Získání rozhodnutí o uznání nehmotného kulturního dědictví pro nudle Quang

Vedoucí představitelé ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu a zástupci čtyř domácností obdrželi rozhodnutí o uznání nudlí Quang za národní nehmotné kulturní dědictví. Foto: QUOC TUAN

Na slavnostním ceremoniálu zástupci Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu Quang Nam oznámili rozhodnutí ministra kultury, sportu a cestovního ruchu zařadit nudle Quang (provincie Quang Nam) do seznamu národního nehmotného kulturního dědictví v oblasti lidových znalostí.

Toto rozhodnutí bylo kromě vedoucích představitelů odboru kultury, sportu a cestovního ruchu města Quang Nam přítomno také zástupci 4 domácností z města Hoi An, města Dien Ban, okresu Duy Xuyen a okresu Nui Thanh, což jsou typické domácnosti vyrábějící nudle Quang.

Profese výroby nudlí Quang v provincii Quang Nam spojuje jedinečné kulinářské hodnoty regionu Quang. Foto: QUOC TUAN

Řemeslo výroby nudlí Quang v provincii Quang Nam spojuje jedinečné kulinářské hodnoty provincie Quang. Nudle Quang sledují stopy migrantů na jejich cestě na otevřený jih, ochotných přijmout jakékoli ingredience na cestě, aby vstřebaly, přizpůsobily se a vytvořily rozmanitost a bohatství kulinářských chutí.

Jedná se o pokrm s mnoha variacemi, které zdůrazňují charakteristiky lidové kulinářské kultury; vzácný pokrm, který dokáže „potěšit“ všechny typy hostů; rustikální pokrm, který však obsahuje historický proces formování a systém lidových znalostí země Quang Nam.

Vedoucí představitelé Ministerstva kulturního dědictví a Vietnamské národní správy cestovního ruchu (Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu) předali rozhodnutí premiéra o uznání čtyř národních pokladů vedoucím představitelům Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu a panu Luong Hoang Longovi. Foto: PHAN VINH

Při této příležitosti zástupci Ministerstva kulturního dědictví a Vietnamské národní správy cestovního ruchu (Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu) také představili rozhodnutí premiéra o uznání 4 národních pokladů v provincii Quang Nam, mezi které patří: sbírka zlatých šperků a artefaktů z achátu ve tvaru zvířat v pohřebišti Lai Nghi (uchovávaná ve skladu artefaktů Muzea Quang Nam) a 2 artefakty, bronzový buben Dong Son a bronzová nádoba Dong Son, které vlastní pan Luong Hoang Long (žijící v okrese Cam Pho ve městě Hoi An).

[VIDEO] - Oznámení a udělení rozhodnutí o zařazení My Quangu a 4 národních pokladů Quang Namu na seznam národního nehmotného kulturního dědictví

Zdroj: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html