Udržování reputace značky kávy Son La.

V současné době má provincie Son La přes 21 400 hektarů kávových plantáží, soustředěných především v okresech Mai Son a Thuan Chau a ve městě Son La, s odhadovanou produkcí 35 000–45 000 tun zelených kávových zrn ročně v hodnotě 4 500–5 000 miliard VND.

Zpracování kávy ve společnosti Son La Coffee Processing Joint Stock Company.

Udržitelné výrobní vazby

Provincie Son La si v období 2023–2025 klade za cíl, aby produkce kávy tvořila 6–8 % celkové hodnoty zemědělského sektoru, aby se znovu vysadilo 8 000 hektarů kávy, aby se pěstovala speciální káva na 3 900 hektarech a aby se ročně vyváželo 25 000 tun zelených kávových zrn. Provinční lidový výbor pověřuje Ministerstvo zemědělství koordinací s okresy a městy s cílem posílit školení a poradenství v oblasti výsadby, péče a opětovné výsadby starých kávovníků odrůd THA1, TN1, TN2, TN6 a TN7.

V okrese Mai Son, provincii s největší plochou pro pěstování kávy o rozloze 8 569 hektarů, pěstuje více než 1 600 domácností 1 143 hektarů high-tech kávy v 18 vesnicích napříč obcemi Chieng Ban, Chieng Chung a Chieng Dong. Pan Nguyen Khac Hao, zástupce vedoucího oddělení zemědělství a rozvoje venkova okresu Mai Son, uvedl: „Okres koordinuje s podniky a družstvy spolupráci na opětovné výsadbě a zlepšení 2 300 hektarů kávy a na rozvoji udržitelného výrobního řetězce s cílem zvýšit kvalitu a hodnotu produktů.“

V okrese Mai Son se nacházejí tři podniky zabývající se produkcí kávy, které spolupracují s 2 030 domácnostmi na ploše 1 583 hektarů. Patří mezi ně akciová společnost Son La Coffee Processing Joint Stock Company, akciová společnost Phuc Sinh Son La a akciová společnost Minh Tien Group – pobočka Son La. Tato oblast je obdělávána v souladu s ekologickými standardy, standardy 4C, RA a evropskými standardy nedeforestace.

Pan Ha Van Doan, ředitel zemědělského servisního družstva Cu Village v obci Chieng Ban, uvedl: „Družstvo bylo založeno v roce 2023, od roku 2000 má 52 členů a 71 hektarů kávy, přičemž ročně produkuje přibližně 1 200 tun.“ Družstvo je ve spolupráci se společností Phuc Sinh Son La Joint Stock Company spojeno s cílem obnovovat a znovu vysazovat kávovníky vhodné pro dané klima, s cílem ekologické produkce, uplatňováním špičkových technologií, zlepšováním kvality a designu produktů a splňováním exportních standardů.“

Dělníci akciové společnosti Phuc Sinh Son La zpracovávají kávová zrna.

V obci Chiềng Chung se nachází 675 hektarů kávových plantáží, z nichž více než 300 hektarům byly uděleny kódy pěstebních oblastí. Ukázkovým příkladem je kávové družstvo Ara-Tay s 200 hektary kávy, z nichž 70 hektarů v současné době produkuje téměř 1 400 tun ročně. Paní Cầm Thị Mòn, ředitelka družstva, uvedla: „Členové družstva dodržují udržitelné výrobní procesy, používají kapkové závlahové systémy, organická hnojiva a vyhýbají se pesticidům a škodlivým chemikáliím, čímž zajišťují bezpečnost potravin.“ Kávové produkty družstva jsou uznávány jako příkladné zemědělské produkty a od roku 2022 získaly 4hvězdičkovou certifikaci OCOP.

Investice do výroby a hlubokého zpracování.

Jako největší producent vysoce kvalitní kávy Arabica v zemi naše provincie aktivně přitahuje investice do produkce a hlubokého zpracování kávových zrn pro domácí trh i pro export. Ukázkovým příkladem je akciová společnost Son La Coffee Processing Joint Stock Company, která investovala do továrny o rozloze téměř 4,1 hektaru s roční zpracovatelskou kapacitou 50 000 tun čerstvých kávových zrn. Továrna je vybavena moderními zpracovatelskými linkami, včetně systému mokrého mletí s recirkulačním mechanismem, který šetří vodu, a uzavřené linky na suché mletí, která neprodukuje prach. Celý výrobní proces je navržen tak, aby byl recirkulační a ekologický a splňoval mezinárodní standardy pro zelené a udržitelné zemědělství. Mezi produkty patří pražená a mletá káva, instantní káva, filtrované kávové sáčky a speciální kávové linky vyvážené do Evropy, Severní Ameriky a Japonska.

Členové zemědělského servisního družstva vesnice Cu v obci Chieng Ban v okrese Mai Son se starají o své kávové plantáže.

Pan Nguyen Nhu Hung, předseda představenstva společnosti Son La Coffee Processing Joint Stock Company, uvedl: „Společnost navázala partnerství s 684 domácnostmi na rozvoji 368 hektarů high-tech kávových plantáží v 8 vesnicích obcí Chieng Chung a Chieng Ban, které byly uznány Provinčním lidovým výborem. Společnost realizuje produkci kávy v souladu s předpisy Evropské unie o prevenci odlesňování (EUDR); identifikuje oblasti výsadby a zúčastněné domácnosti s cílem rozšířit řetězec udržitelné certifikace kávy podle standardů RSP ve spolupráci se společností Louis Dreyfus Company Vietnam Trading and Processing Company Limited v 8 obcích okresu Mai Son a některých obcích okresu Yen Chau, s celkovou rozlohou téměř 3 000 hektarů.“ V roce 2024 společnost prodala společnosti Louis Dreyfus Company Vietnam přes 3 000 tun zelených kávových zrn.“ Investice do moderních technologií zpracování a rozšíření oblasti produkce kávy dle bio a udržitelných standardů (4C, RA, EUDR atd.) pomohly zlepšit kvalitu produktů a rozšířit exportní trhy.

Akciová společnost Phuc Sinh Son La je také průkopníkem v aplikaci moderních technologií při zpracování kávy Arabica. Pan Vu Viet Thang, generální ředitel společnosti, uvedl: „Abychom dosáhli udržitelného rozvoje, úzce spolupracujeme s farmáři, poskytujeme jim technickou podporu pro pěstování, sklizeň a zpracování v souladu se správnými postupy a zavazujeme se k nákupu za rozumné ceny, což pomáhá farmářům zvýšit jejich příjmy. Zároveň zajišťujeme stabilní dodávky surovin pro zpracování. Všechny produkty společnosti nesou značku Blue Son La s charakteristickou chutí, která je stále populárnější v tuzemsku i v zahraničí a ročně generuje tržby ve výši desítek milionů USD.“

Provincie má v současné době přes 19 100 hektarů kávy certifikované podle udržitelných standardů, jako jsou RA, 4C, VietGAP a ekvivalenty; přes 1 120 hektarů specializované kávy; a dvě oblasti produkce kávy v okrese Mai Son s rozlohou 1 000 hektarů kávy patřících 1 560 domácnostem. Sedmi společnostem, podnikům a družstvům bylo uděleno právo používat zeměpisné označení „Son La Coffee“, které vyváží do 20 zemí a teritorií s hodnotou exportu téměř 100 milionů USD, což vytváří pracovní místa a stabilní příjem pro více než 18 000 domácností pěstujících kávu.

Naše provincie se strategickou vizí vždy věnovala pozornost rozvoji produkce a zpracování kávy pro export a rozvíjela v této oblasti politiky a strategie; propagovala a reklamovala, vytvářela příležitosti ke zvýšení ekonomické hodnoty a udržovala reputaci značky kávy Son La na mezinárodním trhu, přinášela udržitelné výhody jak zemědělcům, tak podnikům a významně přispívala k udržitelnému rozvoji provincie.

Zdroj: https://baosonla.vn/kinh-te/giu-uy-tin-thuong-hieu-ca-phe-son-la-pBRQOqANg.html