Přivážení „dárků z rodného města“ do zahraničí

Da Nang podporuje export produktů OCOP a postupně přináší „dary z domova“ na mezinárodní trh, čímž potvrzuje hodnotu vietnamských zemědělských produktů na mapě globálního exportu.

Zvyšování kvality vietnamských zemědělských produktů

Začátkem července se ve výrobní dílně společnosti My Phuong Food Company (vesnice Dai La, okres Hoa Khanh Nam, město Da Nang ) rozléhal zvuk běžících strojů a voňavá vůně kokosových koláčků. Objednávky pečených kokosových koláčků se průběžně plní pro export do mnoha zemí, jako je Čína, USA, Izrael...

Továrna na pečené kokosové dortíky společnosti My Phuong Food Company se pilně připravuje na exportní objednávky. Foto: Lan Anh.

Paní Mai Thi Y Nhi, spoluzakladatelka společnosti My Phuong Food Company, se při pohledu na pečlivě zabalené krabice nakládané na kamiony určené k přepravě do přístavu nemohla skrývat svou hrdost, když vzpomínala na náročné začátky. Pocházející ze země Tam Quan ( Gia Lai ), která je proslulá svými stinnými kokosovými palmami, byli se svým manželem odhodláni proměnit dostupné výhody v typický produkt se silnou místní identitou. „Začali jsme od nuly, s prostou touhou využít kokosových zdrojů našeho místního města k výrobě lahodných a kvalitních dortů,“ řekla.

Upečení standardního kokosového dortu však není jednoduché. Stovky neúspěšných experimentů, bezesné noci u trouby a téměř nekonečná trpělivost byly vyměněny za „sladké ovoce“: křupavé, voňavé kokosové dortíky s názvem Top Coco se 4hvězdičkovým OCOP a potenciálem 5 hvězdiček dobývají domácí i exportní trhy.

Uzavřená výrobní linka sezamovo-kokosového dortu v My Phuong Food. Foto: Lan Anh.

Nejpamátnějším milníkem bylo potvrzení první objednávky do Japonska. „V té době jsem se cítila šťastná i pod tlakem zároveň. Protože když vykročíme do světa , každý proces – od výběru ingrediencí, zpracování až po balení – musí dosáhnout téměř absolutní přesnosti,“ sdělila paní Y Nhi.

Od tohoto prvního milníku se exportní cesta společnosti My Phuong Food rychle rozšířila. Společnost se bez zprostředkovatelů spojila a podepsala objednávky přímo s partnery v Koreji, na Tchaj-wanu, v USA, Laosu, Francii, Mongolsku... Každý trh má své vlastní požadavky, což nutí celý tým neustále se učit, přizpůsobovat a zlepšovat kvalitu produktů, aby dosáhl mezinárodních standardů.

Duch „zvyšování úrovně vietnamských zemědělských produktů“ se neodráží pouze v počtu 15 vyvážejících zemí, ale také v neustálé inovaci produktů. Kromě tradiční řady dortů Top Coco společnost nadále vytváří nové produkty, jako je ovocný kokosový dort, kokosový dort v kombinaci s ořechy..., aby uspokojila rozmanité chutě globálních spotřebitelů. V současné době má společnost 3 hlavní produktové řady s více než 20 druhy pečených kokosových dortů vyráběných s kapacitou přibližně 3 tuny denně, z čehož až 50 % je určeno na export.

Podle paní Y Nhi je přinést regionální specialitu z domácí spotřeby do světa dlouhá a namáhavá cesta. „Výroba pro domácí trh a export se velmi liší. Při snaze o export musí vše splňovat mezinárodní standardy – od surovin, zpracovatelských linek až po balení a konzervaci. Tyto zdánlivě malé věci jsou klíčové pro přežití při vstupu na globální trh,“ řekla.

Paní Mai Thi Y Nhi kontroluje kvalitu produktu před balením. Foto: Lan Anh.

Není to jen technologie nebo technika, co vytváří jedinečnou identitu My Phuong Food, ale také láska k místním produktům a neochvějné úsilí o kvalitu. „Každý dort považujeme za malého ambasadora, který vypráví příběh o pečlivosti, vášni a lásce k místním produktům,“ svěřila se paní Y Nhi.

Podpora exportu OCOP

Se stejnou touhou přinést světu zemědělské produkty svého rodného města pan Nguyen Xuan Son, ředitel společnosti Huong Que Production - Processing - Import-Export Trading Company Limited (Da Nang), vytrvale dobývá mezinárodní trh s typickými produkty ze skořicové oblasti Tra My, jako jsou pantofle, vložky do bot, jemný skořicový prášek... V současné době jsou tyto produkty přítomny v Německu, Maďarsku, Francii, České republice... a přispívají ke zvýšení hodnoty skořicových stromů pro etnické obyvatelstvo Nam Tra My.

Podle pana Sona vyniká skořice Tra My díky vysokému obsahu esenciálních olejů a jedinečné sladké, kořeněné a silné vůni. Dlouho je považována za „Cao son ngoc que“, produkt nabízený králům dynastie Nguyen. Aby se však tento zemědělský produkt dostal daleko, musí podniky proaktivně překonávat přísné technické bariéry jednotlivých trhů, zlepšovat kvalitu produktů, zajistit šetrnost k životnímu prostředí a splňovat mezinárodní standardy. Pokud jsou produkce i export profesionálně organizovány, mohou místní zemědělské produkty dobýt globální spotřebitele.

Vložky do obuvi Huong Que postupně dobyly mezinárodní trh. Foto: Lan Anh.

Úspěch podniků jako Huong Que nebo My Phuong Food ukazuje praktickou účinnost programu One Commune One Product (OCOP) v Da Nangu. V posledních letech se OCOP stal „podstavcem“ pro místní výrobní závody, kde mohou začínat, vyvíjet typické produkty spojené s řetězcem a rozšiřovat spotřebitelský trh.

Na podporu subjektů OCOP město zavedlo řadu praktických podpůrných aktivit, jako například: investice do strojů a zařízení, poradenství v oblasti standardů balení, rozvoj distribučních kanálů, účast na domácích i zahraničních veletrzích. Kromě toho výstavní místa produktů OCOP na trhu Han a nočním trhu Son Tra také pomáhají produktům dostat se přímo k lidem a turistům.

Paní Vu Thi Bich Hau, zástupkyně ředitele odboru zemědělství a životního prostředí města Da Nang, uvedla, že produkty OCOP postupně potvrdily svou hodnotu a reputaci na trhu, zvýšily příjmy a přispěly ke zlepšení příjmů a kvality života obyvatel měst i venkova.

„Produkty OCOP z města Da Nang se objevují nejen na domácím trhu, ale mají uplatnění i v zahraničí. Chceme podporovat rozvoj návrhů, procesů a standardů, aby export mohl přinést skutečnou hodnotu výrobcům a subjektům OCOP. Produkty OCOP pomáhají lidem zvýšit jejich příjmy a vytvářet pracovní místa. Nejzákladnější je vytvářet hodnotu produktu a vytvářet pracovní řetězec,“ uvedla paní Hau.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html