Ceny kokosu prudce rostou, bude to ovlivněno exportem?

Ve srovnání se stejným obdobím loňského roku se cena čerstvého kokosu zvýšila o 110–120 %, zatímco cena sušeného kokosu se zvýšila o 150 %. Jak silné kolísání cen kokosu ovlivňuje exportní podniky?

Pan Cao Ba Dang Khoa - viceprezident a generální tajemník Vietnamské asociace kokosových výrobků - poskytl rozhovor s reportéry deníku Industry and Trade Newspaper na toto téma.

Ceny kokosu se zvýšily o 110–150 % v závislosti na druhu

- Ceny kokosu v posledních dnech vzrostly, jaký je důvod, pane?

Pan Cao Ba Dang Khoa: V odvětví surových kokosů v současnosti existují dva typy. Prvním typem je čerstvý kokos (plnotučný kokos), jehož ceny vzrostly o 110–120 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku (nakupované na zahradě). Důvodem je, že jsme otevřeli exportní trh do Číny a USA. To vytvořilo dominový efekt na mnoha dalších trzích, například když se otevře americký trh a otevřou se i země EU, mnoho maloobchodníků zvyšuje své hledání vietnamských kokosů. To posunulo poptávku spotřebitelů, včetně čínských spotřebitelů. Pokud v minulosti používali filipínské a thajské kokosy, nyní přešli na vietnamské kokosy a více upřednostňují jejich používání.

V roce 2024 dosáhne vývoz čerstvých kokosů a kokosových výrobků téměř 1,1 miliardy USD, což představuje nárůst o více než 20 % ve srovnání s rokem 2023.

Druhým typem je suchý typ (surový kokos), jehož cena se ve srovnání se stejným obdobím loňského roku zvýšila o 150 %. Tento kokos se používá k dalšímu zpracování. Vysoká cena je způsobena mnoha faktory.

Zaprvé, v předchozích letech byla cena surového kokosu nestabilní, s dobrou úrodou a nízkými cenami, a exportní trh byl tvořen převážně surovým exportem, a to neoficiálními kanály. Letos se však cena prudce zvýšila, protože mnoho čínských investorů se místo nákupu surovin vrátilo a investovalo do hlubokého zpracování ve Vietnamu, kde zpracovávají kokosové mléko, mraženou kokosovou vodu atd. a mnoho dalších polotovarů, z nichž se pak vyvážejí na čínský trh. V současné době má Vietnam asi 16 zahraničních továren a 35 vietnamských továren, které se zabývají hlubokým zpracováním surových kokosových produktů.

Za druhé , Indonésie – největší světový producent kokosu – nedávno začala zavádět daně na vývoz surových kokosů. Podle plánu letos zakáže vývoz surových kokosů, aby upřednostnila domácí továrny v Indonésii a podpořila hluboké zpracování. Tato informace vede investory do hlubokého zpracování k hledání trhů s potenciálem a udržitelnými oblastmi surovin, jako je Vietnam, Thajsko atd.

Vietnam má v současné době stále otevřenou daňovou politiku pro vyvážené surové kokosové ořechy. Trhy jako Indie, Pákistán, Srí Lanka, Čína a zejména Thajsko proto nakupují hodně vietnamských surových kokosových ořechů.

Otázkou je, proč země, která pěstuje hodně kokosových ořechů, jako je Thajsko, zvyšuje nákup surových kokosových ořechů z Vietnamu? Důvodem je, že v posledních dvou letech thajský kokosový průmysl zavedl opatření ke změně struktury plodin a vyloučil surové kokosové ořechy, protože jejich růst trvá dlouho (4 roky, než se vytvoří plody), a přešel k pěstování čerstvých kokosových ořechů, které vyprodukují plody pouze asi 2,5 roku. Toto pěstování čerstvých kokosových ořechů má konkurovat Vietnamu.

Nedostatek surových kokosových ořechů donutil továrny v Thajsku zvýšit dovoz surových kokosových ořechů z Vietnamu neoficiálními kanály. To ztěžuje domácím továrnám nákup a zvyšuje cenu surových kokosových ořechů.

Domácí továrny, které nabízejí ceny do týdne, nebudou citlivé a budou držet krok s obchodníky. Výrobní náklady podniku jsou také předem stanoveny, takže změna ceny není snadná, je to proces a musí se změnit jejich konkurenceschopnost na mezinárodním trhu. Z nárůstu cen kokosu profitují jako první zemědělci. Továrny na hluboké zpracování však čelí potížím.

Podpora pro zvýšení konkurenceschopnosti kokosového průmyslu

- Právě jste se zmínil, že po ochutnání čerstvého kokosu z Vietnamu čínští zákazníci raději volí čerstvý kokos z Filipín nebo Thajska. Jaký je důvod, pane?

Pan Cao Ba Dang Khoa: Výhodou Vietnamu je, že se jedná o čistě přírodní odrůdu kokosu, která byla sama vypěstována, vyšlechtěna sama, nikoli o geneticky modifikovanou nebo kříženou odrůdu kokosu. Thajsko je velmi silné v hybridních a geneticky modifikovaných odrůdách kokosu, takže dokáží produkovat velké kokosové ořechy s velkým množstvím vody, ale chuť není tak lahodná jako u čerstvých kokosů z Vietnamu.

Pan Cao Ba Dang Khoa, viceprezident a generální tajemník Vietnamské asociace kokosových plodin

V dnešní době je poptávka lidí po celém světě velmi vysoká, nebudou používat ani omezovat používání hybridních a geneticky modifikovaných produktů.

Tradiční odrůdy kokosu z Vietnamu a Filipín se také liší. Tradiční odrůda kokosu z Filipín je křížením odrůd surového kokosu, čímž vzniká krátká odrůda kokosu (pitný kokos). Vietnamské odrůdy kokosu jsou velmi zřetelné, tj. surový kokos má velmi silnou kokosovou dužinu a hodně kokosového oleje. Pokud jde o pitý kokos, jeho dužina je velmi tenká nebo ji dokonce nemá. Pitý kokos je také velmi rozmanitý a existuje 16 druhů.

Pokud jde o nevýhody, Vietnam v současné době nemá žádné plány pro pěstování kokosových ořechů. Kdokoli chce pěstovat jakýkoli druh kokosu, může ho pěstovat, což vede k nekonzistentním nákupům, zatímco export vyžaduje konzistentní produkty, což vede ke slabé konkurenceschopnosti Vietnamu.

- Jsou s ohledem na současnou vysokou cenu kokosu ovlivněny podniky vyvážející čerstvé kokosové ořechy a jakou podporu jim asociace poskytuje?

Pan Cao Ba Dang Khoa: Velké objednávky na export kokosu a firmy jsou také velmi „nervózní“, protože nákup čerstvých kokosových surovin je nestabilní. Jsou místa, kde pěstují siamský kokos, někde ohnivý kokos, někde ananasový kokos atd., což export ztěžuje. Skutečnost, že 1 exportní kontejner obsahuje 2–3 druhy kokosu, způsobuje, že chuť, dotek a vůně se liší, což snižuje konkurenceschopnost čerstvého vietnamského kokosu na světovém trhu.

Pokud podniky investují do oblastí s nerostnými surovinami samy, kapitál je příliš velký a pokud spolupracují s farmáři, obávají se situace „porušení smlouvy“. Vietnamská asociace pro kokosové ořechy proto s cílem zlepšit konkurenceschopnost kokosového průmyslu koordinuje činnost s dalšími stranami, aby zemědělcům, družstvům, nákupním zařízením a obchodní komunitě kokosového průmyslu v souvislosti s kokosem (více než 600 podniků) poskytla preferenční úvěrové balíčky a speciální služby. ... Očekává se, že program bude pilotně spuštěn v 5 provinciích, včetně: Tien Giang, Ben Tre, Vinh Long, Tra Vinh a Soc Trang, a poté bude široce nasazen ve východních, západních a centrálních provinciích.

Cílem je uspokojit stabilní domácí zdroj kokosových surovin pro podniky, které produkují a zpracovávají kokos. Využití potenciálních oblastí surovin k zajištění stabilní obživy pěstitelů kokosu v celé zemi. Využití potenciální hodnoty řemeslných vesnic a družstev jako mostu k zajištění stabilních surovin a předzpracovaných materiálů pro výrobní podniky. Přispívání k udržení oblastí surovin (na základě finanční podpory od bank) a umožnění podnikům s jistotou vyrábět vysoce hodnotné produkty. Tím se omezí vývoz surovin s nízkou hodnotou a zároveň se omezí situace s dobrou úrodou, ale nízkou cenou, dobrou cenou, ale špatnou úrodou.

Děkuju!

Vietnam má přibližně 25 provincií s kokosovými ořechy, soustředěných především v provinciích delty Mekongu. S rozlohou pěstování až 200 000 hektarů se vietnamský kokosový průmysl řadí na 5. místo na světě. V roce 2024 dosáhne celkový exportní obrat odvětví 1,089 miliardy USD s více než 600 výrobními a obchodními podniky souvisejícími s kokosovými ořechy.

Zdroj: https://congthuong.vn/gia-dua-tang-phi-ma-xuat-khau-co-chiu-anh-huong-379616.html