Soutěž v kulinářské kreativitě v oblasti cestovního ruchu „Lahodná jídla horského regionu“ se konala 29. listopadu - Cao Bang Electronic Newspaper

Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu (DCT) vydalo plán na uspořádání kulinářské a turistické kreativní soutěže „Lahodná jídla horského regionu“ v provincii Cao Bang v roce 2025.

Každoroční soutěž kulinářské a turistické kreativity „Non Nuoc Delicacies“ přitahuje velké množství místních obyvatel i turistů k návštěvě a zážitkům.

V souladu s tím, aby se i nadále vytvářelo každoroční, zdravé a užitečné hřiště, posilovala solidarita a soudržnost; prohlubovalo se porozumění a sdílely se zkušenosti v kulinářské oblasti mezi turistickými podniky, restauracemi, hotely a destinacemi komunitního cestovního ruchu v provincii. Zároveň se pokračuje v hledání lahodných, tradičních pokrmů prodchnutých kulturou a charakterem Cao Bang, které by se propagovaly a představovaly turistům a lidem v provincii i mimo ni, pořádá Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu v roce 2025 soutěž turistické kulinářské kreativity „Lahodná jídla horského regionu“ v provincii Cao Bang.

Akce se bude konat v sobotu 29. listopadu 2025 v Květinové zahradě č. 2, Kim Dong Walking Street, Thuc Phan Ward, provincie Cao Bang. Členy poroty soutěže jsou kuchařští experti z provincie a Vietnamská asociace pro odborné vzdělávání a zaměstnanost kuchařů (VICA).

Obsah letošní soutěže se liší od předchozích let, to znamená, že každá obec a městská část sestaví tým o 4 členech, včetně 1 úředníka z Ministerstva kultury a společnosti (VH-XH) jako vedoucího týmu; 1 hlavního kuchaře a 2 pomocných kuchařů v hotelech/restauracích/obchodech/místech komunitního cestovního ruchu/ubytování v soukromí v dané oblasti.

Počet účastníků zahrnuje 15 obcí a městských částí s klíčovým rozvojem cestovního ruchu: Thuc Phan, Nung Tri Cao, Tan Giang, Bao Lac, Nguyen Binh, Thanh Long, Truong Ha, Hoa An, Dong Khe, Phuc Hoa, Quang Uyen, Trung Khanh, Dam Thuy, Dinh Phong, Ha Lang. V případě zbývajících obcí se Ministerstvo kultury a společnosti žádá, aby doporučilo Lidovému výboru obce výběr těch, kteří se mohou zaregistrovat k účasti.

Každá jednotka si vybere 2 speciální pokrmy (hlavní jídla v rámci menu), obvykle připravené pro mezinárodní i domácí hosty, kteří se o ně utkají. Pokrmy patří do různých stravovacích systémů, jako jsou hospodářská zvířata, drůbež, mořské plody, v kombinaci se zeleninou, hlízami, ovocem atd. Podporujte používání surovin místního původu.

Zejména je přísně zakázáno používat pokrmy vyrobené ze zvířat a rostlin, které stát pro soutěž zakazuje nebo doporučuje. Jednotky musí zaslat seznam soutěžících a pokrmů Ministerstvu kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Cao Bang do 18. listopadu 2025 (dle formuláře).

Registrační formulář pro potraviny.pdf

Registrační formulář kandidáta.pdf

Souhrnná hodnota

Zdroj: https://baocaobang.vn/hoi-thi-sang-tao-am-thuc-du-lich-mon-ngon-mien-non-nuoc-to-chuc-vao-ngay-29-11-3182100.html