Získání rozhodnutí o uznání nudlí Quang za nehmotné kulturní dědictví.

Vedoucí představitelé ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu spolu se zástupci čtyř domácností převzali rozhodnutí o uznání nudlí Quang za národní nehmotné kulturní dědictví. Foto: QUOC TUAN

Na slavnostním ceremoniálu zástupci ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu Quang Nam oznámili rozhodnutí ministra kultury, sportu a cestovního ruchu zařadit nudle z Quang Namu (provincie Quang Nam) na seznam národního nehmotného kulturního dědictví v oblasti lidových znalostí.

Kromě vedoucích představitelů odboru kultury, sportu a cestovního ruchu města Quang Nam toto rozhodnutí obdrželi také zástupci čtyř domácností z města Hoi An, města Dien Ban, okresu Duy Xuyen a okresu Nui Thanh, kteří jsou příkladnými zpracovateli nudlí v oblasti Quang Nam.

Řemeslo výroby nudlí Quang Nam v provincii Quang Nam ztělesňuje jedinečné kulinářské hodnoty regionu Quang. Foto: QUOC TUAN

Řemeslo výroby nudlí Quang Nam v provincii Quang Nam ztělesňuje jedinečné kulinářské hodnoty regionu. Nudle Quang Nam šly ve stopách migrantů na jejich cestě na jih a ochotně přijímaly jakékoli ingredience, které se přizpůsobovaly a transformovaly, čímž vytvářely rozmanitou a bohatou kulinářskou chuť.

Toto jídlo má mnoho variací, které zdůrazňují jedinečné rysy lidové kulinářské kultury; je to vzácný pokrm, který uspokojí všechny typy strávníků; jednoduchý pokrm, který nicméně ztělesňuje historický vývoj a lidové znalosti regionu Quang Nam.

Vedoucí představitelé Ministerstva kulturního dědictví a Vietnamské národní správy cestovního ruchu (Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu) předali rozhodnutí premiéra o uznání čtyř národních pokladů vedoucím představitelům Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu a panu Luong Hoang Longovi. Foto: PHAN VINH

Při této příležitosti zástupci Ministerstva kulturního dědictví a Vietnamské národní správy cestovního ruchu (Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu) také představili rozhodnutí premiéra, kterým byly uznány čtyři národní poklady provincie Quang Nam, mezi něž patří: sbírka zlatých šperků a achátových artefaktů ve tvaru zvířat z pohřebiště Lai Nghi (uložená ve skladu artefaktů Muzea Quang Nam) a dva artefakty, bronzový buben Dong Son a bronzová nádoba Dong Son, které vlastní pan Luong Hoang Long (žijící v okrese Cam Pho ve městě Hoi An).

[VIDEO] - Oznámení a udělení rozhodnutí o prohlášení nudlí Quang Nam a 4 národních pokladů za národní nehmotné kulturní dědictví.

Zdroj: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html