Na workshopu delegáti, hosté i odborníci potvrdili, že čaj Shan Tuyet Suoi Giang je cenným přírodním dědictvím etnické skupiny Mong s více než 40 000 starobylými stromy stáří od 100 do 500 let, rozmístěnými na téměř 500 hektarech přírodního čajového lesa v nadmořské výšce téměř 1 400 m.
S cílem rozvinout cestovní ruch v klíčové ekonomické odvětví identifikovala obec Van Chan na základě potenciálu a specifických výhod lokality jeden ze tří průlomů v socioekonomickém rozvoji, a to rozvoj cestovního ruchu spojeného s ekologickým zemědělstvím a zachováním domorodé kultury. Čaj Suoi Giang Shan Tuyet stále více potvrzuje svou jedinečnou hodnotu, prestižní postavení a vlastní značku a stává se produktem nesoucím kulturní a ekologický otisk země.
Na workshopu delegáti navrhli řešení pro zlepšení efektivity řízení, ochrany a udržitelného rozvoje starověkých oblastí pěstování čaje; diskutovali o řešeních pro zlepšení kvality produktů a podporu obchodu s čajovými produkty Shan Tuyet; rozšířili výměny a kontakty mezi čajovými řemeslníky, podniky a milovníky čaje s cílem šířit hodnotu místních produktů.
Pan Le Huy Cuong, člen Rady pro ochranu přírodních stromů (Vietnamská asociace pro ochranu přírody a životního prostředí), navrhl: Lokalita musí dokončit plánování čajové oblasti Suoi Giang Shan Tuyet; předložit Vietnamské radě pro ochranu přírodních stromů návrh na uznání 400 stromů; zařídit přísnou ochranu oblasti historických stromů; nahradit poškozené čajovníky To; uspořádat ceremoniál na počest a propagaci čajové turistiky Shan Tuyet.
Dr. Do Minh Ha - přednášející na Univerzitě přírodních věd Vietnamské národní univerzity v Hanoji, navrhl metodu pro určení stáří stromů, aby bylo možné přesně určit stáří starých stromů a vyhodnotit historickou, kulturní a ekonomickou hodnotu čajovníků, a tím podpořit jejich management, ochranu a udržitelný rozvoj.
Dr. Nguyen Ngoc Binh - zástupce ředitele Severního horského zemědělského a lesnického vědeckého institutu, představil potenciál a zaměření aplikace pokročilých technologií pro zpracování a diverzifikaci produktů s přidanou hodnotou z čajovníků Shan Tuyet, jako je technologie konzervace černého a zeleného čaje; zařízení pro extrakci, separaci a sběr organických sloučenin; zařízení pro lyofilizaci; technologie sušení rozprašováním a mnoho dalších moderních aplikací.
Ředitel družstva Suoi Giang - Lam Thi Kim Thoa.
Ředitelka družstva Suoi Giang - Lam Thi Kim Thoa doufá, že vědci určí zdravotní přínosy každého druhu čaje, aby pomohli výrobcům získat vhodné pokyny k použití. Zároveň doufá, že všechny úrovně a odvětví budou věnovat větší pozornost tomu, aby pomohla výrobcům jasně pozicionovat své značky.
Pan Hoang Vinh Long - předseda Vietnamské čajové asociace.
Pan Hoang Vinh Long, předseda Vietnamské čajové asociace, uvedl, že aby se čaj Shan Tuyet Suoi Giang mohl udržitelně rozvíjet, mít vysokou přidanou hodnotu a etablovat se jako národní značka, je nutné synchronně zavést skupiny řešení: pozicionování značky na základě původních hodnot; rozvoj hodnotových řetězců spojených s kulturním a ekologickým cestovním ruchem; aplikace vědy a technologií; posilování vícerozměrných vazeb a řízení značky.
Workshop je zahajovací aktivitou čajového festivalu Shan Tuyet v provincii Lao Cai. Akce nejen navrhuje řešení pro zlepšení kvality produktů a podporu obchodu s čajovými produkty Shan Tuyet, ale také vytváří spojovací fórum, které přispívá k šíření jedinečné hodnoty čaje Shan Tuyet v Lao Cai obecně a zejména v obci Suoi Giang a Van Chan.
Zdroj: https://baolaocai.vn/hoi-thao-phat-trien-va-nang-cao-gia-tri-tra-shan-tuyet-post887276.html
Komentář (0)