Osudový obrat od léčiv k moři
Vize unikátního mořského produktu z jeho vlasti zcela změnila život pana Nguyen Quang Duye, generálního ředitele společnosti DT Khanh Hoa Seaweed Joint Stock Company (DT Group) v provincii Khanh Hoa.
Pan Nguyen Quang Duy, generální ředitel společnosti DT Khanh Hoa Seaweed Joint Stock Company, je velkým nadšencem pro mořské řasy. Foto: DT.
Před více než 13 lety, když zastával stabilní manažerskou pozici s vysněným platem ve farmaceutickém průmyslu v Nha Trangu, se setkání s lékařem stalo osudným zlomem. Tento lékař hovořil o mimořádně cenné nutriční hodnotě mořského hroznu, potraviny známé Japonci jako „zelená lososí vejce“. Pan Duy si uvědomil, že přírodní podmínky v mořské oblasti Khanh Hoa jsou pro zemědělství naprosto ideální, s vysokou poptávkou a velkým potenciálem na mezinárodních trzích, zejména v Japonsku, a proto se rozhodl pro velkolepý a odvážný krok: vzdal se svého stabilního zaměstnání, aby věnoval celé své srdce a kapitál zahájení podnikání s mořským hroznem.
První dny na trnité cestě k zahájení podnikání prověřily vytrvalost nového podnikatele. Model pěstování mořských řas byl v té době ve Vietnamu stále velmi primitivní. Pěstební a ošetřovací techniky narážely na nespočet obtíží, což vedlo k nízkým počátečním výnosům a nerovnoměrné kvalitě, která nedokázala splnit přísné standardy exportního trhu. Mořské hrozny jsou obzvláště citlivou potravinou, která se snadno kazí již po 2–3 dnech, pokud nejsou řádně skladovány. Tlak na kapitál a produkci stále více zatěžoval pana Nguyen Quang Duye.
Pan Duy spojil farmáře s neefektivní akvakulturou, aby přešli na pěstování mořských řas. Foto: KS.
„Abych si mohl udržet výrobu, výzkum a vývoj v oblastech s nerostnými surovinami, musel jsem zastavit svůj jediný dům a splnit si svůj sen,“ sdělil pan Duy. Tato kompromisní volba prokázala silnou víru v potenciál mořských řas a touhu přinést vietnamské produkty světu .
S neúnavnou vytrvalostí pan Duy a tým DT Group postupně zvládli technologii, neustále zlepšovali proces chovu v čistém, na živiny bohatém mořském prostředí a uplatňovali pokročilé standardy řízení kvality.
Po téměř deseti letech vytrvalosti dobyla skupina DT japonský trh, který je známý jako nejnáročnější a nejpřísnější na světě, pokud jde o normy bezpečnosti potravin. Sami Japonci rozpoznali vynikající kvalitu mořských řas Khanh Hoa a skupina DT začala každoročně vyvážet stovky tun produktů do „domoviny“ těchto mořských řas.
Mezinárodní dosah a ambice k udržitelné organické produkci
Skupina DT v současné době potvrdila svou pozici předního podniku v oblasti produkce a zpracování mořských řas ve Vietnamu s působivou exportní kapacitou přibližně 40 tun čerstvých a dehydrovaných mořských řas měsíčně na špičkové trhy, jako je Japonsko a USA.
Skupina DT investovala do moderního strojového učení pro zpracování produktů za účelem zvýšení jejich hodnoty. Foto: KS.
Jedním z faktorů, které dělají tento rozdíl, je to, že podnik zvládl technologii pro výrobu dehydratovaných mořských řas (zbývá pouze 20 % slané vody).
Podle pana Duye tato technologie nejen pomáhá produktu zachovat si plnou nutriční hodnotu, přirozenou barvu a charakteristickou chuť, ale také prodlužuje dobu trvanlivosti až na šest měsíců, což usnadňuje přepravu vietnamských mořských řas a usnadňuje je mezinárodním spotřebitelům.
Kvalita dehydratovaných mořských řas Okinawa od společnosti DT Group byla oceněna řadou prestižních certifikací, jako jsou ISO, HACCP, certifikace bezpečnosti potravin FDA (USA) a 4hvězdičkový produkt OCOP.
Produkty pana Duye z mořských řas se dostaly do celého světa. Foto: KS.
Úspěch pana Nguyen Quang Duye není jen ekonomický , ale vytváří také velkou společenskou hodnotu a přispívá k budování udržitelné mořské ekonomiky pro provincii Khanh Hoa a sousední lokality. S aktuální plochou surovin o rozloze více než 75 hektarů, kterou Vietnamská organizace pro záznamy uznává jako největší zemědělskou oblast a produkci japonských mořských řas v zemi, skupina DT nejen proaktivně dodává, ale také uplatňuje politiku úzké spolupráce s farmáři a spolupracuje s více než 70 domácnostmi na přechodu od neefektivních modelů akvakultury k pěstování mořských řas, což přináší stabilnější a udržitelnější zdroj příjmů pro pobřežní komunity.
Pokud jde o plány do budoucna, „král mořského hroznu“ Nguyen Quang Duy si i nadále klade větší cíle. Skupina DT aktivně koordinuje s příslušnými ministerstvy a odvětvími proces pěstování mořského hroznu s využitím pokročilých technologií s cílem dosáhnout první certifikace organického zemědělství ve Vietnamu pro produkty z mořského hroznu.
Dehydrované mořské řasy Okinawa od společnosti DT Group dosáhly 4hvězdičkového hodnocení OCOP. Foto: DT.
Společnost také rozšiřuje rozsah oblastí s těžbou surovin, diverzifikuje hluboce zpracované produkty s cílem zvýšit exportní hodnotu, jako jsou například snacky z mořských řas, vegetariánské koření z mořských řas, šťávy z mořských řas, čaj z ptačího hnízda z mořských řas, protein z ústřic z mořských řas a buduje model turistické atrakce, kde si lze prohlédnout proces pěstování a produkce mořských řas. Tyto hloubkové strategie vývoje produktů vydláždily cestu k mezinárodní spolupráci.
Skupina DT nedávno učinila velký krok vpřed podpisem dalších strategických dohod o spolupráci se společnostmi v oblasti distribuce produktů v Japonsku. Tato událost je opět silným důkazem toho, že vietnamská značka mořských řas, kterou pan Nguyen Quang Duy pečlivě vybudoval, je plně schopná a dostatečně kvalifikovaná, aby dobýla a byla přijata na jednom z nejnáročnějších trhů na světě.
Pan Nguyen Quang Duy není jen úspěšný podnikatel, ale také inspirativní symbol, typický příklad toho, že s širokým rozhledem, velkou vášní a vytrvalostí si vietnamské zemědělské produkty a výrobky mohou bezpochyby najít důstojné místo na mapě světového obchodu.
Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-trung-ca-hoi-xanh-viet-nam-vuon-ra-the-gioi-d786872.html
Komentář (0)