Soutěž Son Tay Jackfruit 2023

Večer 24. června uspořádal Lidový výbor města Son Tay soutěž Son Tay Jackfruit 2023. Zúčastnilo se sedmnáct týmů, které zastupovaly devět obcí a městských částí a dvě vojenské jednotky rozmístěné ve městě.

Podle Nguyen Viet Data, místopředsedy Lidového výboru města Son Tay: „V současné době je plocha osázená původním jackfruitem ve městě asi 100 hektarů, soustředěná v několika obcích s mnoha kopci, jako jsou Son Dong, Co Dong, Kim Son, Xuan Son, Thanh My... Jackfruit Son Tay je lahodný, sladký a kvalitní. Je to ovoce bohaté na vitamín C a živiny a má omlazující účinky...“

Soutěže se zúčastnilo a fandilo velké množství funkcionářů i občanů.

V roce 2022 Lidový výbor města Son Tay úspěšně uspořádal soutěž Son Tay Jackfruit. Od té doby se jackfruit Son Tay stal široce známým a objednává se ve velkém množství. V obcích a obvodech s lahodnými jackfruitovými stromy si mnoho zákazníků dokonce objednává celé stromy ke sklizni postupně.

Takto vypadal jackfruit v soutěži týmu 45. brigády.

Jackfruit přihlášený do soutěže musí být tradiční, pevné odrůdy, známé také jako „vietnamský jackfruit“, přirozeně dozrávající bez použití zracích látek, což zajišťuje bezpečnost pro spotřebitele. Plody by měly mít rovnoměrně rozmístěné trny, krásnou barvu, vonnou vůni a neměly by být zdeformované, napadené hmyzem ani prasklé. Jackfruit musí mít jasnou adresu a původ a musí pocházet z jackfruitových stromů pěstovaných v obci nebo obvodu, kde se soutěž koná.

Součástí soutěže byly sekce o vnějším vzhledu jackfruitu, jeho krásném zdobení a jeho prezentaci.

Prezentace týmu obce Trung Hung.

Představujeme jackfruit z obce Co Dong.

V soutěži o kvalitu jackfruitu porotci ochutnávali a hodnotili kritéria na základě tloušťky dužiny, křupavosti, sladkosti, barvy a vůně a jackfruit hodnotili podle hodnoticí listiny poskytnuté organizátory.

Porotci hodnotí prezentace jackfruitu soutěžících týmů.

Soutěžní týmy přinesly do soutěže působivé ukázky jackfruitu: tvar Vietnamu, květy jackfruitu, želé z jackfruitu, hostinu z segmentů a semen jackfruitu, dort z jackfruitu, karbanátky z jackfruitu atd.

Na konci soutěže organizační výbor udělil vítězným týmům 1 první cenu, 2 druhé ceny, 3 třetí ceny a 11 uklidňujících cen. Celková hodnota cen činila 32,5 milionu VND.

Zdroj: https://hanoimoi.vn/hoi-thi-mit-son-tay-nam-2023-623664.html