Podle čínských vědců a mezinárodních odborníků v oboru by se hmyz chovaný na kuchyňském odpadu a jiném organickém odpadu mohl stát udržitelným alternativním zdrojem bílkovin pro čínskou populaci, jelikož zásoby potravin v zemi ubývají.
Tento hmyz bude sloužit jako výživný a zdravý zdroj krmiva pro zvířata, čímž se bude řešit problém ubývajících rybích populací a významné environmentální problémy spojené s chovem hospodářských zvířat.
Podle deníku Shanghai Observer produkují hustě osídlené městské oblasti v Číně každý den obrovské množství kuchyňského odpadu. Konkrétně jen v Šanghaji činilo průměrné denní množství mokrého odpadu od března do července 2022 9 329 tun. Město však mohlo zpracovat pouze 8 200 tun denně, což způsobuje deficit přibližně 1 100 tun neupraveného odpadu denně.
Vědci využili této skutečnosti a přišli s nápadem využít tento biologicky rozložitelný odpad jako zdroj potravy pro hmyz. Technologie chovu hmyzu s využitím odpadu tak poskytne potenciální řešení obou problémů: nedostatku potravin a nakládání s domovním odpadem.
Červi krmení upraveným mokrým odpadem přeměňují organickou hmotu na bohatý zdroj živin – jde o efektivní, neškodný a udržitelný proces.
Larvy černého vojáčka se živí organickým odpadem, než jsou sklizeny jako krmivo pro zvířata a další produkty. (Foto: Shutterstock)
Hmyzí farma založená investiční skupinou Shanghai Urban Construction Investment Group tento proces testuje. S využitím 50 tun upraveného mokrého odpadu vychovává 11 tun larev bohatých na bílkoviny a denně produkuje 12,8 tuny organického hnojiva.
Podle článku publikovaného v časopise Guangdong Chemical Industry Journal farma používá mouchy černé (BSF) z tropických travnatých porostů v Jižní Americe.
Podle Ma Conga, projektového manažera, byl tento druh hmyzu vybrán kvůli jeho krátkému životnímu cyklu, asi 35 dní, a silné odolnosti, což ho činí ideálním pro pěstování.
„Rozdrcením odpadu a úpravou obsahu vody vědci vytvořili vhodné prostředí pro larvy BSF. Během pouhého jednoho týdne se larvy ve třetím stádiu mohou přeměnit na larvy BSF v pátém stádiu s vysokým obsahem bílkovin a tuků,“ řekl.
„Truky těchto larev také obsahují mnoho organické hmoty, jako je dusík, fosfor a draslík, a také mnoho prospěšných bakterií, což z nich činí vynikající alternativní zdroj organického hnojiva,“ dodal Ma.
Podle článku lze ulovené larvy použít k výrobě krmiva pro zvířata, krmiva pro domácí mazlíčky, bionafty a dalších produktů. Proces je vysoce udržitelný, přičemž některé zdravé larvy jsou vybrány k pokračování v rozmnožování po zakuklení.
Zatímco chov hmyzu s využitím odpadu je v Číně relativně novým konceptem, v Nizozemsku se tato technologie již dlouho používá k zajištění udržitelného a na živiny bohatého zdroje bílkovin pro hospodářská zvířata.
Nizozemská společnost Protix, průkopník v této technologii, úspěšně přeměnila 65 000 tun odpadu na 14 000 tun larev hmyzu. Výsledkem jsou produkty na bázi hmyzu pro domácí mazlíčky, ryby a hospodářská zvířata, jejichž maloobchodní tržby v roce 2023 přesáhly 70 milionů eur (77 milionů dolarů).
Podle generálního ředitele společnosti Protix Keese Aartse jsou živiny bohaté na bílkoviny a prostředí z hmyzu životně důležitým zdrojem pro budoucnost, přičemž klíčovou roli hraje jejich využití jako krmivo pro zvířata.
Pan Aarts uvedl: „Protein z hmyzu pomáhá zlepšit kvalitu jater a zdraví kůže u lososů; zlepšuje srst, dech a trávicí zdraví u psů; a snižuje průjem a úmrtnost u selat a kuřat.“
„BSF má vysokou účinnost krmení, krátký životní cyklus a schopnost konzumovat organickou hmotu nízké kvality. Přestože vyžaduje méně půdy a vody, dokáže produkovat bílkoviny ekvivalentní drůbežím nebo hovězím drobem,“ dodal generální ředitel společnosti Protix.
Kromě toho, že hmyzí strava poskytuje udržitelnější alternativu k tradičnímu chovu hospodářských zvířat, lze ji upravit tak, aby zahrnovala i jiné věci než běžný domovní odpad, čímž se rozšíří potenciál recyklace většiny legálně a bezpečně organických materiálů na cenné zdroje bílkovin.
V Číně, kde je potenciál růstu v odvětví chovu hmyzu obrovský, bude mokré zpracování odpadu za účelem odstranění nečistot zásadní.
Podle Aartse je budoucnost hmyzích proteinů velmi slibná: „Vzhledem k tomu, že tradiční zdroje proteinů stále ubývají a obavy z klimatických změn rostou, hmyzí protein nabízí udržitelnou, výživnou a efektivní alternativu.“
Phuong Thao (Zdroj: SCMP)
Příznivý
Emoce
Tvůrčí
Unikátní
Hněv
Zdroj
Komentář (0)