálky denně a vyhněte se jejímu pití těsně před spaním, abyste předešli nespavosti.
Doc. Prof. Dr. Nguyen Thi Lam
Bývalý zástupce ředitele Národního ústavu výživy
Zdrojový odkaz
Komentář (0)