Návrat bahenních červů na organická rýžová pole.

HA TINH - Po letech pěstování organické rýže se pole stala úrodnými. To také vytváří příznivé podmínky pro návrat bahenního červa po mnoha letech zmizení.

V průběhu let produkce organické rýže v oblastech, kde se v některých lokalitách provincie Ha Tinh chovají bahenní krabi a další korýši, nejenže vedla k produkci bezpečné rýže, ale také přispěla k ochraně životního prostředí, obnovila přirozené populace bahenních krabů a dalších korýšů a přinesla vysokou ekonomickou efektivitu.

V poslední době některé lokality v Ha Tinh využily svých výhod k rozšíření produkce organické rýže v kombinaci s chovem bahenních červů s cílem vybudovat specializované produkční oblasti za účelem zvýšení ekonomické hodnoty.

Bahenní krabi a krevety se vracejí.

Oblast podél řeky Lam v obci Xuan Lam (okres Nghi Xuan, provincie Ha Tinh) má přes 12 hektarů rýžových polí, která jsou pravidelně obohacována aluviální půdou, díky čemuž je půda poměrně bohatá na humus, což je příznivé pro růst a vývoj rýže i žížal. Po mnoha letech tradičních zemědělských metod jsou však výnosy rýže nízké a počet žížal postupně klesá.

Počet žížal v bio rýžových polích v obci Xuan Lam (okres Nghi Xuan, provincie Ha Tinh) roste. Foto: Nguyen Hoan.

Aby se obnovila přirozená populace bahenních krabů a zvýšila produktivita a kvalita rýže, nařídila obec Xuan Lam v září 2022 zavedení melioračních úprav půdy s cílem zavést model ekologické produkce rýže v kombinaci s chovem bahenních krabů v osadách 2 a 3 o rozloze 10 hektarů, které byly přiděleny zemědělskému družstvu Thong Nhat (obec Xuan Lam). Poté, co družstva dokončila srovnání terénu a meliorace polí a zajistila nezbytné podmínky, začali členové družstva na jaře 2023 sázet první plodiny ekologické rýže.

Rodina pana Le Anh Sona z Hamletu 2 v obci Xuan Lam je jednou z domácností, které se účastní modelu produkce organické rýže v kombinaci s chovem žížal, který zavádí zemědělské družstvo Thong Nhat. Jarní sklizeň v roce 2024 byla podruhé, kdy rodina pana Sona zasadila rýži ST25 na svá pole pro sklizeň žížal. Kromě vyšších výnosů organické rýže ve srovnání s první sklizní se žížaly také objevily ve větším počtu než dříve.

Pan Son řekl: „Po renovaci rýžových polí se úroveň terénu snížila, což vytvořilo příznivé podmínky pro proudění a odtok říční vody, která ukládala aluviální půdu. Díky organickému pěstování rýže je půda bohatá na živiny, takže kromě dosažení výnosu rýže 270 kg/sao (500 m2 sao), což je o 50 kg/sao více než dříve, jsme také sklidili více bahenních červů.“

Zatímco dříve dosahovala hustota přirozeně se vyskytující rýžová pole pouze 10–15 červů/m2 a sklízela se v září až říjnu (lunární kalendář), nyní se hustota organických rýžových polí s přídavkem živin zvýšila na 35–40 červů/m2 a na některých místech i na více než 100 červů/m2, což umožňuje sklizeň v květnu až červnu (lunární kalendář). Ačkoli rodina pěstuje pouze 4 sao (přibližně 0,4 hektaru) rýže, první sklizeň přinesla přes 1 tunu rýže a téměř 100 kg červů v hodnotě přes 100 milionů VND. Na základě monitorování je jisté, že výnos červů v letošní sezóně bude jistě ještě vyšší.

Kontrola zdroje žížal v bio rýžových polích v zemědělském družstvu Thong Nhat. Foto: Nguyen Hoan.

Pan Nguyen Van Chien, ředitel zemědělského družstva Thong Nhat, uvedl: „Cílem implementace tohoto modelu je využít výhod lokality, vytvořit bezpečnou rýži, bahenní kraby a další mořské plody, a tím položit základy pro rozvoj produktů z bahenní rýže, které splňují tříhvězdičkové standardy OCOP; s cílem vybudovat hodnotový řetězec produktu, zvýšit přidanou hodnotu a přispět ke zvýšení příjmů lidí.“

Během dvou produkčních cyklů se výnos bio rýže pěstované na polích s žížalami výrazně zvýšil a dosáhl průměru 54 centů/hektar, u žížal 2,5 centů/hektar a u krabů 3,5 centů/hektar. Z původní plochy 10 hektarů družstvo nadále rozvíjí specializovanou oblast pro pěstování bio rýže v kombinaci s chovem žížal a krabů na koncentrované ploše 80 hektarů.

Slyšet o obnově populace bahenních červů mě velmi těší.

Oblast ekologického pěstování rýže v Dong Langu, osada Dau Giang, obec Ky Khang (okres Ky Anh, provincie Ha Tinh), která se nachází v nízko položené oblasti (vedle kanálu Nha Le), mívala dříve v brakické vodě značnou přirozenou populaci bahenních červů. Nicméně po dlouhou dobu kvůli používání pesticidů místními obyvateli bahenní červi a další vodní organismy z rýžových polí postupně mizeli. Po šesti sezónách vytrvalého praktikování ekologického pěstování rýže, kdy se pesticidům a chemickým hnojivům říkalo „ne“, se bahenní červi a krabi znovu objevili. To je vítané znamení, které dává místním obyvatelům naději na nové hodnoty a otevírá nové směry pro hospodářský rozvoj.

Ekosystém v rýžových polích v kombinaci s ekologickým chovem bahenních červů ve vesnici Dau Giang v obci Ky Khang (okres Ky Anh, provincie Ha Tinh) se postupně zotavuje. Foto: Nguyen Hoan.

V souladu s politikou produkce komerční rýže ekologickými metodami zahájil okres Ky Anh od jarní sklizně v roce 2022 pilotní model transferu technik produkce ekologické rýže v kombinaci s regenerací a obnovou přírodních zdrojů bahenních červů ve vesnici Dau Giang (obec Ky Khang) o rozloze 5 hektarů a s 8 zapojenými domácnostmi.

Pan Nguyen Van Huan, který se s tímto rýžovým polem angažuje již desítky let a dříve zde v této oblasti vydělával na bahenních červech, byl nesmírně nadšený, když se dozvěděl o plánu vesnice a obce na obnovení přirozené produkce bahenních červů a ekologického pěstování rýže.

Pan Huan se podělil: „Dříve se na tomto poli vyskytovalo mnoho bahenních červů a krabů, ale po mnoha letech pěstování rýže s použitím chemických hnojiv, pesticidů a herbicidů bahenní červi a krabi postupně zmizeli. Když byla zavedena politika pěstování organické rýže za účelem obnovy populace bahenních červů a krabů, byl jsem velmi rád, že jsem se o tom dozvěděl, a tak jsem se v první sezóně okamžitě zaregistroval na 15 akrech půdy. Doposud se podílím na produkci organické rýže již šestou sezónu a vidím, že se bahenní červi znovu objevili, přičemž na některých polích dosahuje hustoty až 50–60 červů/m². Loni, po sklizni letní a podzimní úrody rýže, jsem sklidil značné množství bahenních červů, takže doufám, že letos jich sklidím ještě více.“

Zemědělci už neopouštějí svá pole.

Červi jsou velmi citliví na své prostředí; i malé množství chemikálií může oslabit jejich odolnost, zastavit jejich růst a způsobit hromadné úhyny. Po téměř třech letech produkce organické rýže již zemědělci na svých polích nepoužívají anorganická hnojiva ani pesticidy. Ekosystém se postupně zotavil, prostředí na polích se zlepšilo a kromě červů se ve větším počtu objevili i krabi, hlemýždi, krevety a ryby.

Pan Nguyen Van Huan kontroluje hustotu žížal na svém bio rýžovém poli. Foto: Nguyen Hoan.

Paní Hoang Thi Vinh, vedoucí družstva pro produkci rýžových červů ve vesnici Dau Giang (obec Ky Khang), se podělila: „Když jsme začínali, mnoho domácností váhalo, protože si myslely, že ekologické pěstování rýže je těžká práce. Ale po prvních několika sezónách účasti na zkušebním provozu farmáři viděli výhody a zjistili, že je to jednodušší než tradiční zemědělství. Pole se hnojí pouze organickým mikrobiálním hnojivem a dobře shnilým hnojem. Poté, co rostliny rýže absorbují živiny, se organická hmota na polích hromadí. V následující sezóně se potřebné množství hnojiva snížilo ze 70 kg na 60 kg, poté na 50 kg a rýže stále dobře rostla a vyvíjela se, což snížilo investiční náklady. Farmáři byli velmi spokojeni.“

Nejenže produkují lahodnou a drahou rýži, ale každá sklizeň farmářům také poskytuje dodatečný příjem 500 000–700 000 VND na sao (přibližně 1000 metrů čtverečních) z prodeje bahenních krabů, krevet a ryb. Farmáři v regionu proto již nemají v úmyslu opustit svá pole a striktně dodržují postupy produkce organické rýže, říkají „ne“ chemickým hnojivům a pesticidům a zároveň doufají, že rozšíří plochu pěstovanou organickou rýží.

Pan Nguyen Thanh Hai, místopředseda okresního lidového výboru Ky Anh (zcela vpravo), vždy doprovází farmáře při zavádění modelu produkce organické rýže na bahnitých pláních v obci Ky Khang. Foto: Nguyen Hoan.

V posledních letech okres Ky Anh, spolu s transformací půdy, podporuje udržitelný rozvoj zemědělství a široce rozvíjí mnoho modelů integrované produkce a ekologického zemědělství, které přinášejí vynikající příjmy.

Pan Nguyen Thanh Hai, místopředseda okresního lidového výboru Ky Anh, uvedl: „Po téměř třech letech implementace se v okrese rozrostlo více než 32 hektarů bio rýže. Konkrétně se model přenosu technik produkce bio rýže v kombinaci s regenerací a obnovou přírodních zdrojů bahenních červů ve vesnici Dau Giang (obec Ky Khang) rozšířil z 5 hektarů na 17 hektarů a nakonec se rozšíří na 25 hektarů v celém okrese. Současně okres nadále využívá veškeré zdroje k budování synchronní infrastruktury, přenosu technik pro péči o bahenní červy a kraby, jejich regeneraci a správné využívání a propojení s podniky s cílem rozvíjet produkční model a budovat značku rýže a bahenních červů v okrese Ky Anh.“

Provincie Ha Tinh v období 2024–2030 nadále rozšiřuje produkci bio rýže o 57 hektarů v oblastech využívaných k lovu bahenních červů. Foto: Nguyen Hoan.

Ve skutečnosti model ekologické produkce rýže po 2–3 sezónách bez použití pesticidů a chemických hnojiv učinil půdu úrodnou, eliminoval škodlivé látky a vedl k silnému růstu rýže, který nevyžaduje téměř žádnou ochranu proti škůdcům a chorobám, se stabilními výnosy 250–280 kg/sao (1 sao = 360 metrů čtverečních). Kromě toho každý sao ekologicky pěstované rýže přináší také 20–25 kg žížal a 40–50 kg krabů, což vytváří příjem 10–15 milionů VND. Tyto oblasti pěstování rýže, žížal a krabů v obcích Ky Khang (okres Ky Anh), Xuan Lam (okres Nghi Xuan) a mnoha dalších lokalitách v provincii pomáhají lidem dosahovat vysokých příjmů a obnovovat zemědělský ekosystém.

V současné době se v provincii Ha Tinh pěstuje ekologicky přes 133 hektarů rýže v oblastech využívaných k lovu bahenních krabů a dalších korýšů, což zemědělcům přináší „dvojnásobný užitek“. Lidový výbor provincie Ha Tinh nedávno schválil rozšíření tohoto produkčního modelu na dalších 57 hektarů v lokalitách patřících do okresů Ky Anh, Duc Tho, Nghi Xuan, města Ha Tinh a Hong Linh.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html