Řešení na podporu vývoje produktů OCOP souvisejících s lidským zdravím

Aby však produkty OCOP skutečně sloužit „pro lidské zdraví“, je zapotřebí synchronní a účinný podpůrný mechanismus.

1. Poptávka po bezpečných, přírodních produktech: Nevyhnutelný trend v moderní zdravotní péči

Obsah

1. Poptávka po bezpečných, přírodních produktech: Nevyhnutelný trend v moderní zdravotní péči
2. Úloha produktů OCOP při zlepšování zdraví komunity
3. Obtíže, výzvy a řešení pro udržitelný rozvoj

V moderní společnosti již zdravotní péče není osobní záležitostí, ale stala se celostátním strategickým problémem.

Lidé jsou ovlivněni mnoha faktory, jako je strava, životní prostředí a spotřební návyky. Kromě povědomí každého člověka o péči o sebe sama mají na veřejné zdraví přímý vliv i objektivní faktory, jako je bezpečnost potravin, původ surovin nebo udržitelnost výroby.

Ve Vietnamu stárnoucí populace vedla k nárůstu chronických onemocnění, což má za následek prudký nárůst poptávky po přírodních, bezpečných a jasně pocházejících produktech. Dnešní spotřebitelé upřednostňují čisté, ekologické potraviny, které jsou spojeny s místními kulturními hodnotami – tento trend otevírá v rámci programu OCOP skvělé příležitosti pro odvětví související se zdravotnictvím.

Po pandemii COVID-19 se dále posílilo povědomí o roli výživy a přírodních produktů v prevenci a kontrole nemocí. V reakci na tento trend vydala vláda 1. srpna 2022 rozhodnutí č. 919/QD-TTg, které se zaměřuje na rozvoj zemědělských produktů, léčivých bylin, potravin a komunitní turistiky spojené se zdravotní péčí, zachováním domorodých znalostí a ekologickou bezpečností.

Toto je konkrétní krok k realizaci strategie propojení rozvoje venkovské ekonomiky s univerzální zdravotní péčí v duchu preventivní medicíny – s důrazem na člověka a s cílem dosáhnout harmonického rozvoje mezi ekonomikou, společností a životním prostředím.

Co_je_produkt_ocop_9_a4e99e9e20

Zemědělské produkty v programu OCOP jsou zaměřeny na péči o zdraví, ekologickou bezpečnost a ochranu domorodých znalostí.

2. Úloha produktů OCOP při zlepšování zdraví komunity

Program OCOP je realizován za účelem podpory místních výhod a vytvoření hodnotového řetězce typických produktů spojených s kulturou, životním prostředím a lidmi. Podle docenta Dr. Tran Van Ona, bývalého vedoucího katedry botaniky na Farmaceutické univerzitě v Hanoji a národního poradce Národního programu Jedna komuna, jeden produkt, jsou produkty OCOP rozděleny do 6 skupin produktů, z nichž 4 skupiny přímo souvisejí s lidským zdravím, a to včetně potravin, nápojů, bylin a zdravotní turistiky .

Potraviny OCOP: Zahrnují čerstvé, zpracované produkty nebo místní speciality s vysokou nutriční hodnotou. Mohou se jednat o bylinné pokrmy, jako je kapradina, břečťan nebo místní houby, „zelené léky“, které pomáhají vyvážit tělo a zlepšit odolnost.

Nápoje OCOP: Přírodní vody, minerální vody, čištěná pitná voda a další nealkoholické nápoje, jako jsou ovocné šťávy a bylinné čaje, hrají důležitou roli v dodávání vody, živin a minerálů tělu.

Skupina léčivých bylin a produktů z léčivých bylin, včetně: Potraviny na ochranu zdraví, bylinné léky, tradiční medicína, kosmetika obsahující bylinné ingredience, esenciální oleje a další léčivé byliny.

Docent Dr. Tran Van On uvedl, že bylinný průmysl je důležitým pilířem. Bylinná pyramida má tři patra, první patro tvoří potraviny, nápoje a produkty domácí péče, druhé patro kosmetika a funkční potraviny a třetí patro léčiva a farmaceutické výrobky. Vietnam se v současné době rozvíjí především v prvních dvou patrech, kde je tržní potenciál velmi velký, snadno aplikovatelný a spotřebitelsky přívětivý, v souladu s programem OCOP.

Komunitní turistika, ekoturistika, turistické atrakce: Toto je také slibný směr, který lze aplikovat na model komunitní turistiky, zdravotní turistiky, propojování praktiků tradiční medicíny pracujících v komunitě s pacienty, až po výlety za sběrem léčivých listů, bylinné koupele nebo kulinářskou terapii ve vesnici, což vše přispívá k obohacení produktů OCOP. Nejedná se jen o ekoturistiku, ale také o cestu za nalezením přirozeného zdraví a místní kulturní identity.

Produkty OCOP jsou hodnoceny podle souboru kritérií sestávajících ze 3 skupin, kde skupina kritérií kvality splňuje předpisy daného odvětví, jako je deklarace ochrany zdraví při práci s potravinami, výrobní zařízení musí splňovat požadavky GMP, zařízení na výrobu potravin musí splňovat normy hygieny a bezpečnosti potravin... Kromě této skupiny kritérií má OCOP ještě 2 další skupiny kritérií: Síla komunity a Obchodní kapacita.

Podle statistik má Vietnam v současnosti více než 1 000 produktů OCOP z bylin, což je impozantní číslo, které ukazuje rozšíření tohoto modelu v komunitě. Některé typické produkty, jako je kurkumový škrob Bac Kan s 5hvězdičkovým standardem, velkolistý Gymnema Sylvestre Thai Nguyen s 4 hvězdičkami... dokazují, že když produkt přináší skutečné zdravotní přínosy, spotřebitelé si ho vyberou a budou ho šířit.

3. Obtíže, výzvy a řešení pro udržitelný rozvoj

Navzdory velkému potenciálu čelí vývoj produktů OCOP spojených se zdravím stále mnoha výzvám:

- V první řadě chybí propojení mezi subjekty v hodnotovém řetězci, od pěstitelů, výrobců, podniků až po výzkumné ústavy. Výroba léčivých přípravků je stále roztříštěná a není dlouhodobě plánována, což vede k obtížím v kontrole kvality a sledovatelnosti.

- Za druhé, standardizace a testování zdravotnických produktů je stále omezené. Mnoho produktů OCOP z léčivých bylin je k dispozici pouze v surové formě a nebyly plně vyhodnoceny z hlediska nutričního složení, účinných látek, bezpečnosti a biologické účinnosti.

- Za třetí, investiční kapitál a technologie hlubokého zpracování stále chybí, ačkoliv se jedná o rozhodující faktory pro zvýšení hodnoty produktu. Registrace, oznamování a propagace kvalifikovaných produktů stále čelí obtížím kvůli vysokým nákladům a dlouhé době.

Aby bylo možné tato omezení překonat, je podle docenta Dr. Trana Van Ona nutné synchronně implementovat mnoho řešení:

- Za prvé, posílit vzdělávání a zlepšit kapacity produkční komunity. Stát musí podporovat družstva a malé podniky v přístupu k preferenčnímu kapitálu, transferu technologií a výrobních procesů, které splňují příslušné standardy, jako je GACP-WHO, bio, GMP.

- Za druhé, standardizovat proces hodnocení a klasifikace produktů OCOP ve spojení se zdravotními faktory. Stát a ministerstvo zdravotnictví potřebují mít specifické pokyny týkající se technických norem, testovacích procesů, sledovatelnosti a certifikace kvality produktů, aby hodnocení hvězdičkami nebylo založeno pouze na balení nebo tržbách, ale aby zohledňovalo i skutečný dopad na zdraví spotřebitelů a životní prostředí.

- Za třetí , podporovat propojení mezi státem, vědci, podniky a zemědělci s cílem vytvořit uzavřený hodnotový řetězec. Pokud se zapojí všechny strany od plánování osevních ploch, zpracování až po spotřebu, budou mít produkty OCOP pevnější vědecký základ a trh. Kromě toho by měl existovat mechanismus, který by povzbuzoval instituty, univerzity a biotechnologické podniky k účasti na výzkumu, transferu technik hlubokého zpracování a aplikaci nanotechnologií, enzymů a molekulární biologie při výrobě léčiv.

Propagovat podpůrné politiky, které pomohou propojit a vytvořit udržitelný ekosystém OCOP s vysokou hodnotou.

- Za čtvrté, zvýšit využití technologií a digitální transformace v propagaci produktů. Online platformy, QR kódy pro sledovatelnost nebo model elektronického obchodování OCOP pomohou spotřebitelům snadno identifikovat produkty a důvěřovat jim.

- Za páté, podporovat komunikaci, zdravotní osvětu a aktivity na podporu obchodu. Zvyšování povědomí veřejnosti o hodnotě produktů OCOP pomůže spotřebitelům podporovat vietnamské zboží a zároveň rozšíří exportní trhy pro přírodní a bezpečné produkty.

Vývoj produktů OCOP spojených s lidským zdravím nejen pomáhá lidem zvýšit jejich příjmy, ale také přispívá k realizaci strategie univerzální zdravotní péče přirozeným, udržitelným a humánním směrem, s cílem, aby OCOP nebyl jen ekonomickým programem, ale také cestou k pěstování vietnamského zdraví, kultury a ducha.

Mnoho produktů OCOP z Ha Tinh dosahuje „zahraniční“ úrovně

Poté, co si díky kvalitě a designu produktů OCOP z Ha Tinh získaly domácí trh, se mnoho produktů společnosti OCOP dostalo i na mezinárodní trhy.

Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/giai-phap-ho-tro-phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-suc-khoe-con-nguoi-169251030093928979.htm