Přinášíme místní speciality do zahraničí.

Da Nang zvyšuje export produktů OCOP, postupně uvádí místní speciality na mezinárodní trh a potvrzuje hodnotu vietnamských zemědělských produktů na mapě globálního exportu.

Zvýšení statusu vietnamských zemědělských produktů.

Začátkem července se ve výrobním závodě společnosti My Phuong Food Company (vesnice Dai La, okres Hoa Khanh Nam, město Da Nang ) hemžil zvuk strojů a vzduchem se linula vonná vůně kokosových koláčů. Objednávky na pečené kokosové koláče pro export do mnoha zemí, jako je Čína, Spojené státy, Izrael a další, byly průběžně plněny.

Dílna na výrobu kokosových dortů společnosti My Phuong Food Company hemží aktivitami a připravuje se na exportní objednávky. Foto: Lan Anh.

Paní Mai Thi Y Nhi – spoluzakladatelka společnosti My Phuong Food Company – sledovala, jak se pečlivě balené krabice nakládají na kamiony určené k přepravě do přístavu, a neskrývala přitom svou hrdost, když vzpomínala na náročné začátky. Pochází z Tam Quanu (provincie Gia Lai ), proslulého svými stinnými kokosovými háji, a ona a její manžel byli odhodláni proměnit tuto stávající výhodu v osobitý produkt hluboce zakořeněný v místní identitě. „Začali jsme od nuly s prostou touhou využít kokosové zdroje naší vlasti k výrobě lahodných a vysoce kvalitních koláčů,“ vyprávěla.

Příprava dokonalého kokosového dortu však není snadný úkol. Stovky neúspěšných pokusů, bezesné noci v troubě a téměř nekonečná trpělivost se vyplatily: křupavé, voňavé kokosové dortíky s názvem Top Coco, které dosáhly 4hvězdičkového statusu OCOP a mají potenciál stát se 5hvězdičkovým produktem, dobývají domácí i exportní trhy.

Uzavřená výrobní linka na výrobu kokosových sušenek v sezamu v My Phuong Food. Foto: Lan Anh.

Nejpamátnějším milníkem bylo potvrzení první objednávky do Japonska. „Bylo to radostné i stresující zároveň. Protože jakmile jsme se vydali na globální trh , každý proces – od výběru ingrediencí a zpracování až po balení – musel být téměř dokonale přesný,“ sdělila paní Ý Nhi.

Od tohoto prvního milníku se exportní cesta společnosti My Phuong Food rychle rozšířila. Bez zprostředkovatelů se společnost přímo spojila a podepsala objednávky s partnery v Jižní Koreji, na Tchaj-wanu, ve Spojených státech, Laosu, Francii, Mongolsku a dalších zemích. Každý trh představoval jedinečné požadavky, které nutily celý tým neustále se učit, přizpůsobovat a zlepšovat kvalitu produktů, aby dosáhl mezinárodních standardů.

Duch „pozvednutí vietnamských zemědělských produktů“ se neodráží pouze v 15 zemích, do kterých společnost vyváží, ale také v neustálé inovaci produktů. Kromě tradiční řady Top Coco společnost nadále vytváří nové produkty, jako jsou kokosové koláčky s ovocnou příchutí a kokosové koláčky kombinované s různými ořechy, aby uspokojila rozmanité chutě globálních spotřebitelů. V současné době má společnost tři hlavní produktové řady s více než 20 druhy pečených kokosových koláčků, které se vyrábějí s kapacitou přibližně 3 tuny denně, přičemž až 50 % je určeno na export.

Podle paní Ý Nhi je přinést regionální specialitu z domácího trhu na trh globální dlouhá a namáhavá cesta. „Výroba pro domácí trh a export se výrazně liší. Při snaze o export musí vše splňovat mezinárodní standardy – od surovin a zpracovatelských linek až po balení a konzervaci. Tyto zdánlivě malé detaily jsou klíčové pro přežití při vstupu na globální scénu,“ řekla.

Paní Mai Thi Y Nhi kontroluje kvalitu výrobků před balením. Foto: Lan Anh.

Nejde jen o technologie nebo techniky; to, co dělá My Phuong Food jedinečným, je naše láska k místním produktům a naše neochvějné úsilí o kvalitu. „Každý dort vnímáme jako malého ambasadora, který vypráví příběh o pečlivosti, odhodlání a lásce k našim místním produktům,“ sdělila paní Y Nhi.

Zvýšení exportu OCOP

Pan Nguyen Xuan Son, ředitel společnosti Huong Que Production - Processing - Import-Export Trading Company Limited (Da Nang), poháněn touhou přinést světu zemědělské produkty svého rodného města, vytrvale dobývá mezinárodní trh s jedinečnými produkty ze skořicové oblasti Tra My, jako jsou sandály, vložky do bot a ultrajemný skořicový prášek. V současné době jsou tyto produkty zastoupeny v Německu, Maďarsku, Francii, České republice a dalších zemích a přispívají ke zvýšení hodnoty skořice pro etnické obyvatele Nam Tra My.

Podle pana Sona vyniká skořice Tra My díky vysokému obsahu esenciálních olejů a jedinečné sladké, kořeněné a štiplavé vůni. Dlouho je považována za „skořici z vysokohorského nefritu“, což je pocta císaři za dynastie Nguyen. Aby se však tento zemědělský produkt dostal na širší trh, musí podniky proaktivně překonávat přísné technické bariéry každého trhu, zlepšovat kvalitu produktů, zajistit šetrnost k životnímu prostředí a splňovat mezinárodní standardy. Pouze tehdy, když je produkce a export profesionálně organizován, mohou místní zemědělské produkty dobýt globální spotřebitele.

Vložky do bot s vůní skořice postupně dobyly mezinárodní trh. Foto: Lan Anh.

Úspěch podniků jako Huong Que a My Phuong Food dokazuje praktickou účinnost programu One Commune One Product (OCOP) v Da Nangu. V posledních letech se OCOP stal „podpůrným systémem“ pro místní výrobní závody, které se snaží zahájit činnost, vyvíjet jedinečné produkty propojené s dodavatelskými řetězci a rozšiřovat své spotřebitelské trhy.

Na podporu podniků OCOP (Jedna komuna, jeden produkt) město zavedlo řadu praktických podpůrných aktivit, jako například: investice do strojů a zařízení, poradenství v oblasti standardů balení, rozvoj distribučních kanálů a účast na domácích i mezinárodních veletrzích. Kromě toho výstavní místa produktů OCOP na tržištích Han a Son Tra Night Market také pomáhají k přímému přístupu produktů k místním obyvatelům a turistům.

Podle paní Vu Thi Bich Hau, zástupkyně ředitele odboru zemědělství a životního prostředí města Da Nang, produkty OCOP postupně potvrzují svou hodnotu a reputaci na trhu, zvyšují tržby a přispívají ke zlepšení příjmů a kvality života lidí v městských i venkovských oblastech.

„Produkty OCOP z města Da Nang nejsou přítomny pouze na domácím trhu, ale i na mezinárodních trzích. Chceme podpořit jejich rozvoj z hlediska designu, procesů a standardů, aby export mohl přinést skutečnou hodnotu výrobcům a účastníkům OCOP. Produkty OCOP vytvářejí dodatečné příjmy pro lidi a vytvářejí pracovní místa. A co je nejdůležitější, vytvářejí hodnotu pro produkty a zakládají pracovní řetězec,“ uvedla paní Hau.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html