Zajištění efektivní sklizně, zpracování a spotřeby durianu

Dak Lak má v současné době asi 40 000 hektarů durianu, z čehož sklizená plocha je asi 26 600 hektarů, s očekávanou produkcí 392 000 tun (nárůst o 30 000 tun oproti roku 2024).

Sklizeň v roce 2025 má velký význam v kontextu toho, že durian si i nadále udržuje svou pozici klíčového zemědělského exportního produktu poté, co Vietnam podepsal s Čínou protokol o vývozu čerstvého (2022) a mraženého (2024) durianu.

Během exportního procesu se však stále vyskytují zásilky, které jsou varovány z důvodu porušení předpisů o rostlinné karanténě (ploštice) a bezpečnosti potravin (rezidua kadmia, žlutá O). Provinční lidový výbor vyžaduje, aby pro zachování reputace a značky bylo přísně dodržováno výrobní, sklizňové, zpracovatelské a balicí postupy.

Výkupna durianu v obci Ea Knuec.

Směrnice jasně uvádí, že předsedové lidových výborů obcí a obvodů musí přísně kontrolovat nově osázené plochy, předcházet situacím „horkého“ nárůstu, který narušuje rovnováhu plodin; spravovat kodexy pěstebních ploch a balicích zařízení; zabraňovat sklizni mladých durianů a zajistit standardní zralost (125–135 dní u odrůdy Dona; 110–120 dní u odrůdy Ri6). Porušení bude přísně řešeno.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí má za úkol podporovat transfer technologií a digitální aplikace ve výrobě, zpracování a sledovatelnosti; posílit monitorování bezpečnosti potravin, posklizňovou manipulaci, chladírenské skladování a hluboké zpracování za účelem zlepšení kvality a přidané hodnoty.

Ministerstvo průmyslu a obchodu je odpovědné za koordinaci inspekcí nákupních činností, prevenci navyšování cen a podporu obchodu a propojení spotřeby prostřednictvím maloobchodních a elektronických obchodovacích systémů.

Provinční lidový výbor rovněž požádal provinční policii, aby posílila kontroly a řešení podvodů v oblasti pěstování plodin, balení a zajištění bezpečnosti dodavatelského řetězce.

Státní banka Region 11 je pověřena úkolem nařídit úvěrovým institucím, aby upřednostňovaly zdroje kapitálu pro produkci, zpracování a vývoz durianu.

Pro pěstitelské oblasti, balírny a exportní podniky směrnice vyžaduje absolutní dodržování technických postupů, rostlinné karantény a bezpečnosti potravin; nepoužívat barvivo Yellow O; vyvážet pouze tehdy, je-li 100 % produktů kontrolováno od pěstitelských oblastí až po obaly, aby se předešlo varováním a pozastavením dodávek z Číny.

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/dam-bao-viec-thu-haach-che-bien-va-tieu-thu-sau-rieng-hieu-qua-ee40580/