Dak Lak zahajuje v roce 2025 „Měsíc akcí pro bezpečnost potravin“

Ráno 15. dubna uspořádalo ministerstvo zdravotnictví provincie Dak Lak konferenci k zahájení „Měsíce akcí pro bezpečnost potravin“ v roce 2025.

Konference se zúčastnili místopředseda provinčního lidového výboru Nguyen Thien Van, ředitel Ústavu hygieny a epidemiologie Střední vysočiny Vien Chinh Chien, ředitel ministerstva zdravotnictví Nay Phi La a zástupci příslušných ministerstev, poboček a obcí.

Delegáti účastnící se konference.

Zpráva na konferenci uvádí, že v roce 2024 bylo v celé provincii zaznamenáno 5 případů otravy jídlem, přičemž 46 lidí bylo nakaženo a hospitalizováno a 1 osoba zemřela (v důsledku konzumace ropušího masa). Provinční úřady zkontrolovaly 10 835 provozoven, zjistily, že 793 provozoven porušuje bezpečnost potravin, a 225 provozoven potrestaly pokutou ve výši téměř 1 miliardy VND.

Kromě dosažených výsledků čelí v současnosti zajišťování bezpečnosti potravin obrovským výzvám, jako jsou chemická rezidua v potravinářských výrobcích; hygiena potravin a bezpečnostní podmínky ve zpracovatelských zařízeních; obtíže s kontrolou padělaných, nekvalitních a pašovaných potravin na trhu... Zajišťování bezpečnosti potravin je proto činností, které je třeba věnovat pozornost a pravidelně a průběžně ji provádět.

Na konferenci vystoupil ředitel zdravotnictví Nay Phi La.

„Měsíc akcí pro bezpečnost potravin“ 2025 s tématem „Zajištění bezpečnosti potravin se zaměřením na bezpečnost potravin v kolektivních kuchyních, cateringových službách a pouličním jídle“ bude probíhat v celé provincii od 15. dubna do 15. května 2025 s cílem šířit, vzdělávat , zvyšovat povědomí, identifikovat odpovědnosti a kroky stranických výborů, stranických organizací, kádrů, členů strany a jednotlivců při zajišťování bezpečnosti a bezpečnosti potravin; propagovat roli a odpovědnost organizací, jednotlivců a podniků při vymáhání zákonů o bezpečnosti potravin; včas informovat o bezpečných, vysoce kvalitních zemědělských a potravinových hodnotových řetězcích, zařízeních, která porušují předpisy, a potenciálních rizicích pro bezpečnost a bezpečnost potravin.

Na konferenci vystoupil zástupce ministerstva školství a odborné přípravy.

Zároveň posílit inspekce, zkoumání a dohled nad bezpečností a nezávadností potravin; rozhodně bojovat proti organizacím, jednotlivcům, výrobním a obchodním zařízením, které porušují předpisy o bezpečnosti potravin, zejména v zařízeních stravovacích služeb, kolektivních kuchyních a pouličním jídle, zavést jejich prevenci a přísné postupy; prosazovat roli orgánů na všech úrovních, řídících orgánů, společenských organizací a dohledu nad spotřebiteli v dodržování zákonů o bezpečnosti potravin pro jednotlivce a zařízení produkující potraviny a obchodní podniky. Současně zlepšovat kapacity pro prevenci a proaktivní řešení otrav jídlem a nemocí přenášených potravinami v zařízeních s kolektivními kuchyněmi, stravovacích zařízeních a pouličním jídlem; minimalizovat otravy v důsledku konzumace nebezpečných potravin.

Na konferenci se delegáti zaměřili na diskusi a objasňování nedostatků a omezení v zajišťování hygieny a bezpečnosti potravin, administrativních sankcí za porušení bezpečnosti potravin, dohledu a řízení kolektivních kuchyní a pouličního občerstvení...

Na konferenci vystoupil místopředseda provinčního lidového výboru Nguyen Thien Van.

Místopředseda Provinčního lidového výboru Nguyen Thien Van ve svém projevu na konferenci požádal, aby se sektory, úrovně a lokality zaměřily na efektivní implementaci pokynů Provinčního lidového výboru k realizaci „Měsíce akcí pro bezpečnost potravin“ v roce 2025, a aby se pozornost soustředila na řízení potravinářských zařízení, která nepodléhají vydávání certifikátů kvalifikovaných zařízení pro bezpečnost potravin, jako jsou potravinářská zařízení bez osvědčení o registraci podniku, kolektivní kuchyně bez registrace potravinářského podniku, zařízení pouličního občerstvení... protože tato zařízení s sebou nesou mnoho rizik způsobení potravinové nejistoty v důsledku nedostatečné kontroly. Spolu s tím je nutné inovovat metody propagandy v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin, zejména pro lidi v odlehlých oblastech, extrémně obtížných oblastech a oblastech s mnoha etnickými menšinami.

Kromě toho musí funkční sektory posílit kontrolu a řešení administrativních porušení bezpečnosti potravin a zajistit odrazující mechanismy, aby provozovny na výrobu a obchod s potravinami změnily své chování při zajišťování bezpečnosti potravin a prevenci otrav jídlem.

Lidové výbory okresů, měst a obcí nařizují příslušným orgánům a jednotkám, aby posílily kontrolu podmínek bezpečnosti potravin pro mobilní kuchařské služby a úklidové služby v dané oblasti a v žádném případě neumožnily zařízením, která nemají osvědčení o způsobilosti k poskytování služeb v oblasti bezpečnosti potravin, poskytovat služby lidem...

Zdroj: https://daklak.gov.vn/-/-ak-lak-trien-khai-thang-hanh-ong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025