Podporovat výrobu podle standardů VietGAP a GlobalGAP.

V posledních letech se produkce zemědělských produktů v souladu se správnou zemědělskou praxí (GAP) stala středem pozornosti ministerstev, odvětví a obcí s cílem vytvářet bezpečné produkty, které by splňovaly požadavky trhu. V provincii Thanh Hoa se k dnešnímu dni pěstují tisíce hektarů plodin v souladu se standardy VietGAP a GlobalGAP, s rozmanitou škálou zemědělských produktů, jako je rýže, zelenina a ovoce.

Ovocná farma provozovaná podle standardů VietGAP ve městě Van Du (okres Thach Thanh).

Na rýžových polích v obci Thieu Phuc (okres Thieu Hoa) pěstuje zemědělské servisní družstvo Thieu Phuc a místní obyvatelé již mnoho let ve velkém měřítku odrůdu rýže Q5 podle standardů VietGAP. Pan Trinh Tat Doi, jedna z domácností s velkou produkční plochou ve vesnici Hoach Phuc, uvedl: „V současné době je produkční proces podle standardů VietGAP lidem docela dobře známý; naučili jsme se, jak spravovat pole, jako je vedení produkčních deníků, používání správného typu hnojiva ve správný čas a již nedbale vyhazování prázdných lahví od pesticidů na polích... Družstvo zejména aplikovalo technologii dronů na proces postřiku pesticidy, což pomáhá šetřit náklady na pracovní sílu a chránit zdraví.“ Ekonomická efektivita je proto 1,3krát vyšší než u staré odrůdy rýže; zrna rýže jsou velká, voňavá a lepkavá, což usnadňuje přilákání podniků k nákupu produktu.“

Podle pana Nguyen Van Tinha, ředitele zemědělského servisního družstva Thieu Phuc: „Standardní zemědělská metoda VietGAP přispěla k obnově ekosystému na polích a zajištění zdraví producentů. Model navíc pomáhá lidem změnit jejich staré zemědělské postupy a pochopit proces produkce rýže VietGAP, čímž vytváří bezpečné a vysoce kvalitní produkty a zároveň vědecky využívá hnojiva a pesticidy při produkci rýže.“ Proto se nejen v Thieu Hoa, ale oblast produkce rýže podle standardů VietGAP rozšiřuje po celé provincii, včetně okresů jako Quang Xuong, Hoang Hoa, Ha Trung, Tho Xuan atd.

Realita potvrzuje, že zemědělské produkty vyrobené podle standardů VietGAP a GlobalGAP nabízejí značné výhody. Kromě podniků se na aplikaci vědy a techniky zaměřují i ​​některá družstva a jednotlivci, kteří investují do infrastruktury pro pěstování a hospodaření podle standardů VietGAP. To vytváří výhody v distribučních kanálech a láká mnoho podniků k partnerství ve výrobě a distribuci produktů. Zejména produkty s těmito certifikacemi budou mít mnoho výhod z hlediska ceny a konkurenceschopnosti při dobývání trhu.

Město Van Du (okres Thach Thanh) je známé svými mnoha velkými ovocnými farmami, které používají vědecké a technické metody a moderní stroje ke zlepšení efektivity produkce. Pan Nguyen Van Chung, majitel zdejší velké ovocné farmy, uvedl: „V současné době žlutozrnné pomeranče a zelenozrnné pomela na jeho farmě získaly certifikaci GlobalGAP. Produkce podle této normy nejen pomáhá rostlinám dobře růst a vyvíjet se, snižuje škůdce a choroby, ale také zlepšuje produktivitu a kvalitu produktů, snižuje znečištění životního prostředí a zajišťuje bezpečnost producentů.“ Kromě technických požadavků GlobalGAP, jako je používání dobře rozložených organických hnojiv, omezení chemických hnojiv a omezení používání pesticidů, vedení úplných polních deníků a dodržování bezpečných karanténních období, musí majitelé farem investovat do instalace moderních zavlažovacích systémů, výstavby skladů a mycích zařízení pro posklizňovou konzervaci.“

V současné době má celá provincie přes 480 hektarů ovocných stromů certifikovaných podle VietGAP, ale dosažení standardů GlobalGAP stále čelí mnoha omezením kvůli vysokým výrobním nákladům a nedostatku lidských zdrojů, a to jak kvantitativních, tak i kvalitativních, pro poradenství a vedení při uplatňování standardů GlobalGAP.

Přestože produkce podle standardů VietGAP a GlobalGAP přináší producentům mnoho výhod, stále existuje mnoho omezení kvůli malým a roztříštěným produkčním oblastem v některých lokalitách, vysokým výrobním nákladům, omezeným dovednostem zemědělců a neochotě měnit zemědělské postupy. Kromě toho se spotřeba produktů certifikovaných podle standardů VietGAP a GlobalGAP potýká s mnoha obtížemi kvůli omezenému povědomí spotřebitelů; produktový řetězec zahrnuje mnoho zprostředkovatelů, což vede k obtížím při řízení bezpečnosti a sledovatelnosti potravin.

Vzhledem k současnému trendu produkce bezpečných zemědělských produktů však obce aktivně propagují a povzbuzují lidi, aby si dále zlepšovali své dovednosti a rozšiřovali oblast produkce v souladu se standardy VietGAP a GlobalGAP a přizpůsobovali se místním podmínkám. Kromě toho posilují školení místních úředníků, aby radili a vedli lidi k uplatňování standardů VietGAP a GlobalGAP, plánovali bezpečné výrobní oblasti, budovali certifikované modely výrobního a dodavatelského řetězce a modely vazeb mezi produkcí a spotřebou zemědělských produktů, přičemž jádrem jsou podniky. Jsou zapotřebí politiky na podporu a povzbuzení lidí k produkci bezpečných zemědělských produktů, včetně finanční podpory pro registraci produkce v souladu se standardy VietGAP a GlobalGAP.

Text a fotografie: Le Ngoc

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/day-manh-san-xuat-theo-tieu-chuan-vietgap-globalgap-219571.htm