Desítky tun buvolího masa se „magicky“ proměnily v hovězí Wagyu a prodaly se za pětinásobný cenový rozdíl.

Informace z Oddělení pro řízení a rozvoj domácího trhu ( Ministerstvo průmyslu a obchodu ) uvádějí, že hanojské oddělení pro řízení trhu právě koordinovalo s policií okamžitou inspekci továrny společnosti Hida Food Joint Stock Company (obec Hoai Duc, Hanoj).

Zde úřady přistihly zaměstnance, jak do masa vstřikují vedlejší produkty, čímž vytvářejí mramorování tuku a „transformují“ buvolí maso na hovězí maso značky Hidasan.

Počáteční výsledky vyšetřování úřadů ukázaly, že subjekty zneužívaly psychologický sklon upřednostňovat vysoce kvalitní mramorované hovězí maso, zejména japonské wagyu, a spolčily se za účelem výroby padělaného zboží.

Paní Nguyen Thi Phuong Thao, generální ředitelka společnosti Hida, nakoupila nekvalitní buvolí maso dovezené z Indie za přibližně 120 000 VND/kg. Poté bylo maso obohaceno o vedlejší produkty, aby se vytvořil mramorovaný tuk, zabaleno a označeno jako hovězí maso. Tyto produkty se na trhu prodávaly za 400 000–600 000 VND/kg, což je mnohonásobně vyšší cena, než byla původní.

Hàng chục tấn thịt trâu phù phép thành bò Wagyu, bán chênh gấp 5 lần - 1 — Porušení bylo zabavováno úřady (Foto: DMS).

Podle předběžného ověření se subjekty od května 2024 do současnosti spolčily za účelem výroby a úspěšné konzumace přibližně 14 tun buvolího masa maskovaného jako hovězí. Toto velké množství falešného masa bylo pašováno do mnoha velkých měst a provincií po celé zemi, včetně Hanoje , Da Nangu, Nha Trangu a Ho Či Minova Města.

Během prohlídek výrobních prostor a skladů úřady zabavily 65 tun masa (včetně falešného buvolího masa a hovězího masa) a veškeré zpracovatelské stroje. Vyšetřovací orgán zabavil také 17 tun rafinovaného prášku používaného k vstřikování do buvolího masa za účelem vytvoření mramorování tuku, čímž byli spotřebitelé klamáni.

Dne 6. října vydala vyšetřovací agentura městské policie v Hanoji rozhodnutí o zahájení trestního stíhání a trestním stíhání obviněných a vydání příkazu k vazbě proti 4 osobám pro trestný čin „Výroba a obchodování s padělanými potravinami“ podle článku 193 trestního zákoníku.

Úřady uvedly, že výsledky vyšetření v Národním testovacím ústavu ukázaly, že 24 z 29 vzorků zabaveného hovězího masa obsahovalo bizonní DNA. Vyšetřovací orgán v současné době pokračuje ve zkoumání 17 tun rafinovaného prášku, aby zjistil, zda obsahuje toxiny škodlivé pro zdraví, či nikoli.

Zdroj: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/hang-chuc-tan-thit-trau-phu-phep-thanh-bo-wagyu-ban-chenh-gap-5-lan-20251015013739235.htm