Unikátní zážitek z přípravy banh chungu s hrbatýma rameny na festivalu Tay Thien

Festival Tay Thien, který se koná na malebném místě s památkami Tay Thien (okres Tam Dao, Vinh Phuc ), je jedním z nejdůležitějších tradičních festivalů v severním středozemním regionu.

Festival má nejen duchovní význam, připomínající bohyni matku Tay Thien Lang Thi Tieu, ale je také příležitostí pro komunitu oživit si tradice prostřednictvím mnoha jedinečných kulturních aktivit, včetně soutěže v balení keporkaků banh chung.

Dort Humpback Chung je charakteristickým rysem obyvatel Midlands, liší se od tradičního čtvercového dortu Chung.

Keporkak banh chung nemá hranatý tvar, ale má mírně zvednutý hřbet, což symbolizuje pevné držení těla horských lidí.

Tento dort nejen symbolizuje hojnost a prosperitu, ale také představuje ducha solidarity a vynalézavost těch, kteří ho balí.

Každý rok se na festivalu Tay Thien koná soutěž v balení hrbatých koláčů Chung, Gio a Giay, aby se znovu napodobila činnost obětování bohyni matce Tay Thien; zároveň se ctí tradiční kulturní hodnoty národa; probouzí hrdost na historii a kreativita v práci a výrobě.

Odtud přispívejte k zachování a propagaci jedinečných hodnot kulturního dědictví období králů Hung a víry uctívání matky Tay Thien.

Stejně jako každý rok se i letošní přípravy na soutěž v balení banh chung, banh gio a banh giay těšily pozornosti a přípravám místních ženských odborů a úřadů.

Od výběru soutěžících, přes ingredience až po výrobu dortů, až po hledání způsobů, jak prezentovat jedinečné a působivé příspěvky.

Soutěže se obvykle účastní týmy z mnoha obcí, obvodů a řemeslných vesnic v provincii. Každý tým má 3–5 členů, včetně starších lidí, kteří mají znalosti o řemesle balení dortů, a mladých lidí, kteří se to chtějí naučit.

Ingredience na výrobu koláčů zahrnují lepkavou rýži, zelené fazolky, vepřové břicho, listy dong a giangské provázky. Týmy mají určitý čas na dokončení požadovaného počtu koláčů.

Porotci budou hodnotit na základě krásy dortu, pevnosti obalu, harmonického poměru náplní a rovnoměrnosti propečení po uvaření.

Atmosféra soutěže je vždy živá a rušná od časného rána. Hbité ruce, které vybírají listy, myjí rýži, aranžují nádivku a vázají provázky, prokazují obratnost a sofistikovanost.

Nejen starší lidé, ale i mladí lidé a teenageři se s nadšením zapojují a pokračují v tradici.

Mnoho turistů je také zváno, aby si sami vyzkoušeli balení dortů, což přispívá k vytvoření spojení mezi komunitou a turisty z celého světa.

Soutěž v balení keporkaků banh chung není jen hřištěm, ale má také hluboký kulturní význam.

V moderním kontextu, kdy mnoho tradičních zvyků postupně mizí, soutěž pomáhá zachovat vzácné hodnoty.

Starší lidé mají možnost předat tajemství výroby banh chungu mladší generaci a zajistit, aby se na tuto kulturní krásu nezapomnělo.

Soutěž navíc hraje důležitou roli v propagaci místních specialit.

Vinh Phucův hrbatý banh chung (čtvercový lepkavý rýžový koláč) s lahodnou chutí a jedinečným tvarem se stal smysluplným dárkem, který si turisté často kupují po návštěvě festivalu.

Díky tomu soutěž nejen zachovává tradice, ale také přispívá k podpoře místní ekonomiky prostřednictvím cestovního ruchu a specializované výroby.

Kromě kulturní hodnoty zvyšuje atraktivitu festivalu Tay Thien také soutěž v balení banh chungů s hrbatýma rameny.

Turisté sem přijíždějí nejen pálit vonné tyčinky a kochat se krajinou, ale také zažít živou festivalovou atmosféru a dozvědět se o tradiční kráse obyvatel Vinh Phuc. To vytváří zvláštní lákadlo a přispívá k rozvoji duchovní turistiky v kombinaci s kulturní turistikou.