Podpora propojení řetězové výroby, Duy Xuyen se připojila k programu OCOP

Výrobní závod na rybí omáčku Cua Dai (obec Duy Nghia, Duy Xuyen) v poslední době aktivně spolupracuje s místními rybáři s cílem zajistit zdroje surovin pro zpracování produktů. Foto: NGUYEN SU

Podporovat propojení výroby

V obci Duy Phu přinesl model propojení produkce a zpracování černých jablečných šneků v rámci domácnosti Huy Hoang poměrně vysokou efektivitu. Závod na výrobu černých jablečných šneků v Huy Hoang dodává semena šneků, vstupní materiály a nakupuje výstupní produkty, což pomáhá domácnostem zapojeným do modelu propojení stabilizovat produkci. Zejména bambusové trubicové šneky z tohoto závodu byly v roce 2024 oceněny okresním lidovým výborem Duy Xuyen jako produkty splňující tříhvězdičkové standardy OCOP.

Mezitím nedávno závod na výrobu rybí omáčky Cua Dai (obec Duy Nghia) a závod na výrobu rybí omáčky Duy Trinh (obec Duy Hai) spolupracovaly na dodávkách paliva a rybářských služeb místním rybářským domácnostem. Zároveň podepsaly smlouvy na odběr produktů, aby zajistily zdroj surovin pro zpracování rybí omáčky a uspokojily poptávku na trhu.

Rybí omáčka Duy Trinh (obec Duy Hai, Duy Xuyen) se těší stále větší oblibě u spotřebitelů. Foto: NGUYEN SU

Pan Dang Huu Phuc - místopředseda okresního lidového výboru Duy Xuyen uvedl, že od roku 2018 má Duy Xuyen díky úsilí o realizaci mnoha úkolů 28 produktů uznáno jako splňující standardy OCOP. Z toho je 6 produktů se 4 hvězdičkami a 22 produktů se 3 hvězdičkami.

Vedoucí představitelé okresu Duy Xuyen uznali, že propojení výroby pomáhá standardizovat procesy a efektivně uplatňovat pokroky vědy a techniky. Díky tomu se zlepšuje kvalita produktů, design a balení a zajišťuje se hygiena a bezpečnost potravin. Mnoho místních produktů OCOP získalo certifikaci HACCP, čímž splňuje požadavky trhu.

Obecně je rozsah výroby mnoha podniků zabývajících se produkty OCOP v Duy Xuyen stále malý, což ztěžuje uspokojení velké a pravidelné poptávky na trhu. Foto: NGUYEN SU

Pan Nguyen Chi Cong - vedoucí odboru zemědělství a životního prostředí okresu Duy Xuyen - zhodnotil, že propojovací projekty vytvořily hodnotové řetězce od produkce surovin, zpracování až po spotřebu produktů.

To pomáhá minimalizovat rizika pro zemědělce, zajistit stabilní produkci a optimalizovat zisky pro všechny zúčastněné strany. Spolupráce mezi zemědělci, vědci, podniky a manažery je stále užší a vytváří hybnou sílu pro udržitelný rozvoj...

Mnoho omezení

Ve skutečnosti, ačkoli bylo dosaženo mnoha pozitivních výsledků, má implementace projektů propojení produkčních řetězců v rámci programu OCOP v Duy Xuyen stále mnoho omezení.

Možnost uvádět na trh produkty mnoha subjektů OCOP v Duy Xuyen je stále omezená. Foto: NGUYEN SU

Podle pana Nguyen Chi Conga je obecně rozsah výroby mnoha místních subjektů OCOP stále malý a sezónní, což ztěžuje uspokojování velké a pravidelné poptávky na trhu. Kromě toho je schopnost mnoha subjektů OCOP řídit a spravovat výrobu a marketing produktů stále omezená.

Některé lokality v Duy Xuyen mají potíže se zajištěním velkého a stabilního zdroje surovin pro průmyslovou výrobu. Zejména zde není dostatečná kapacita pro investice do infrastruktury a technologií, které by zajistily velkovýrobu a zpracování produktů OCOP.

Spotřeba produktů OCOP stále do značné míry závisí na akcích a festivalech a neexistuje žádný stabilní a rozšířený distribuční kanál. Foto: NGUYEN SU

Mnoho názorů uvádí, že pro dosažení vyšších kritérií (4–5 hvězdiček) musí produkty OCOP splňovat přísné požadavky na duševní vlastnictví, standardy VietGAP/bio atd. To je také velká výzva pro mnoho majitelů produktů OCOP v Duy Xuyen.

Mezitím otázka propojení s trhem stále není skutečně udržitelná. Spotřeba produktů OCOP stále do značné míry závisí na akcích a festivalech a neexistuje stabilní a rozšířený distribuční kanál.

Dalším problémem je, že ačkoli produkty OCOP lze spojovat s cestovním ruchem , v posledních letech se stává, že budování zájezdů, tras a propojení produkce produktů OCOP s turistickými aktivitami v Duy Xuyen čelí mnoha obtížím...

Zdroj: https://baoquangnam.vn/day-manh-lien-ket-san-xuat-theo-chuoi-duy-xuyen-gan-voi-chuong-trinh-ocop-3156108.html