Navrhované snídaňové menu, které vám pomůže dosáhnout štíhlejšího pasu v létě.

Vařené sladké brambory, kuřecí pho nebo rybí nudlová polévka jsou vysoce ceněné letní snídaně, které pomáhají redukovat břišní tuk.

Vařené batáty v kombinaci se sklenicí nízkotučného mléka mohou být jednoduchou, ale výživnou snídaní. (Zdroj obrázku: Kieu Vu)

Mnoho lidí vynechává snídani, aby zhubli, ale odborníci tvrdí, že důležité není, zda snídani jíst, nebo vynechat, ale vybrat si správné potraviny.

Podle Dr. Waltera Willetta, nutričního specialisty na Harvard TH Chan School of Public Health (USA), snídaně bohatá na bílkoviny, vlákninu a s nízkým obsahem cukru pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, snižovat chutě na jídlo po celý den a podporovat dlouhodobou regulaci hmotnosti.

Níže uvádíme několik oblíbených a snadno dostupných snídaňových pokrmů ve Vietnamu, které jsou vhodné zejména v létě.

Kuřecí pho (bez kůže) nebo rybí nudlová polévka

Ne všechna tradiční snídaňová jídla způsobují přibírání na váze. Podle nutričních poradců pokrmy s nízkým obsahem bílkovin, jako je kuře bez kůže nebo ryby, poskytují bílkoviny bez nadměrného množství nasycených tuků. Pro podporu redukce břišního tuku upřednostňujte zeleninu a klíčky, omezte tučné nápoje a vyhýbejte se slazeným nápojům.

Neslazený jogurt s ovocem

Jogurt poskytuje bílkoviny a probiotika, které podporují trávicí systém, zatímco čerstvé ovoce dodává vlákninu a vitamíny. Odbornice na výživu Amy Goodsonová, členka Americké společnosti pro sportovní výživu, říká, že kombinace bílkovin a vlákniny pomáhá prodloužit pocit sytosti, omezit mlsání a podpořit redukci břišního tuku.

Jogurt lze místo kandovaného ovoce kombinovat s dračím ovocem, grapefruitem, jahodami nebo borůvkami.

Namočte ovesné vločky přes noc

Oves je bohatým zdrojem rozpustné vlákniny beta-glukanu, která pomáhá zpomalit trávení a stabilizovat hladinu cukru v krvi. Dr. Nicola McKeownová, výzkumnice v oblasti výživy na Tufts University (USA), říká, že celozrnné obiloviny, jako je oves, jsou spojeny s nižší hladinou viscerálního tuku.

V létě jsou přes noc namočené ovesné vločky s neslazeným čerstvým mlékem a ovocem chladivou, rychlou a výživnou volbou.

Vařená nebo dušená vejce

Vejce obsahují vysoce kvalitní bílkoviny, které podporují pocit sytosti. Profesor Peter Clifton z University of South Australia říká, že strava s vysokým obsahem bílkovin pomáhá snižovat tělesný tuk a efektivněji udržovat svalovou hmotu během hubnutí. Jedno nebo dvě vejce v kombinaci se zelenou zeleninou nebo celozrnným chlebem mohou vytvořit vyváženou snídani.

Sendvič z celozrnného chleba s vejcem a zeleninou

Na rozdíl od rafinovaného bílého chleba si celozrnný chléb zachovává více vlákniny, což pomáhá lépe kontrolovat hlad. Odbornice na výživu Frances Largeman-Roth (USA) říká, že snídaně s vysokým obsahem vlákniny snižuje riziko přejídání se při následujících jídlech.

Celozrnný chléb lze kombinovat s vejci, kuřecími prsy nebo tuňákem jako alternativu k klobásám a zpracovanému masu.

Avokádové nebo grapefruitové smoothie s nízkým obsahem cukru

Avokádo obsahuje mononenasycené tuky, které pomáhají zvyšovat pocit sytosti, zatímco grapefruit je bohatý na vodu a vlákninu. Dr. Frank Hu, profesor výživy na Harvardově univerzitě, říká, že zdravé tuky z rostlin mohou lépe podpořit regulaci hmotnosti než tuky ze zpracovaných potravin. Mělo by se používat neslazené mléko a během přípravy by se mělo vyhnout přidaným sirupům nebo cukru.

Vařené sladké brambory

Sladké brambory jsou pro mnoho Vietnamců známým snídaňovým jídlem. Tato kořenová zelenina obsahuje komplexní sacharidy a vlákninu, které poskytují stabilní energii, aniž by způsobovaly rychlý nárůst hladiny cukru v krvi, jako je tomu u pečiva nebo bubble tea. Sladké brambory v kombinaci se sklenicí nízkotučného mléka nebo neslazeného sójového mléka se mohou stát jednoduchou, ale výživnou snídaní.

Potraviny, které je třeba omezit k snídani

Odborníci doporučují vyhýbat se ráno pečivu, mléčnému čaji, nealkoholickým nápojům, slazeným cereáliím a mastným smaženým jídlům. Dr. Dariush Mozaffarian, nutriční specialista a kardiolog z Tufts University, říká, že přidaný cukr a ultrazpracované potraviny úzce souvisejí se zvýšeným viscerálním tukem v oblasti břicha.

Místo hledání kouzelného jídla na spalování tuků je klíčem k dosažení štíhlejšího pasu v průběhu času spíše snídaně bohatá na bílkoviny, vlákninu a celozrnné potraviny.

Zdroj: https://baoquocte.vn/goi-y-thuc-don-an-sang-giup-vong-eo-thon-gon-trong-mua-he-400549.html