Využití betelových listů Thach Khe v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu

Stromy pro obživu na chudé půdě

Betelové stromy, které se nacházejí v obcích Dinh Ban, Thach Khe a Thach Hai (stará obec), nyní obec Thach Khe, se nacházejí po staletí a úzce souvisejí s životy a aktivitami lidí obecně. Po sloučení nových administrativních jednotek má obec Thach Khe nyní 2 oblasti pěstování betelu: vesnici Van Son (stará obec Dinh Ban) s přibližně 100 pěstitelskými domácnostmi a přibližně 3 hektary s 300 domácnostmi, které rostou roztroušeny ve vesnicích v oblasti obce Thach Hai (stará obec). Pěstování betelu bylo po dlouhou dobu považováno pro místní obyvatele za zdroj obživy.

Betel je po mnoho let tradiční rostlinou, která pomáhá lidem v obci Thach Khe vytvářet si obživu a snižovat chudobu.

Pan Hoang Dinh Ngon, starosta obce Bac Hai, letos oslaví téměř 60. narozeniny. Pěstování betelových listů zná od dětství a později následoval své rodiče a vesničany, aby si toto povolání udržel až dodnes.

„Nachází se v útesové oblasti Nam Gioi, chráněné lesy, takže léto není příliš horké, zima je teplejší než u moře a písčitá půda je pro pěstování betelu velmi vhodná. Betel pěstovaný na půdě Bac Hai má velké, silné listy, jedinečnou chuť a silnou, charakteristickou vůni, takže od starověku až do současnosti není betel jen tradiční rostlinou, ale také zdrojem obživy pro mnoho rodin. V současné době má celá vesnice asi 300 domácností pěstujících betel, z nichž asi 100 domácností investuje a pravidelně sklízí.“

Paní Nguyen Thi Tien z vesnice Bac Hai v současné době pěstuje betelové listy na 2 sao. I když to nepřináší zásadní příjem, je tato plodina v rodině stále hlavní díky svému stabilnímu příjmu a snadné péči.

Podle obyvatel vesnice Bac Hai je betel stromem snižujícím chudobu a vytvářejícím obživu pro lidi v neúrodné písčité zemi, protože se nachází v blízkosti místních obyvatel. Zároveň je betel také poměrně snadno pěstovatelný druh, semena jsou mezi lidmi dostupná, nevyžadují přísné technické požadavky a poskytují celoroční příjem. V závislosti na oblasti může domácnost každý týden nasbírat asi 900 výhonků (15 listů) a prodat je za 250–300 tisíc VND. Obecně může pěstování betelu přinést příjem ve výši asi 2–5 milionů VND/měsíc/domácnost, což řeší potřeby lidí v oblasti obživy. Pěstování betelu je již mnoho let zajímavé pro (staré) lokality, které budují modely a investují do rozvoje s cílem zvýšit ekonomickou efektivitu.

Paní Nguyen Thi Tien ze stejné vesnice Bac Hai uvedla: „V roce 2020 mi Ženská unie v obci vytvořila podmínky pro přístup ke kapitálu od Banky sociální politiky na rozvoj ekonomiky. Rozšířila jsem oblast pěstování betelu na 2 sao a rozšířila komplexní ekonomický model. Ačkoli rostliny betelu nemají průlomový příjem, jsou velmi pravidelné a pěstují se na písčité půdě, takže rostliny rostou rychle. Asi po 6 měsících začnou rostliny přinášet úrodu, což lidem poskytuje rychlý zdroj příjmů k obživě nebo k reinvesticím do rozšiřování produkce. Doufáme, že získáme školení, další znalosti a aplikaci vědy a techniky v pěstování betelu s cílem rozšířit oblast, zlepšit efektivitu a kvalitu, a tím i lepší trh.“

Vesnice Van Son má v současnosti asi 100 domácností, které produkují betelové listy se slavným názvem „Betel pro krále“.

Spolu s vesnicí Bac Hai se v obci Thach Khe nachází také slavná betelová vesnice s názvem „Betel pro krále“ ve vesnici Van Son. V roce 2016 získalo odvětví pěstování betelu ve vesnici Van Son (patřící rodině Pham Cong) od Vietnamské asociace řemeslných vesnic Zlatou tabuli vietnamských tradičních řemeslných rodin a v roce 2021 provincie uznala tradiční řemeslnou vesnici. Je známo, že tento titul existuje již od dynastie Le a dodnes toto tradiční povolání přináší lidem stabilní život.

Trh s betelem je nejrušnější v den úplňku 7. lunárního měsíce a o lunárním Novém roce. V současné době farmáři aktivně hnojí a prořezávají rostliny, aby rychle rostly a byly připraveny zásobovat trh pro nadcházející svátky na konci roku.

Paní Tran Thi Phuong - místopředsedkyně Ženské unie obce Thach Khe uvedla: „Pěstování betelu je tradiční profesí i udržitelným zdrojem obživy pro místní obyvatele. Asociace již mnoho let podporuje budování mnoha modelů orientovaných na udržitelnější rozvoj, množení a školení v oblasti bezpečných technik výsadby a péče s cílem zlepšit produktivitu a efektivitu. Oblast produkce je však stále roztříštěná a malá, spotřební trh je zajišťován převážně obchodníky; produkce není propojena; některé zahrady jsou stále závislé na tradiční produkci, takže efektivita není vysoká, rostliny jsou náchylné k škůdcům a chorobám a hynou.“

Rozvoj hodnotových řetězců, posílení tradičních plodin

Obec Thach Khe v současnosti disponuje 2 361,8 hektary zemědělské půdy, z čehož se 247,5 hektarů specializuje na pěstování rýže; více než 400 hektarů půdy s jednoletými plodinami a 165,7 hektarů půdy s trvalými plodinami. Vzhledem k velké rozloze a typickému klimatu je jednou z výhod obce Thach Khe vývoj řady klíčových produktů, čímž se produkce posouvá k větší udržitelnosti a postupně se zlepšuje život lidí.

Lidé doufají, že místní samospráva brzy vyvine nový směr, jak udržitelněji rozvíjet profesi pěstování betelu.

Pan Nguyen Viet Hien, vedoucí ekonomického oddělení obce Thach Khe, uvedl: „Aby se využil vědecký a technologický pokrok ve výrobě a zpracování, a aby se maximálně využil potenciál půdy a zemědělských plodin v oblasti, zejména s cílem vybudovat tradiční vesnici zabývající se pěstováním betelových listů, vypracoval Lidový výbor obce Thach Khe vědecký projekt s názvem: „Projekt výroby a hlubokého zpracování produktů z betelových listů v souladu s hodnotovým řetězcem v obci Thach Khe“. Obec proto vytvoří oblast pro výrobu betelových listů s využitím technologie hlubokého zpracování produktů z betelových listů pro zásobování kosmetického a farmaceutického průmyslu...“.

V dnešní době mnoho rodin investuje do infrastruktury, instaluje automatické zavlažovací systémy a uplatňuje vědecký a technologický pokrok v hnojení, aby zlepšily ekonomickou efektivitu tradičních rostlin betelu.

Projekt bude organizovat exkurze, studium a školení zaměřené na transfer vědeckých a technologických aplikací v oblasti produkce betelových listů pro zpracování. V souladu s tím bude výroba přesunuta na využití mikrobiologických technologií a ekologické produkce s cílem zvýšit kvalitu produktů a vytvořit vysokou komerční hodnotu; rozvíjet oblasti surovin, investovat do strojů, zařízení a skladů, které budou sloužit k předběžnému zpracování, konzervaci a zpracování produktů z betelových listů. Cílem produktu je aplikovat zpracovatelské technologie a hluboké zpracování za účelem výroby produktů z betelových listů, jako jsou: esenciální olej z betelových listů, ústní voda z betelových listů, čisticí roztok z betelových listů...

Z hlediska ekonomické efektivity může projekt přinést zemědělcům třikrát vyšší příjem než jiné plodiny a trvalé stromy, čímž vytvoří nový směr pro hospodářský rozvoj a významně přispěje k tomu, aby lokalita pevně dosáhla cíle udržitelného snižování chudoby.

Zdroj: https://baohatinh.vn/dua-trau-khong-thach-khe-tham-gia-vao-cac-nganh-my-pham-duoc-pham-post299991.html