Technologie v Číně přeměňuje odpadky na potravu pro larvy

Hmyz chovaný z kuchyňského odpadu a dalšího organického odpadu by se mohl stát udržitelným alternativním zdrojem bílkovin pro čínský lid, jelikož se zásoby potravin v zemi stále více vyčerpávají, tvrdí čínští vědci a mezinárodní experti z průmyslu.

Tento hmyz by sloužil jako výživný a zdravý zdroj krmiva pro zvířata a řešil by problém vyčerpávání rybích populací, jakož i významné environmentální problémy spojené s chovem hospodářských zvířat.

Podle deníku Shanghai Observer produkují hustě osídlené městské oblasti v Číně každý den obrovské množství kuchyňského odpadu. Konkrétně jen v Šanghaji činilo průměrné denní množství mokrého odpadu od března do července 2022 9 329 tun. Město však dokáže zpracovat pouze 8 200 tun denně, což způsobuje deficit přibližně 1 100 tun neupraveného odpadu denně.

Vědci využili této skutečnosti a přišli s nápadem využít toto množství odpadu po jeho biologickém rozkladu jako zdroj potravy pro hmyz. Technologie chovu hmyzu s využitím odpadu tak poskytne potenciální řešení obou problémů: nedostatku potravin a zpracování domovního odpadu.

Červi krmení upraveným mokrým odpadem přeměňují organickou hmotu na bohatý zdroj živin – proces, který je efektivní, neškodný a udržitelný.

Larvy černého vojáčka se živí organickým odpadem, než je sklizen jako krmivo pro zvířata a další produkty. (Foto: Shutterstock)

Hmyzí farma, kterou zřídila investiční skupina Shanghai Urban Construction Investment Group, testuje tento proces. S využitím 50 tun upraveného mokrého odpadu vychová 11 tun larev bohatých na bílkoviny a vyprodukuje 12,8 tuny organického hnojiva denně.

Podle článku publikovaného v časopise Guangdong Chemical Industry Journal farma používá mouchy černé (BSF) z tropických travnatých porostů v Jižní Americe.

Hmyz byl vybrán kvůli svému krátkému životnímu cyklu, který trvá přibližně 35 dní, a silné odolnosti, což ho podle projektového manažera Ma Conga činí ideálním pro pěstování.

„Rozdrcením odpadu a úpravou obsahu vody vědci vytvořili vhodné prostředí pro larvy BSF. Během pouhého týdne se larvy třetího stádia mohou přeměnit na larvy BSF pátého stádia s vysokým obsahem bílkovin a tuků,“ řekl.

„Výkaly těchto larev také obsahují bohaté organické látky, jako je dusík, fosfor a draslík, a jsou také bohaté na prospěšné bakterie, což z nich činí vynikající alternativní zdroj organického hnojiva,“ dodal pan Ma.

Podle článku lze ulovené larvy použít k výrobě krmiva pro zvířata, krmiva pro domácí mazlíčky, biooleje a dalších produktů. Proces je vysoce udržitelný, přičemž některé zdravé larvy jsou vybrány k pokračování v rozmnožování po zakuklení.

Zatímco chov hmyzu s využitím odpadu se v Číně teprve začíná rozvíjet, v Nizozemsku se tato technologie již dlouho používá k zajištění udržitelného a výživného zdroje bílkovin pro hospodářská zvířata.

Nizozemská společnost Protix, průkopník v této technologii, úspěšně přeměnila 65 000 tun odpadu na 14 000 tun larev a hmyzu, což do roku 2023 vedlo k produktům na bázi hmyzu pro domácí mazlíčky, ryby a hospodářská zvířata s maloobchodní hodnotou přesahující 70 milionů eur (77 milionů dolarů).

Podle generálního ředitele společnosti Protix Keese Aartse je výživa a životní prostředí bohaté na hmyzí bílkoviny důležitým zdrojem pro budoucnost, přičemž jejich využití jako krmivo pro zvířata hraje hlavní roli.

„Hmyzí protein zlepšuje kvalitu jater a zdraví kůže u lososů; zlepšuje srst, dech a trávicí zdraví u psů; a snižuje průjem a úmrtnost u selat a kuřat,“ říká pan Aarts.

„BSF má vysokou účinnost krmení, krátký životní cyklus a schopnost konzumovat organickou hmotu nízké kvality. Přestože spotřebovává méně půdy a vody, dokáže produkovat stejné množství bílkovin jako drůbeží nebo hovězí droby,“ dodal generální ředitel společnosti Protix.

Kromě toho, že hmyzí strava poskytuje udržitelnější alternativu k tradičnímu chovu hospodářských zvířat, lze ji upravit tak, aby zahrnovala více než jen běžný domovní odpad, čímž se rozšiřuje potenciál legální a bezpečné recyklace většiny organických materiálů na cenný zdroj bílkovin.

V Číně, kde je potenciál pro chov hmyzu obrovský, bude nezbytné mokré zpracování odpadu, které zajistí odstranění nečistot.

Podle pana Aartse je budoucnost hmyzích proteinů slibná: „Vzhledem k tomu, že tradiční zdroje proteinů se neustále vyčerpávají a obavy z klimatických změn rostou, hmyzí protein nabízí udržitelnou, výživnou a efektivní alternativu.“

Phuong Thao (Zdroj: SCMP)

Užitečný
Emoce
Tvůrčí
Unikátní
Hněv