Mnoho výhod, když farmáři z Ia Phi pěstují organicky

(GLO) - V posledních letech se obec Ia Phi (provincie Gia Lai) s ohledem na vládní pokyny a dynamiku zemědělců přesouvá k ekologické produkci. To je považováno za udržitelný směr, který zvyšuje hodnotu zemědělských produktů, chrání životní prostředí a zlepšuje životy lidí.

Průkopnické modely

Před více než 10 lety byla rodina pana Nguyen Van Thiena (vesnice č. 1) jedním z průkopníků v aplikaci ekologické produkce na ploše 2 hektarů, kde pěstovala kávu smíchanou s durianem. Pan Thien se místo výhradního spoléhání na chemická hnojiva rozhodl kompostovat organické hnojivo z rybích bílkovin, sójových bobů a vedlejších zemědělských produktů v kombinaci s původními mikroorganismy (IMO) pro zlepšení půdy.

Pan Thien se podělil: „Průměrné náklady na hnojivo na 1 hektar kávy při použití anorganických hnojiv jsou asi 60 milionů VND/rok. Pokud si naopak organická hnojiva kompostujete sami, stojí to pouze 6–7 milionů VND/rok. Kromě toho používám také metodu kontroly zadržování vlhkosti v trávě, abych chránil půdu.“

Díky využití IMO se rodinná kávová zahrada pana Nguyen Van Thiena rozrostla na zelenou a produktivní. Foto: Le Nam

Na ploše 2 hektarů pan Thien vysadil přibližně 1600 kávovníků, které se prokládaly 400 stromy durianu. V roce 2024 jeho rodina sklidila pouze 60 stromů durianu a sklidila více než 11 tun ovoce. Káva dosáhla průměrného výnosu 20–25 tun čerstvého ovoce/ha, což představuje zisk téměř 2 miliardy VND, což je mnohem více než dříve. Tento efektivní model se stal turistickou atrakcí pro mnoho domácností, které se chtějí dozvědět o technikách ekologické produkce. Zejména díky aktivní roli družstva pro ekologické zemědělství Ia Phi (vesnice Mrong Ngo 3) se tento směr udržitelné produkce v Ia Phi značně rozšířil.

Před 5-6 lety začal pan Nguyen Van Duong - ředitel a předseda představenstva družstva pro ekologické zemědělství Ia Phi - spolu s některými členy družstva experimentovat s pěstováním bio kávy, pepře a durianu. Pozitivní výsledky přesvědčily mnoho domácností k účasti. Doposud družstvo spolupracovalo s téměř 100 domácnostmi o rozloze přibližně 150 hektarů, z nichž všechny omezují používání anorganických hnojiv, aktivně používají mikrobiální hnojiva, biologické produkty, rybí bílkoviny a sóju ke zlepšení půdy a péči o rostliny. „Pokud je půda zdravá, budou zdravé i rostliny, a pokud jsou zdravé rostliny, bude výnos stabilní a produkty bezpečné,“ sdělil pan Duong.

Směrem k oblastem ekologické zemědělské produkce

Podle výpočtů družstva Ia Phi Organic Agriculture Cooperative pomáhá bio produkce výrazně snižovat náklady. Dříve vyžadoval 1 hektar kávy investici ve výši přibližně 100 milionů VND/rok. Při přechodu na bio zemědělství činí náklady pouze 60–70 milionů VND/rok. Po 2–3 letech aplikace dosáhly úspory 30–40 % ve srovnání s tradičním zemědělstvím, zatímco produktivita zůstala na 25–30 tunách čerstvého ovoce/ha.

Zejména bio káva má vysokou míru zralosti a dobrou kvalitu a prodává se za cenu přibližně o 1 000–2 000 VND/kg vyšší, než je tržní cena čerstvé kávy. Nejenže to přináší ekonomické výhody, ale tento model také přispívá ke snižování znečištění životního prostředí a omezení negativních dopadů na zdraví pracovníků.

Lidé kompostují kávové slupky, aby z nich vyrobili biohnojivo pro rostliny. Foto: Le Nam

„Družstvo v současné době dokončuje žádost o bio certifikaci. Jedná se o důležitý krok ke zvýšení hodnoty produktu, rozšíření spotřebitelského trhu a budování značky čisté kávy Ia Phi. Doufáme, že produkt bude uznáván a bude mít stabilního nákupního partnera, aby se lidé mohli cítit jistě v dlouhodobých investicích. V té době se družstvo nezastaví pouze u výroby, ale také se posune směrem k hlubokému zpracování a hlouběji se zapojí do hodnotového řetězce,“ informoval pan Duong.

Spolu s úsilím zemědělců se v obci Ia Phi podařilo zřídit a udržovat provoz 9 družstev, mnoha družstevních skupin a skupin domácností vázaných na výrobu. Družstva hrají důležitou roli v propojování spotřeby produktů a poskytování technického poradenství lidem.

Doposud se v lokalitě pěstovalo více než 200 hektarů průmyslových plodin a ovocných stromů s využitím pokročilých technik; v rámci toho se mnoho oblastí postupně přesouvá k ekologickému zemědělství, jako jsou kávovníky, melouny, houby lingzhi pod lesními korunami... Zejména Ia Phi má nyní 5 produktů OCOP splňujících 3hvězdičkové standardy, což dokazuje úsilí o zlepšení místních zemědělských produktů a vytváří základ pro budování ekologické značky spojené s udržitelným hodnotovým řetězcem.

Pan Nguyen Cong Son – předseda Lidového výboru obce Ia Phi – prohlásil: „Rozvoj ekologického zemědělství je vhodným směrem v kontextu toho, že spotřebitelé stále více věnují pozornost zdraví a kvalitě zemědělských produktů. V nadcházejícím období bude obec koordinovat své úsilí se specializovanými agenturami, aby podpořila družstva a zemědělské domácnosti v dokončení ekologické certifikace a zároveň posílila tržní vazby, aby se lidé mohli cítit bezpečně při výrobě. Díky silnému šíření efektivních modelů si Ia Phi slibuje postupné vytvoření oblasti ekologické zemědělské produkce, která lidem přinese vysokou ekonomickou hodnotu a udržitelný rozvoj.“

Zdroj: https://baogialai.com.vn/nhieu-loi-ich-khi-nong-dan-ia-phi-canh-tac-theo-huong-huu-co-post566699.html