Co vidíte na produkci padělaného zboží v hlavním městě skutečné kávy?

Příběh o pravé a falešné kávě z bohaté kávové oblasti Gia Lai znepokojuje spotřebitele a rozčiluje skutečné firmy, protože je ovlivněn jejich název.

Neustálé objevování falešné kávy v oblasti Gia Lai znepokojuje lidi a rozhořčuje legitimní podniky. S tím, jak se hranice mezi „pravou“ a „falešnou“ stírá, čelí kruté křižovatce i důvěra v kávová zrna, zemědělský produkt, který je již dlouho chloubou Středohoří.

Důvěra byla zrazena

Obyvatelé Gia Lai se v poslední době začali obávat série případů odhalování falešné kávy. Ranní šálek kávy, který je pro obyvatele horského města běžným zvykem, nyní mnoho lidí nutí ptát se: „Je káva, kterou piji, opravdová káva?“.

Provincie Gia Lai se 107 400 hektary pěstované kávy si je jistá produkcí vysoce kvalitních kávových zrn, která jsou schopna dobýt i ty nejnáročnější trhy. Foto: Hien Mai

S rozlohou 107 400 hektarů kávy je Gia Lai jednou z lokalit s velkou produkcí kávy v Centrální vysočině. Toto místo produkuje vysoce kvalitní kávová zrna, která jsou schopna dobýt i ty nejnáročnější trhy.

Přesto se v této lokalitě jen v posledních několika měsících neustále objevují provozovny vyrábějící a obchodující s falešnou kávou, falšovanou kávou a kávou s přísadami překračujícími povolené limity. Tyto „skvrny“ přímo poškozují pověst, kterou si generace farmářů budovaly v posledních desetiletích.

Továrna na výrobu falešné kávy pod značkou Thanh Khoi. Foto: Hien Mai

Naposledy, 4. listopadu, vyšetřovací agentura policie provincie Gia Lai stíhala Vo Minh Tunga, ředitele pobočky kávy Thanh Khoi, a zaměstnance Nguyen Van Hanha za výrobu a obchodování s padělanými potravinami, potravinami a potravinářskými přídatnými látkami.

Dříve, v červnu 2025, oddělení ekonomické policie provincie Gia Lai zjistilo, že firma Duong Thi Hang zpracovala stovky kilogramů nekvalitní mleté ​​kávy značky Thinh Coffee. Nebo v dubnu 2025 byl Ho Ngoc Hai přistižen při výrobě padělané kávy Hong Hai s obsahem kofeinu pouze 0,34–0,68 %, což je o 70 % méně než národní standard.

Úřady zabavily velké množství padělané kávy. Foto: CACC

Tyto případy se netýkají jen porušení zákona. Odhalují bolestný paradox: přímo v zemi považované za symbol pravé kávy existují „černá místa“ podvodu.

Firmy dělají skutečné věci a trpí ztrátami.

Zatímco tisíce farmářů, družstev a podniků v Gia Lai pilně investují do čistých, organických produktů, standardů Rainforest Alliance, 4C atd., aby usilovaly o udržitelný export, několik nepoctivých obchodníků se spoléhá pouze na míchání nečistot, označování produktu jako „káva Gia Lai“ a následný prodej všude.

Pan Thai Nhu Hiep - ředitel společnosti Vinh Hiep Company Limited (okres An Phu, provincie Gia Lai) - viceprezident Vietnamské asociace kávy a kakaa k tomu uvedl: „Káva Gia Lai má velký potenciál, zejména pro export na evropský trh v souladu se standardy EUDR. Ale i několik negativních incidentů snadno ovlivní značky kávy. Je načase zavést povinnou sledovatelnost, zpřísnit řízení kvality a přísně řešit porušení.“

Přísada do kávy neznámého původu, černá barva, hustá. Foto: CACC

Z obchodního hlediska se pan Nguyen Hai Phong, generální ředitel společnosti Tropico Tay Nguyen Coffee Company Limited, podělil o své zklamání: „Padělaná káva způsobuje vážné škody legitimním podnikům. Když se případ odhalí, spotřebitelé o všem pochybují, což způsobuje, že renomovaným podnikům trvá dlouho, než si důvěru obnoví. Nejvíc doufáme, že se úřady k věci budou chovat vážně a zveřejní výsledky, aby se tím nedotkli skuteční lidé.“

Ve skutečnosti je ztráta důvěry děsivější než ztráta příjmů. Jakmile spotřebitelé přestanou věřit v kvalitu vietnamské kávy, veškeré úsilí o budování značky, investice do oblastí s čistými surovinami nebo mezinárodní standardy ztrácí smysl.

Podle pana Dinh Van Ha, zástupce vedoucího oddělení pro správu trhu provincie Gia Lai, je káva ve skutečnosti snadno padělatelná kvůli své nízké ceně, vysokému zisku a obtížné detekci pouhým okem. Pouhým přidáním obilného prášku, aroma, karamelu nebo trochy barviv a vonných chemikálií je pro kupující obtížné rozpoznat pravou kávu.

„Správa kávy se stále potýká s mnoha obtížemi. Od začátku roku jednotka odhalila a vyřešila mnoho porušení v kávovém sektoru. Kontrola kvality však vyžaduje zaslání vzorků k posouzení, což zabere hodně času. Spotřebitelé mezitím jen zřídka hlásí případy, takže je obtížné mít základ pro včasné řešení. U složitých a závažných případů vždy spolupracujeme s policií, abychom je vyšetřili a důkladně řešili,“ uvedl pan Ha.

Příběh o smíchané pravé a falešné kávě není jen zdravotním problémem, ale také varováním. Smíšené kávové zrno, falešný šálek kávy, může stát úsilí a pověst mnoha poctivých farmářů a podniků.

Aby byla chráněna zejména značka kávy Gia Lai a vietnamská káva obecně, musí se spojit celá komunita, od výrobců, firem až po spotřebitele. Pouze tehdy, když je každý krok transparentní, když je každý šálek kávy krystalizací skutečné práce a skutečné kvality, pak lze „chuť Gia Lai“ skutečně zachovat a šířit široko daleko.

Gia Lai má přibližně 106 400 hektarů pěstování kávy, soustředěných v západních obcích provincie, s produkcí kávových zrn přibližně 312 tisíc tun ročně. Každý rok Gia Lai vyváží průměrně 240 tisíc tun zelených kávových zrn, což představuje téměř 77 % produkce; zbývající část (23 %) se zpracovává lokálně v téměř 100 výrobních a zpracovatelských zařízeních s celkovou kapacitou přibližně 12 000 tun ročně.

Zdroj: https://congthuong.vn/thay-gi-tu-viec-san-xuat-hang-gia-giua-thu-phu-ca-phe-that-428983.html