Podpora rozvoje ekologického zemědělství

QTO - S cílem zvýšit přidanou hodnotu a udržitelný rozvoj se Ministerstvo zemědělství a životního prostředí (DARD) v poslední době silně zaměřilo na aplikaci nových technických pokroků ve výrobě, zejména na podporu rozvoje ekologického zemědělství spojeného s propojením hodnotového řetězce. Tím se postupně vytvářejí značkové a hodnotné produkty na trhu.

Pozitivní výsledky

Jako jedna z průkopnických domácností, které se od roku 2018 vydaly cestou ekologické zemědělské produkce, má pan Bui Quang Huyen ve vesnici Thuong Phuoc v obci Trieu Phong 3 hektary pomerančů s vietnamskou certifikací bio.

Pan Huyen nám v rozhovoru sdělil, že tato oblast byla dříve hybridním akáciovým lesem jeho rodiny, který nepřinášel mnoho příjmů. S odhodláním přejít na jiné plodiny se po pečlivém průzkumu v roce 2018 a s podporou okresu Trieu Phong (starý) při přeměně struktury plodin rozhodl přeměnit 4 hektary lesní půdy na vybudování komplexní farmy.

Pan Huyen, jehož dlouholeté zkušenosti v zahradnické ekonomice ovlivnily jeho dlouholeté zkušenosti, se rozhodl pro ekologickou produkci a v Xa Doai pěstoval pomeranče na 3 hektarech. Zbývající plochu investoval do výstavby stájí pro chov prasat, buvolů a krav, vykopal rybníky pro chov ryb „z krátkodobého hlediska pro dlouhodobé krmení“ a pomeranče hnojením hnůjů.

Díky přísnému dodržování technického postupu dle standardu „5 ne“: žádná chemická hnojiva, žádné pesticidy, žádné herbicidy, žádné stimulanty růstu a žádné konzervační látky; použití pouze rozloženého organického hnoje v kombinaci s hydrolyzovanými rybami k hnojení rostlin; použití úsporného kapkového zavlažovacího systému, pomerančová zahrada rychle roste a produkuje sladké plody.

Oranžová zahrada pana Bui Quang Huyena splňuje vietnamské ekologické standardy - Foto: LA

Podle výpočtů pana Huyena jeho rodina sklidí z 1 300 pomerančovníků v plné sklizni v průměru 20–25 tun ovoce ročně. Při současné prodejní ceně okolo 15 000–20 000 VND/kg po odečtení nákladů dosahuje zisku okolo 120–150 milionů VND. „Pěstování bio pomerančů vyžaduje velké úsilí a vytrvalost, ale na oplátku je chráněno životní prostředí, stromy jsou zdravé a plody lahodné. Zejména to neovlivňuje zdraví pěstitelů ani spotřebitelů,“ řekl pan Huyen.

V obci Cua Tung je farma Dfarm Quang Tri jedním z typických high-tech zemědělských výrobních modelů provincie, zahrnující systém 10 moderních skleníků na ploše 5 000 m2, postavených synchronně z nosných ocelových rámů, sítí proti hmyzu, nylonových fólií, automatických zavlažovacích a hnojicích systémů... podle izraelské technologie.

Paní Tran Thu Trang, majitelka farmy Dfarm Quang Tri, uvedla, že všechny fáze na farmě striktně dodržují proces ekologické produkce a provádí je tým dobře vyškolených inženýrů. Nepoužívají se absolutně žádná chemická hnojiva ani pesticidy, pouze organická mikrobiální hnojiva a biologická opatření, aby rostliny mohly růst přirozeně a produkovat kvalitní produkty. Hlavními produkty farmy jsou melouny, kantalupy, dále zelenina, rajčata, jablka... a všechny splňují ekologické standardy. Produkty farmy jsou dodávány převážně na základě objednávek z domácích provincií a měst, zatímco část se spotřebovává prostřednictvím maloobchodních kanálů. „V průměru dosahují roční tržby z ekologických zemědělských produktů přibližně 1,5–1,6 miliardy VND,“ uvedla paní Trang.

Plánování koncentrovaných oblastí ekologické zemědělské produkce

Přestože bylo dosaženo některých počátečních výsledků, ve skutečnosti je ekologická produkce v provincii stále skromná a plně nevyužívá svůj inherentní potenciál a silné stránky. Doposud se v celé provincii pěstuje pouze téměř 350 hektarů rýže podle ekologických standardů a přirozeného pěstování; více než 500 hektarů ekologické produkce, 95 hektarů rýže splňující standardy VietGAP a více než 160 hektarů rýže produkované v bezpečném potravinářském prostředí. Kromě toho je zde téměř 100 hektarů paprik s mezinárodní ekologickou certifikací; některé malé plochy ovocných stromů, jako například: pomeranče K4, pivoňky, bambusové výhonky..., byly certifikovány jako ekologické. V oblasti hospodářských zvířat existují některé modely biobezpečného chovu prasat ekologickým směrem, modely bylinného chovu prasat ekologickým směrem...

Důvodem je, že povědomí některých lidí o čisté zemědělské produkci, ekologickém zemědělství spojeném s propojením hodnotového řetězce je stále omezené; oblasti ekologické zemědělské produkce nebyly plánovány v souladu s potenciálem a výhodami regionů; rozsah ekologické produkce je stále roztříštěný, malý a ne příliš komerční; propojení mezi produkcí a spotřebou ekologických produktů je stále omezené, slabé a ne skutečně udržitelné...

Péče o bílý nefritový meloun ve skleníku na farmě Dfarm Quang Tri - Foto: LA

Zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí Nguyen Hong Phuong uvedl, že vzhledem k identifikaci ekologické zemědělské produkce jako naléhavého požadavku na rozvoj udržitelného zemědělství a propojení produkce s poptávkou na trhu bude ministerstvo v nadcházejícím období úzce spolupracovat s místními úřady při výběru vhodných plodin a hospodářských zvířat s tržním potenciálem s cílem orientovat rozvoj specializovaných oblastí koncentrované ekologické zemědělské produkce.

Rozvíjet pěstitelské objekty na základě silných stránek a potřeb každé lokality, s charakteristikami, zeměpisnými označeními, zajišťujícími kvalitu a ekonomickou hodnotu. Vytvářet projekty a modely propojení hodnotového řetězce mezi podniky a družstvy, která produkují, zpracovávají a obchodují s bioprodukty v koncentrovaných produkčních oblastech, a vytvářet tak velkovýrobky pro klíčové produkty, jako jsou: rýže, zelenina, ovoce, ovocné stromy, papriky, léčivé rostliny; bio vepřové maso, bio drůbež; udržitelný a ekologický bio chov krevet; bio chov ryb v klecích na řekách...

Jednotka se také zaměřuje na výzkum a zdokonalování high-tech zemědělských procesů v kombinaci s ekologickou produkcí pro klíčové produkty s cílem zlepšit produktivitu a kvalitu, snížit vstupní náklady a emise skleníkových plynů. Využívá špičkové technologie pro hluboké zpracování a rafinované zpracování k vytváření hodnotných produktů, které uspokojují rostoucí poptávku domácích i zahraničních spotřebitelů. Zároveň vede a podporuje podniky a družstva při registraci ochranných známek a zeměpisných označení pro efektivní sledování původu; podporuje rozvoj trhu a budování značek pro klíčové zemědělské produkty provincie.

Le An

Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/day-manh-phat-trien-nong-nghiep-huu-co-1227d22/