Potraviny a základní spotřební zboží zažívají růst cen.

Ceny mnoha druhů zboží – především nezbytného – prudce vzrostly, což má dopad na životy všech občanů v situaci, kdy příjmy zůstávají nízké.

Cena zelené zeleniny v Hanoji v poslední době prudce vzrostla, mnoho druhů stojí dokonce třikrát více než dříve, což šokuje hospodyňky.

Ceny potravin prudce rostou.

Průzkum provedený na několika místních trzích ukázal, že cena svazku vodního špenátu se zdvojnásobila, z 10 000 VND na 20 000 VND. Zelenina považovaná za „levnou“, jako je jutový sléz a červený amarant, zaznamenala ještě prudší nárůst, z 5 000 VND na 20 000 VND za svazek. Nejmenší nárůst byl zaznamenán u listové zeleniny, ale ta je stále asi o 5 000 VND dražší než dříve a nyní stojí 15 000 VND za svazek.

„Dříve jste si za 50 000 VND mohli koupit mnoho druhů zelené zeleniny, ale teď za to dostanete jen jednu nebo dvě malé svazky. Za tuto cenu je zelenina stejně drahá jako maso, ale nemůžeme si ji nekoupit, protože zelená zelenina je nezbytná pro každodenní stravu . “ Stěžovala si paní Mai Lan (Thanh Tri).

Ceny zeleniny v Hanoji v poslední době prudce vzrostly kvůli bouřím a povodním.

Mezitím i prodejci vyjádřili svou nelibost nad tím, že musí prodávat zeleninu za vysoké ceny. „Kvůli neustálému dešti se zelenina snadno kazí, takže jsme schopni dovážet méně a musíme platit vyšší ceny než dříve, což nás nutí zvyšovat prodejní ceny. Stížnosti zákazníků nám ztěžují prodej a v mnoha dnech musíme na konci dne dokonce akceptovat ztráty, jen abychom se zboží zbavili,“ řekla paní Hoa, drobná prodejkyně zeleniny.

Nejen zelenina, ale i další základní potraviny zdražily. V současné době se ceny vepřového masa zvýšily přibližně o 20 000 VND/kg. „Stále vidím zprávy o tom, že ceny vepřového masa klesají, ale na trhu nevidím žádný pokles; ve skutečnosti v posledních dnech dokonce vzrostly. Když se zeptám, prodejci mi jen vysvětlí, že dovozní ceny vzrostly a existuje riziko, že budou růst až do Tetu,“ řekla paní Lan (Vinh Hung).

Mezitím se po období prudkého poklesu cena slepičích vajec nyní silně zotavila. V současné době se velká vejce prodávají až za 35 000 VND za tucet, což je o 7 000 VND více než v červnu. Cena některých mořských plodů, jako jsou hadohlavci, kapři černých, kapři bílých a tilapie, se také zvýšila o přibližně 10 000–15 000 VND/kg.

Ceny surovin pro zpracování také kolísaly, včetně bílého cukru za 29 000 VND/kg, což představuje nárůst o 2 000 VND; sójového oleje za 130 000 VND/2litrová plechovka, což představuje nárůst o 10 000 VND; glutamátu sodného (1 kg/balení) za 70 500 VND, což představuje nárůst o 7 000 VND; bílé soli za 8 000 VND/kg, což představuje nárůst o 2 000 VND; a různých druhů rybích omáček, které se zvýšily o 3 000–6 000 VND/láhev.

Paní Pham Thi Nham, hlavní účetní společnosti Hanoi Industrial Catering Services Joint Stock Company, uvedla, že v současné době se ceny většiny potravin zvýšily o 15–25 %. Například slepičí vejce, která její společnost v červnu dovážela za pouhých 1 900 VND/vejce, se nyní zvýšila o 700 VND na 2 600 VND/vejce. Ceny vepřového a hovězího masa se také zvýšily o 15–20 000 VND/kg.

„Když jsme se zeptali, proč ceny vzrostly, naši dodavatelé odpověděli, že vstupní náklady, jako je krmivo pro zvířata, práce, elektřina a voda, vzrostly o 20–25 %, což donutilo podniky zvýšit ceny produktů, aby tyto náklady kompenzovaly,“ uvedla paní Nhamová.

Ceny vepřového masa také nevykazují žádné známky poklesu a ke konci roku se předpokládá jejich růst.

Firmy využívají situace a „jedou na vlně“ trendu.

Vzhledem k rostoucím cenám potravin a dalším výdajům mnoho restaurací rychle změnilo své ceníky, což spotřebitele ještě více šokovalo.

V Ho Či Minově Městě se cena šálku kávy zvýšila o 2 000 až 5 000 VND a pokud zákazníci utratí jako dříve pouze 30 000 VND, je méně možností cenově dostupných misek rýžových nudlí nebo pokrmů z rýže.

Pan Thai Quynh, administrativní pracovník v bytovém domě Him Lam (okres Phuoc Long, Ho Či Minovo Město), uvedl, že začátkem září byl překvapen, když jeho obvyklá kavárna před budovou uvedla cenu 40 000 VND za šálek kávy, což je o 5 000 VND více než stará cena.

Majitel uvedl, že cena surových kávových zrn a další náklady výrazně vzrostly a nájemné se také zvýšilo o 2 miliony VND měsíčně, takže museli „požádat zákazníky o povolení“ k úpravě cen a zvýšení každého nápoje o 10–15 %.

Restaurace ADT ve stejné čtvrti Phuoc Long sice přímo nezvyšuje ceny jednotlivých položek, ale nutí zákazníky platit více za každé jídlo a pití tím, že k celkovému účtu připočítává 8% daň. Miska bun cha (grilované vepřové maso s rýžovými nudlemi) v této restauraci vzrostla z 55 000 VND na téměř 60 000 VND a talíř rýže s vepřovými žebry, jehož původní cena byla 45 000 VND, nyní stojí zákazníky přibližně 50 000 VND...

V centru města je nyní pro pracující velmi obtížné najít oběd za méně než 40 000 VND. Levná restaurace na ulici Nguyen Binh Khiem (okres Saigon) změnila na začátku září ceny ze 40 000 VND na 45 000 VND za talíř. Podobně na ulici Song Hành (okres An Khanh) se cena každé misky rýžových nudlí nebo pho zvýšila o 5 000–10 000 VND.

V centru Ho Či Minova Města už není mnoho restaurací, které by prodávaly rýžové nudle nebo pho za méně než 40 000 VND za porci. (Ilustrační foto: H. Linh)

Paní Linh, pravidelná zákaznice slavného obchodu s nudlemi na této ulici, se svěřila, že když se zastavila, aby koupila misku nudlí pro své dítě, musela zaplatit 80 000 VND, zatímco asi před dvěma měsíci byla cena pouze 70 000 VND.

Paní Thu Nga, administrativní pracovnice v městské části Saigon, také uvedla, že první ráno nového školního roku vzala své dítě do školy brzy, zastavila se na snídani a musela zaplatit 140 000 VND za dvě misky pho.

Vzhledem k tomu, že i ty nejobyčejnější snídaně jsou překvapivě drahé, uvedla, že kdyby čtyřčlenná rodina zašla na snídani a kávu do restaurace, stálo by to kolem 500 000 VND, což je částka, která by donutila i ty se slušným příjmem dvakrát se zamyslet.

Nejen nudlové polévky, ale i nejběžnější pokrmy, jako jsou banh mi (vietnamské sendviče) a slaná lepkavá rýže, zaznamenaly nárůst cen o 2 000–3 000 VND za porci. Některé oblíbené a cenově dostupné obchody s banh mi navíc od začátku roku postupně zvyšovaly ceny z 20 000 VND na 22 000 VND a poté na 25 000 VND; obchody, které je loni prodávaly za 30 000 VND, nyní účtují nejméně 35 000 VND za bochník...

Průzkumy provedené v různých oblastech Ho Či Minova Města, od centra města až po předměstí, ukazují, že oblíbená jídla, jako je hovězí nudlová polévka, lámaná rýže s grilovaným vepřovým masem, rýžová nudlová polévka a rýžová nudlová polévka..., se v některých podnicích pohybují za cenu nejméně 40 000 VND za porci, přičemž většina z nich stojí 45 000 VND nebo více, což představuje nárůst o 5 000–10 000 VND ve srovnání se začátkem roku.

Majitel uvádí důvod zvýšení cen, že se zvýšily náklady na suroviny a aby si udržel kvalitu, jsou nuceni ceny zvyšovat.

Rostoucí ceny zeleniny, masa, elektřiny a nájemného donutily stánky s potravinami zvýšit své ceny. (Ilustrační foto: H. Linh)

Paní Ngoc Lan, majitelka stánku s hovězí nudlovou polévkou poblíž malého trhu (okres Thu Duc), uvedla, že se zatím neodvážila zvýšit ceny a drží je na 40 000–45 000 VND za misku, stejně jako loni. Porce u jejího stánku jsou však výrazně menší, a to jak u nudlí, tak u masových kuliček. Pravidelní zákazníci si toho všimli, ale podle paní Lan „je lepší porci trochu snížit, ale cenu udržet stejnou, protože pokud zákazníci musí za snídani utratit 50 000 VND, je to příliš mnoho . “

V Hanoji mnoho restaurací a jídelen také tiše zvýšilo své ceny. Paní Tran Thi Nga, bydlící na ulici Minh Khai (okres Bach Mai), vyprávěla, že ji za poslední týden překvapilo, že oblíbená restaurace její rodiny s kuřecím pho v malé uličce zvýšila cenu z 35 000 VND za misku na 40 000 VND. U speciálních misek (například pho s masem z stehen nebo křídel) byla cena ještě vyšší a pohybovala se od 45 000 do 55 000 VND.

Podobně mnoho snídaňových restaurací v městské oblasti Dong Tau (okres Yen So) také zvýšilo cenu každé misky pho nebo vermicelli o 5 000 VND.

Ještě víc, restaurace s hovězí nudlovou polévkou ve stylu Hue na ulici Nguyen Bac (obec Thanh Tri) zvýšila své ceny v průměru o 10 000 VND za misku. Konkrétně nejnižší cena za malou misku hovězí nudlové polévky ve stylu Hue vzrostla z 35 000 VND na 45 000 VND; za běžnou misku ze 40 000 VND na 50 000 VND; a za plnou misku se zvýšila o 15 000 VND, z 55 000 VND na 70 000 VND.

Ani cenově dostupné restaurace, které se zaměřují na osoby s nízkými příjmy, nejsou imunní vůči zvyšování cen. Samoobslužná restaurace pro pracující na ulici Tran Thu Do zvýšila cenu každého jídla o 5 000 VND. Nejnižší cena, dříve 30 000 VND, se nyní zvýšila na 35 000 VND a majitel již neprodává rýži a polévku, pokud si zákazníci neobjednají další hlavní chod.

„Všechny ingredience zdražily. Teď všichni kupují jen rýži a polévku, takže přicházíme o spoustu peněz. Kdo by kupoval slané pokrmy? Nechci zvyšovat ceny, ale bez nich se neobejdu, takže se musím přizpůsobit , “ Řekl majitel obchodu.

Spotřebitelé se s tím potýkají.

Hospodyňky se potýkají s obavami z rostoucích cen, zatímco jejich příjmy stagnují, nebo se ve srovnání s loňským rokem dokonce snižují. (Ilustrační foto: Cong Hieu)

Paní Tran Thi Cam Tu (okres Yen So, Hanoj) tváří v tvář prudce rostoucím cenám a stagnujícím příjmům si posteskla: „Dříve stačilo za 500 000 dongů koupit dostatek jídla pro čtyřčlennou rodinu na několik dní. Ale teď, i při pečlivém sestavování rozpočtu, to sotva vystačí na dva dny.“

„Tento měsíc by se jen výdaje na jídlo pro naši rodinu mohly přidat o další 2–3 miliony VND, nepočítaje školné dětí a další nepředvídané výdaje. Mezitím si s manželem vyděláváme jen 15 milionů VND každý. Budu si muset lámat hlavu s rozpočtem, abychom si ušetřili, abychom měli nějaké peníze na nouzové situace,“ vypočítala si paní Tú.

Kvůli rostoucím cenám musela paní Mai (okres Hai Ba Trung, Hanoj) již několik dní upravit svůj jídelníček.

„Jít na trh je jako řešit matematický problém; nejdřív si koupíte to, co je levné, a čekáte na slevu na to, co je příliš drahé. Dřív jsem jedl maso každý den, ale teď ho musím nahradit tofu a vejci a zároveň musím omezit další výdaje, jako je ovoce, abych ušetřil peníze . “ řekla.

Mezitím se Mai Lan, pracovnice v průmyslové zóně Sai Dong (Hanoj), podělila o své myšlenky: „ Když ceny rostou, nejvíce jsou postiženi lidé s nízkými příjmy a ti bez trvalého bydliště. Momentálně si pronajímám pokoj za 2,5 milionu VND měsíčně. Začátkem září se tento poplatek zvýšil na 3 miliony VND. Pak se všechny výdaje postupně zvyšovaly.“

Vzhledem k tomu, že můj plat se stále nezměnil, nevím, jak vynahradím rostoucí ceny. Myslím, že jedinou možností je omezit výdaje, minimalizovat méně nezbytné výdaje, abych ušetřil na jídle a životních nákladech. Prozatím si budu hledat levnější ubytování, i kdyby to znamenalo nižší kvalitu.

Jedním ze způsobů, jak se ženy v domácnosti vyrovnávají s rostoucími cenami, je omezování výdajů a honba za slevami, aby ušetřily každou korunu. (Ilustrační foto: H. Linh)

Nejen ženy v domácnosti se obávají, ale rostoucí ceny vyvíjejí velký tlak i na podniky, které se obávají ztráty zákazníků kvůli klesající kupní síle.

Thanh Viet, majitel kavárny Yen v okrese Binh Trung (Ho Či Minovo Město), vysvětlil rozhodnutí zvýšit cenu každého šálku kávy o 3 000 VND a porci jídla o 5 000 VND a uvedl, že po téměř roce boje s neustále rostoucími cenami kávy již nemůže udržet staré ceny. Nájemné se navíc zvýšilo přibližně o 10 %, ceny elektřiny také o přibližně 5 % a ceny vody se začátkem tohoto roku zvýšily o 400–600 VND za metr krychlový. Spolu s tím se mzdy zaměstnanců na částečný úvazek zvýšily z 20 000 VND/hodinu na 22 000 VND.

Stojí však za zmínku, že ceny surovin neustále rostou. Odhaduje, že průměrná cena mořských plodů se ve srovnání s koncem loňského roku zvýšila přibližně o 20 %; kuřecí, vepřové a hovězí maso se také zvýšilo přibližně o 15 %.

„Už to déle nesnesu bez zvýšení cen služeb. Po jejich zvýšení se však obavy přesouvají k nedostatku zákazníků. Pokud zákazníci nechápou důvod zvýšení cen, snadno restauraci bojkotují. Nebo se zákazníci sami mohou vzdát svých starých útratových návyků, aby ušetřili peníze,“ řekl smutně Viet.

Podobně i paní Nguyen Thi Loan (obec Thanh Tri, Hanoj), majitelka obchodu s potravinami, uvedla, že počet zákazníků, kteří si přicházejí koupit zboží, je již mnoho dní velmi nízký.

„Všichni, kdo si přijdou koupit, si stěžují na vysoké ceny. To je pravděpodobně důvod, proč kupují méně. Podle výpočtů na konci každého prodejního dne se počet zákazníků snížil až o 60 % a na mnoho položek, které jsem dovezla, se nikdo neptá. Dokonce i mnoho druhů zelené zeleniny se neprodává, což mě nutí snižovat ceny, abych je mohla zprodat a minimalizovat velké ztráty. Pokud tato situace bude pokračovat, budu pravděpodobně muset snížit množství zboží, které dovážím, jinak bude těžké přežít,“ sdělila paní Loan.

Zdroj: https://baoquangninh.vn/hang-thuc-pham-tieu-dung-thiet-yeu-dua-nhau-tang-gia-3384060.html