Ceny rýže dosáhly rekordního maxima za více než 10 let: Zemědělci z toho těží.

Ceny rýže rostou každým dnem.

Rodina Nguyen Thi Thu Hien žijící v bloku 11 v okrese Ben Thuy ve městě Vinh City žijící pohromadě tři generace musí každý měsíc nakupovat více než 50 kg rýže. Normálně kupuje 1 kg rýže na trhu Ben Thuy za 15 000 VND, ale nyní se cena zvýšila na 17 000 VND. „Nárůst cen zatím není příliš velký, ale pro lidi z pracující třídy, jako jsme my, se každá maličkost sčítá do značné částky. Nemluvě o tom, že je nutné kupovat prémiové odrůdy rýže, jako je vonná jasmínová rýže nebo ST25 pro seniory, což by stálo ještě více,“ sdělila paní Hien.

Rýže je nezbytnou komoditou v každodenním životě lidí. Foto: Phu Huong

V návaznosti na obecný rostoucí trend cen rýže zaznamenaly v provincii Nghe An v posledních dnech výrazný nárůst ceny všech druhů rýže. Paní Bui Thi Xuan, drobná obchodníčka v okrese Le Loi, která prodá 250–300 kg rýže ST25 měsíčně, uvedla: „Moje sestra v Dak Laku vyprodukuje ročně asi 12–15 tun rýže ST25. Po prodeji obchodníkům si obvykle nechá asi 3 tuny pro maloobchodní prodej. V poslední době se kvůli nárůstu cen rýže zvýšila i dovozní cena z 22 000 VND/kg na 25 000 VND/kg. Po započítání nákladů ji v současné době prodávám v maloobchodě za 30 000 VND/kg, hlavně příbuzným a přátelům, ale současná maloobchodní cena rýže ST25 na trhu je přibližně 40 000 VND/kg.“

Cao Thi Ty, která bydlí v Hamletu 3 v obci Tan Thanh v okrese Yen Thanh a mnoho let se věnuje nákupu a mletí rýže pro velké obchodníky v okresech Dien Chau a Nghia Dan. V poslední době má sběr rýže za sebou velké potíže. Díky „síti“ sběračů, která pokrývá téměř všechny obce v regionu, její rodina obvykle nakupuje několik tun rýže denně, někdy i méně.

„V posledních několika týdnech ceny rýže neustále rostou. Před pěti dny se nákupní cena rýže Thai Xuyen 111 a TBR225 zvýšila na 8 000 VND/kg a nyní vzrostla na 8 500 VND/kg; lepkavá rýže všech druhů se v průměru pohybuje kolem 8 000–8 200 VND/kg. Zemědělci však prodávají méně, protože si chtějí rýži udržet a čekat na ještě vyšší ceny. Mezitím mnoho rodin opouštějí svou letní a podzimní úrodu nebo nechávají rýži pěstovat pro vlastní potřeby, takže je pravděpodobné, že v blízké budoucnosti bude nákup rýže ještě obtížnější,“ znepokojila se paní Ty.

Agentura vlastněná rodinou paní Cao Thi Ty v obci Tan Thanh (okres Yen Thanh) denně nakupuje od místních farmářů průměrně 2–3 tuny rýže. Foto: Phu Huong

Paní Ha Thi Huong z Hamlet 3, obce Xuan Than, okres Yen Thanh, je známá pro své umění v přípravě rýžových nudlových závitků. Během hlavní sezóny s mnoha objednávkami na akce dováží téměř 100 kg rýžových nudlí, zatímco za normálních okolností je to 20–30 kg. Na výrobu 10 kg rýžových nudlí potřebuje 3–4 kg rýže, což znamená, že musí každý měsíc nakupovat stovky kilogramů rýže.

„Už je to dlouho, co byly ceny rýže takhle vysoké. Rýže Khang Dan normálně stojí jen 10 500–11 000 VND/kg, ale nyní se cena zvýšila na 12 500 VND/kg a cena rýže 504 se zvýšila z 13 000 VND/kg na 14 500 VND/kg. Podle informací od prodejců rýže budou ceny rýže dále růst a zatím se nezastavily, ale musím se smířit s tím, že kupuji jen to, co si vypěstuji, protože nemám peníze na nákup neloupané rýže a rýže do zásob,“ sdělila paní Huong. Kvůli nárůstu cen rýže se velkoobchodní cena rýžových nudlí, které paní Huong kupuje, také zvýšila na 15 000 VND/kg, což je o 1 000 VND více než před několika týdny.

Aby paní Ha Thi Huong z obce Xuan Thanh (okres Yen Thanh) získala ingredience na výrobu rýžových papírových rolek, pravidelně nakupuje rýži od místních prodejců za ceny, které se mění v závislosti na trhu. Foto: Phu Huong

Obec Xuan Thanh (okres Yen Thanh) s rozlohou 346 hektarů rýžové půdy produkuje ročně celkem přes 45 000 tun rýže. Paní Do Thi Quy, zemědělská úřednice obce, uvedla, že v oblasti je téměř 200 domácností s rýžovými poli o rozloze od 0,4 do 0,5 hektaru a množství rýže prodané těmito domácnostmi představuje asi dvě třetiny celkové sklizně.
V současné době je však jarní úroda rýže z velké části prodána obchodníkům a dealerům v oblasti ihned po sklizni, takže i když ceny rýže vzrostly, ve skladech nezbývá mnoho rýže k prodeji. Na jaře farmáři produkují především vysoce kvalitní odrůdy rýže, jako jsou TBR225 a NA6, určené ke spotřebě, zatímco v letní a podzimní sklizni bude téměř 300 hektarů věnováno pěstování vysoce výnosné odrůdy rýže Khang Dan, zejména na výrobu rýžových nudlí a koláčů. Proto bude nákup a prodej rýže v oblasti při sklizni letní a podzimní rýže velmi aktivní a vysoké ceny rýže jsou pro pracovité farmáře vítanou zprávou.

Firmy nakupují a zpracovávají rýžové produkty. Foto: Phu Huong

Zajištění potravinové bezpečnosti

Od července ceny rýže v celé zemi rostou a dosáhly nejvyšší úrovně za 11 let. To je způsobeno obavami o potravinovou bezpečnost po zákazu vývozu rýže ze strany Indie.

Na exportním trhu vietnamská rýže nadále silně roste, s nárůstem o 20 dolarů za tunu. Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova dosáhl vietnamský vývoz rýže v prvních sedmi měsících roku 2023 více než 4,8 milionu tun, což odpovídá 2,6 miliardám dolarů, což představuje nárůst o 19 % v objemu a 30 % v hodnotě ve srovnání se stejným obdobím roku 2022. V současné situaci musíme využít příležitosti, přinést producentům a podnikům hodnotu a efektivitu a rozšířit trhy…

Provincie Nghe An každoročně vyprodukuje přes 11 milionů tun rýže. Foto: Phu Huong

Jak však varoval ministr průmyslu a obchodu Nguyen Hong Dien, je nesmírně důležité zajistit národní potravinovou bezpečnost. Pro stabilizaci trhu, zajištění dodávek rýže a kontrolu růstu domácích cen potravin musí obce nasměrovat a naléhat na podniky zapojené do programu stabilizace trhu, aby měly plány pro dodávky rýže a zajistily dodávky na trh od nynějška do konce roku 2023 a během období lunárního Nového roku za stabilní ceny; nasměrovat podniky vyvážející rýži v dané oblasti, aby udržovaly množství rezerv rýže pro stabilizaci trhu v souladu s předpisy a byly připraveny zásobovat trh v případě potřeby; provádět zadávání veřejných zakázek a dodávek podle rozumného harmonogramu a vyvažovat objem vývozu, aby se zajistily dodávky pro domácí trh, a vyhýbat se hromadným nákupům, které způsobují nestabilitu trhu, lokální nerovnováhu mezi nabídkou a poptávkou a nepřiměřený nárůst domácích cen rýže.

Provincie Nghe An s více než 91 000 hektary jarní rýže a přibližně 81 000 hektary letní a podzimní rýže produkuje ročně přes 1,1 milionu tun rýže. Z této plochy se pouze asi třetina používá k domácí spotřebě potravin, zbytek se prodává podnikům, obchodníkům a maloobchodníkům. Nedávný nárůst cen rýže prospěl především zemědělcům, některé domácnosti si rýži stále hromadí v naději na další růst cen. Předpověď pokračujícího růstu cen od nynějška do konce roku je dobrou zprávou pro zemědělce v Nghe An, kteří se připravují na nadcházející letní a podzimní sklizeň rýže.

Zdroj: https://baonghean.vn/gia-lua-gao-tang-ky-luc-trong-hon-10-nam-qua-nong-dan-huong-loi-post274334.html