Podnikatel Ha Cong Xa: Volba ekologického zemědělství pro udržitelné zemědělství

„Jsem vykořisťován? Nesmysl! Je to moje pole, osvědčení o právu k užívání půdy je na mé jméno, jak můžu být vykořisťován přímo na svém poli?“ reagoval farmář skepticky, když slyšel pana Ha Cong Xa, jak se snaží připojit k ekologickému zemědělskému družstvu Bechamp Dak Nong .

Ředitel narozený v roce 1975 v reakci klidně vysvětlil: „Ano! Osvědčení o právu k užívání pozemku je na vaše jméno. Ale máte právo rozhodovat o ceně a kvalitě při nákupu hnojiv nebo pesticidů? Máte právo rozhodovat o prodejní ceně při prodeji kávy? Ani ne! Pokud budeme v tomto způsobu práce pokračovat, celý náš život a život našich dětí se bude navždy točit kolem refrénu: sázíme - řežeme; dobrá úroda, nízká cena.“

Řešením, jak se vymanit z bludného kruhu tradičního zemědělství , je podle pana Ha Cong Xa zachránit se. „Ekologické zemědělství a zpracování, budování značek produktů, harmonické rozdělování výhod a regenerace čistého životního prostředí pro společnost, to je řešení,“ řekl.

Naším cílem je přispět k budování stále silnější a silnější značky biozemědělských produktů Dak Nong, vietnamské značky biozemědělských produktů.

- Ha Cong Xa, ředitel ekologického zemědělského družstva Bechamp Dak Nong

V minulosti pěstitelé kávy v Dak Song (Dak Nong) často používali pesticidy a herbicidy k čištění svých zahrad a hubení škůdců a poté přidávali chemická hnojiva, aby zvýšili produktivitu. Kromě plýtvání penězi si při tom farmáři také škodili, protože pokaždé, když postřikovali, „herbicidy a pesticidy jim nasákly celé tělo“. Pan Xa uvedl, že někteří lidé dostali rakovinu kvůli nadměrnému vystavení toxickým chemikáliím.

V družstvu Bechamp Dak Nong se farmáři řídí principem ekologické rovnováhy francouzského vědce Antoina Bechampa. Podle tohoto principu pocházejí některé nemoci u lidí a rostlin ze škodlivých bakterií. Pokud jsou však škodlivé bakterie zničeny, prospěšné bakterie zahynou. Bez antagonistických prospěšných bakterií se počet nemocí zvyšuje. Proto je nutné vyvážit ekosystém.

Aby každá zahrada dosáhla bodu rovnováhy, je předpokladem nepoužívat pesticidy a chemické přípravky. Každý člen družstva je instruován, jak si sám pěstovat prospěšné mikroorganismy k výrobě fungicidů a pesticidů; a je také učen principy kompostování organických hnojiv přímo v zahradě, což šetří náklady a omezuje emise uhlíku. Družstvo povzbuzuje zemědělce k výsadbě vícepatrových stromů, aby vyvážilo ekosystém a omezilo narušování přirozené struktury půdy.

K dnešnímu dni všichni členové družstva zvládli a praktikují ekologické zemědělství, z nichž 1/3 domácností pěstujících kávu splňuje ekologické standardy a 5 domácností získalo certifikát. Když nastane období sklizně, družstvo od svých členů vykupuje kávu za cenu o 10 000 až 30 000 VND/kg vyšší, než je tržní cena, v závislosti na produktové řadě.

„Ačkoli jsou naše zahrady daleko od sebe, naše srdce jsou si vždy blízko, protože věříme, že transparentnost a poctivost jsou předpokladem pro budování důvěryhodného a dlouhodobého vztahu,“ potvrdil pan Xa.

Odhodlaní věnovat se ekologickému zemědělství

Pan Ha Cong Xa, který 13 let pracoval v okresním stranickém výboru Dak Song a 10 let v provinčním družstevním svazu Dak Nong, se loni rozhodl opustit státní prostředí a plně se soustředit na družstvo Bechamp.

Družstvo bylo založeno v květnu 2021, ale předtím strávil dlouhou dobu výzkumem a aplikací metod ekologického zemědělství na svou zahradu. Pan Xa přešel na pěstování bio kávy v roce 2016. V letech 2017 a 2018 se produkce kávy snížila; uhynuly stovky mrtvých stromů. Zasáhla to „ekonomika“ rodiny a došlo také k několika konfliktům...,“ svěřil se.

Neohroženě pokračoval ve výzkumu a hledání způsobů, jak se zlepšit. Pokaždé, když testoval nové řešení, pečlivě fotografoval a dělal si poznámky.

S takovou vytrvalostí si pan Xa našel vlastní cestu. Do roku 2020 jeho zahrada téměř dosáhla staré úrovně produktivity, zatímco náklady se snížily. V tomto okamžiku si myslel, že potřebuje vytvořit dominový efekt, aby ho mohli uplatnit i ostatní farmáři.

Pozval několik známých, aby založili družstvo, ale kvůli odlišnému smýšlení to selhalo. Do roku 2021 pan Xa a 7 členů přispěli celkem 24 miliony VND s cílem založit zemědělské družstvo Bechamp Dak Nong Organic.

V současné době se počet členů družstva blíží 50, a to nejen zemědělcům, ale i profesorům, zemědělským lékařům, ředitelům podniků s 200 zaměstnanci... Všichni usilují o posvátné poslání, kterým je „věnovat životu produkty vyrobené s láskou celého srdce“.

Díky příspěvkům svých členů, a to jak materiálním, tak odborným, investovalo družstvo Bechamp do výstavby standardní zpracovatelské továrny, zahrnující 2 uzavřené řetězce, specializující se na sklizeň, zpracování čerstvého ovoce a hloubkové zpracování kávy. Značka kávy Bechamp se svými řadami bio produktů postupně oslovuje stále více domácích i zahraničních zákazníků.

Družstvo nedávno přivítalo dvě delegace z Anglie a Koreje, aby se seznámily s modelem a projednaly spolupráci. Ačkoli trh s bioprodukty obecně a biokávou zejména dosud kvůli cenovým bariérám nezískal pevnou oporu, zástupce společnosti Bechamp věří, že jednoho dne spotřebitelé nebudou váhat s výběrem bioproduktů a farmáři nebudou muset pracovat za mzdu na vlastní půdě.

Zdroj: https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html