Posíláme svá srdce a naděje do soli naší vlasti.

Na bílých solných polích obce Long Dien Dong (okres Dong Hai) – jednom ze dvou hlavních míst konání Vietnamského festivalu solných řemesel – Bac Lieu 2025 – se nespočet rodin po generace zabývá produkcí soli. Toto „vzácné zrno“ jejich domoviny nese naděje pěstitelů soli na světlejší budoucnost na Vietnamském festivalu solných řemesel – Bac Lieu 2025.

Pan Ho Van Nien: Doufám v proměnu solného zrna po festivalu.

Pan Ho Van Nien hovoří s reportérem novin Bac Lieu.

Jako jeden z jednotlivců, kterým Provinční lidový výbor v roce 2020 udělil čestné uznání za zásluhy o zachování a konzervaci solného řemesla, si pan Ho Van Nien (osada Truong Dien, obec Long Dien Dong, okres Dong Hai) ještě více uvědomuje svou odpovědnost za zachování a propagaci hodnoty národního nehmotného kulturního dědictví „Solné řemeslo v Bac Lieu“.

Kromě nadšení z ocenění profese výrobce soli v Bac Lieu má pan Nien také mnoho obav a starostí ohledně soli a solného průmyslu. Patří mezi ně nestabilita profese, její přílišná závislost na povětrnostních podmínkách, opakující se cyklus vysokých úrod vedoucích k nízkým a vysokým cenám, které se shodují se špatnou úrodou, infrastrukturní bariéry, nedostatečný přístup k úvěrům na výrobu vysoce kvalitní soli a absence velkých továren specializujících se na výrobu a zpracování solných produktů. Doufá, že tyto obavy pana Niena a pěstitelů soli budou brzy vyřešeny a že sůl v jeho domovině bude mít po festivalu příležitost k proměně, aby se místní lidé nejen drželi profese, aby si zachovali tradici, ale také aby měli šanci zlepšit si život a zbohatnout na solných polích své vlasti.

Pan Ho Chau Ky: Jsem hrdý na to, že sůl a profese výrobce soli jsou uctívány.

Pan Ho Chau Ky sklízí sůl pomocí plachty. Foto: D.KC

Přestože měl pan Ho Chau Ky (člen technologického solného družstva Huy Dien v obci Long Dien Dong v okrese Dong Hai) mnoho příležitostí k přechodu na jiné výrobní metody, zůstal odhodlán setrvat v dlouholeté tradiční rodinné profesi výroby soli. Proto byl pan Ky nesmírně hrdý a nadšený, když byl tento „klenot“ a solné řemeslo jeho vlasti oceněn a uznán za národní nehmotné kulturní dědictví.

Ještě potěšující je, že místní oblast získala investice na modernizaci infrastruktury solných polí, čímž přispěla ke zlepšení výrobního procesu pro pěstitele soli a zároveň usnadnila obchod a turistům návštěvnost. Rodina pana Kyho se spolu s téměř 20 domácnostmi z družstva podílela na přípravě, návrhu a prezentaci solného pole a vytvořila ze soli hvězdu, která hláskovala slovo „Festival“...

V současné době téměř veškerou produkci soli v rané sezóně skladují pěstitelé soli pro demonstrační aktivity. Kromě toho se solná pole rekonstruují, aby si vedoucí pracovníci, investoři a turisté mohli vyzkoušet tradiční profesi pěstitelů soli; skutečně pocítit útrapy a dřinu pěstitelů soli při výrobě soli... Pan Ky věří, že společně s místními obyvateli na této celostátní akci naleznou ti, kteří se podílejí na produkci soli v Bac Lieu, příležitosti a způsoby, jak zlepšit produktivitu, kvalitu a hodnotu svých solných produktů...

Dopisy (shrnutí)

Zdroj: https://baocamau.vn/gui-tam-huyet-and-ky-vong-vao-hat-muoi-que-huong-a41786.html