Hanoj v top 10 nejatraktivnějších destinací pro pouliční jídlo v Asii

Hanoj nedávno obdržela ocenění od britského časopisu Time Out (globálního časopisu specializujícího se na cestování, kulturu a kuchyni ) na druhém místě v seznamu „10 nejatraktivnějších destinací pro pouliční jídlo v Asii“, hned za Penangem (Malajsie) a předčila mnoho známých „kulinářských rájů“, jako je Singapur, Bangkok nebo Ósaka.

Time Out popisuje: „Postavte se do fronty před Banh Mi 25 ve Staré čtvrti a vychutnejte si sendvič s grilovaným vepřovým masem; v malé chodbě si dejte misku horkého pho v severském stylu; vyjděte po točitém schodišti do Pho Co Minh na ulici Hang Trong nebo se posaďte v Banh Cuon Ba Loc a pocítíte jemnost rýžové mouky s mletým masem, dřevníkem a houbami shiitake.“

Pokud máte čas ochutnat jen jedno jídlo, časopis radí strávníkům, aby si nenechali ujít bun cha, „symbol hanojské kuchyně“. Miska sladkokyselé omáčky, voňavé grilované vepřové maso, čerstvé nudle a syrová zelenina vytvářejí zážitek, na který návštěvníci nikdy nezapomenou.

Podle časopisu Time Out je Asie „rájem pouličního jídla“, kde se vůně ze stánků u silnice a jednoduchých plastových židlí staly charakteristickým kulturním prvkem. Na tomto obrázku... Hanoj vyniká sofistikovaností pho, bohatostí bun cha, křupavou vůní banh mi nebo elegancí banh cuon – to vše se prolíná a vytváří jedinečnou identitu.

Mezi 10 nejatraktivnějších destinací pro pouliční jídlo v Asii, které vyhlásil Time Out, patří: Penang (Malajsie), Hanoj (Vietnam), Singapur, Bombaj (Indie), Čiang Mai (Thajsko), Bangkok (Thajsko), Tainan (Tchaj-wan, Čína), Ósaka (Japonsko), Phnom Penh (Kambodža) a Čcheng-tu (Čína).

Seznam je sestaven na základě kritérií: dostupná cena, dostupnost a kvalita jídla, což pomáhá návštěvníkům získat objektivní pohled na kulturu pouličního jídla na každém místě.

Ocenění časopisu Time Out opět potvrzuje pozici Hanoje jako „kulinářského srdce“ Vietnamu. Hanoj nejen láká turisty svým kulturním dědictvím, architekturou nebo propletením starověkého a moderního životního stylu, ale je také atraktivní svými známými, sofistikovanými chutěmi, které se šíří na každém rohu ulice a nutí každého, kdo ji jednou navštíví, se k ní vracet.

Zdroj: https://baolangson.vn/ha-noi-lot-top-10-diem-den-am-thuc-duong-pho-hap-dan-nhat-chau-a-5059374.html