Firmy i lidé očekávají během Festivalu kávy silné rozšíření vietnamské kávy.

NDO - Na veletrhu kávy a produktů OCOP 2025, jedné ze 17 hlavních aktivit 9. ročníku festivalu kávy Buon Ma Thuot v roce 2025, vyjádřilo mnoho majitelů podniků zabývajících se produkcí, zpracováním a obchodem s kávou a pěstitelů kávy svou radost a nadšení z rozmanitosti produktů zpracovaných z kávy. Tato rozmanitost významně přispěla ke zvýšení hodnoty a silnému rozšíření vietnamské kávy.

Veletrh kávy a produktů OCOP 2025, který se koná v rámci 9. ročníku festivalu kávy Buon Ma Thuot v roce 2025, má celostátní rozměr a koná se pouze každé dva roky, takže přitahuje mnoho podniků zabývajících se produkcí, zpracováním a obchodem s kávou, hnojivy a doplňkovými produkty souvisejícími s kávou v provincii i mimo ni. Je to totiž dobrá příležitost k představení, propojení a propagaci vietnamské značky kávy domácím i mezinárodním spotřebitelům.

Veletrh kávy a produktů OCOP 2025 navštívilo velké množství lidí a turistů.

Letošní specializovaný veletrh kávy a produktů OCOP přilákal 180 domácích i zahraničních jednotek a podniků se 435 stánky, kde byly vystaveny kávové produkty a zboží, jako jsou stroje, zařízení, zemědělské výrobky , hnojiva, pomocné produkty pro kávový průmysl atd.

Letošní veletrh navíc pořádá stánek s produkty OCOP, typickými zemědělskými produkty z mnoha lokalit po celé zemi. To je příležitost pro obyvatele provincie Dak Lak a návštěvníky festivalu nejen si vychutnat kávu, ale také navštívit a ochutnat produkty OCOP z mnoha různých lokalit a regionů v zemi.

Místopředseda provinčního lidového výboru Dak Lak Truong Cong Thai uvedl, že Dak Lak má v současnosti největší oblast pěstování kávy ve Vietnamu s rozlohou 212 106 hektarů a roční produkcí přesahující 535 000 tun. Provincie Dak Lak je velmi hrdá na to, že přispívá k upevnění pozice Vietnamu na světové mapě kávy.

Firma představuje kávové produkty a metody přípravy kávy na veletrhu kávy a produktů OCOP 2025.

Organizační výbor se proto v rámci 9. ročníku festivalu kávy Buon Ma Thuot v roce 2025 rozhodl uspořádat specializovaný veletrh kávy a produktů OCOP pro firmy a investory, aby jim představil typickou kávu a produkty OCOP. Jedná se o prostor pro setkávání firem a investorů, výměnu zkušeností, rozšíření spolupráce a rozvoj vazeb. Prostřednictvím výměnných, kontaktních a propagačních aktivit přispěje veletrh k posílení image Buon Ma Thuot se známými kávovými značkami, k potvrzení atraktivní destinace, k představení turistického potenciálu a k podpoře investic v oblasti kávy a zemědělských produktů.

„Výstava kávy a produktů OCOP 2025 je důkazem úsilí provincie Dak Lak o budování a propagaci vietnamské kávy obecně, a zejména kávy Buon Ma Thuot, aby se stala světoznámou značkou. Zároveň má letošní veletrh důležitý význam pro udržitelný rozvoj vietnamského kávového průmyslu,“ uvedl místopředseda provinčního lidového výboru Dak Lak Truong Cong Thai.

Provincie Dak Lak proto doufá, že hluboce zpracované, diverzifikované a v kombinaci s moderními technologiemi zvýší exportní hodnotu a přiblíží kávu Buon Ma Thuot spotřebitelům po celém světě. Zároveň jsou aktivity konané na veletrhu také příležitostí pro podniky a zemědělce, aby se seznámili s novými trendy, aplikovali vědu a technologie ve výrobě a usilovali o udržitelný rozvoj a propojili ochranu přírodních zdrojů s hospodářským rozvojem.

Pan Le Ba Ngoc, ředitel akciové společnosti LBN Production-Trade-Service z provincie Khanh Hoa, představuje systém pražení kávy.

„Zejména provincie Dak Lak v současné době buduje město Buon Ma Thuot jako destinaci pro světovou kávu, a proto provincie vyzývá domácí i mezinárodní firmy a investory, aby se spojili, aby káva nebyla jen nápojem, jedinečným kulturním symbolem spojujícím lidi po celém světě, ale také hrdostí Vietnamu,“ zdůraznil soudruh Truong Cong Thai.

Ředitel odboru průmyslu a obchodu provincie Daklak, Luu Van Khoi, vedoucí organizačního výboru veletrhu, k tomu uvedl: „Veletrh je organizován ve velkém měřítku a má rozmanité stánky, takže spotřebitelé budou mít lepší přístup k produktům firem. Kromě toho mnoho zúčastněných stánků jak vystavuje, tak živě streamuje (vysílání živě na sociálních sítích) produkty k prodeji.“ To nejen pomáhá firmám představit se a propojit se s nimi, ale také propaguje kávové produkty a místní produkty OCOP mezi turisty a rozšiřuje obchodní síť. Prostřednictvím veletrhu budou mít lidé a firmy příležitost seznámit se s novými trendy v podnikání a aplikacích vědy a techniky ve výrobě. Cílem je tak rozvíjet udržitelný kávový průmysl.“

Výstava kávy a produktů OCOP, která se koná v rámci 9. ročníku festivalu kávy Buon Ma Thuot v roce 2025, byla pro podniky zabývající se výrobou, zpracováním a obchodem s kávou, stejně jako pro tisíce pěstitelů kávy v provincii Dak Lak velmi nadšená, protože ceny kávy byly s více než 135 000 VND/kg na historicky nejvyšší úrovni, takže aktivity od výroby, zpracování, obchodu až po export byly velmi aktivní. Zejména některé kávové produkty byly na veletrhu poprvé představeny spotřebitelům.

Pan Le Hong Vinh, majitel cibetkové farmy v okrese Buon Don v provincii Dak Lak, představuje cibetkovou kávu VIELITE.

Pan Le Hong Vinh, majitel cibetkové farmy v okrese Buon Don v provincii Dak Lak, kde se prodává cibetková káva VIELITE, uvedl: „Cibetky chovám a s výzkumem a výrobou produktů z cibetkové kávy se věnuji již pět let. V minulosti jsem cestoval na mnoho míst, abych zkoumal produkci cibetkové kávy, a poté jsem to aplikoval na realitu chovu cibetek a úspěšně jsem cibetkovou kávu vyprodukoval.“ Dnes jsem se na veletrhu Coffee and OCOP Products Exhibition Fair poprvé představil a ohlásil spotřebitelům produkt cibetkové kávy VIELITE, protože je to nejlepší příležitost, když na veletrh přijíždějí tisíce lidí a domácích i zahraničních turistů. V současné době společnost vyprodukovala pouze asi 350 kg s prodejní cenou 10 milionů VND/kg. S tímto novým produktem se snažíme diverzifikovat kávové produkty a přispět ke zvýšení hodnoty vietnamské kávy. Doufejme, že se prostřednictvím letošního veletrhu kávy rozšíří na světový trh zejména značka kávy Dak Lak a vietnamská káva obecně.“

Pan Nguyen Tri Thang, ředitel družstva Ea Tan v okrese Krong Nang v provincii Daklak, uvedl, že družstvo Ea Tan je první jednotkou v provincii Daklak, která vyrábí kávu s mezinárodními certifikacemi, jako jsou 4C, Organic, Rainforest Alliance/UTZ, Shade-Grown Coffee... a speciální kávu, ale dlouhou dobu pouze spolupracovalo a dodávalo kávu Simexco Daklak na export do zemí po celém světě.

„Účastí na letošním veletrhu kávy představuje družstvo Ea Tan mezinárodně certifikované kávové produkty a speciální kávu, kterou samo družstvo vyrábí, zejména mletou kávu, s nadějí, že vysoce kvalitní kávové produkty družstva se dostanou do povědomí domácích i mezinárodních spotřebitelů. Prostřednictvím tohoto veletrhu chceme zejména najít partnery, kteří by kávové produkty Ea Tan uvedli do velkých supermarketů po celé zemi, a tím vytvořili silnou nabídku kávy Dak Lak,“ uvedl pan Nguyen Tri Thang.

Družstvo Ea Tan z okresu Krong Nang v provincii Dak Lak představuje na veletrhu mezinárodně certifikované kávové produkty.

Po pětinásobné účasti na veletrhu kávy v rámci festivalu kávy Buon Ma Thuot se kávové produkty společnosti HUCAFOOD Production and Trading Company Limited z města Nha Trang v provincii Khanh Hoa nejen dostávají do sítě velkých supermarketů v zemi, ale také se ve velkém množství vyvážejí do mnoha zemí a teritorií po celém světě.

Paní Nguyen Thi Thu Dung, generální ředitelka společnosti HUCAFOOD Production and Trading Company Limited, uvedla: „Účastí na letošním veletrhu chce společnost kromě představení a propagace kávových produktů HUCAFOOD také hledat investiční příležitosti k vybudování továrny na hluboké zpracování kávových produktů přímo v provincii Dak Lak, největší oblasti surovin pro kávu v zemi, aby ušetřila náklady na dopravu.“

Je známo, že v rámci letošního festivalu kávy Buon Ma Thuot zahájila provincie Dak Lak výstavbu průmyslového parku Phu Xuan. Ihned po tomto festivalu budeme zkoumat a propagovat investice do výstavby továrny na zpracování kávy v Dak Laku, abychom ve spolupráci s provincií Dak Lak posunuli vietnamskou značku kávy vysoko a dalekosáhle.

Na výstavišti stánky s vědeckým a technologickým vybavením a technickými inovacemi v oblasti pěstování a zpracování kávy přilákaly velké množství lidí k návštěvě, vzdělávání a nákupům. Pan Le Ba Ngoc, ředitel akciové společnosti LBN Production-Trade-Service Joint Stock Company z provincie Khanh Hoa, uvedl, že společnost již mnoho let působí v oblasti poskytování řešení a zařízení pro pražení kávy. Na veletrhu kávy a produktů OCOP 2025 tato jednotka vystavovala, propagovala a dodávala pražicí stroje navržené samotnou společností. Jedná se o nové, pokročilé a moderní produkty na podporu podniků, obchodníků a zpracovatelů kávy při snižování investičních nákladů a zvyšování kvality a hodnoty kávy.

Lidé se v družstvu Ea Tan v okrese Krong Nang v provincii Dak Lak seznamují s automatickými stroji a technologickým systémem pro postřik pesticidy.

Pan Y Khanh Nie z okresu Cu M'gar se podělil: „V posledních letech se produkce kávy potýká s čím dál většími obtížemi kvůli dopadu klimatických změn, degradované půdy, snižování vodních zdrojů a stále silnějšímu suchu. Proto se na letošním veletrhu kávy dozvěděl o chytrých zavlažovacích zařízeních, úsporných zavlažovacích systémech a zařízeních pro hnojení živinami pomocí kapkových závlahových systémů... Jedná se o nové, pokročilé a moderní produkty, které mají zemědělcům pomoci dosáhnout vysoké efektivity zemědělství, nízkých výrobních nákladů, vhodné pro suché počasí, horké počasí, zahrady s více plodinami...“

Veletrh kávy a produktů OCOP 2025 v rámci 9. ročníku festivalu kávy Buon Ma Thuot 2025 na národní úrovni se koná od 9. do 13. března v provinčním kulturním a turistickém centru Dak Lak. Je to skutečně prostor pro podniky, družstva, lokality a investory, kde mohou představit typickou kávu a produkty OCOP; zároveň je to příležitost pro podniky a investory setkat se, vyměnit si zkušenosti, rozšířit spolupráci, rozvíjet vazby, přispět ke zvýšení hodnoty a silnému šíření vietnamské značky kávy na světovém trhu.