Družstvo vlastní 1 000 hektarů bioskořice.

YEN BAI_ Družstvo v Yen Bai má téměř 1 000 hektarů bio skořice s více než 800 zapojenými domácnostmi a vyváží produkty na luxusní trhy, jako jsou USA, Japonsko, Korea, Francie...

Poznámka redakce: Ekologické zemědělství nejen přináší mnoho výhod pro životní prostředí, lidské zdraví, ekonomickou hodnotu..., ale je také udržitelným řešením pro vývoz zemědělských produktů na velké trhy s vysokou hodnotou. V tomto trendu se Yen Bai daří v „propojování 4 domů“ a budování oblasti pro pěstování bio skořice.

Obyvatelé obce Dao Thinh v okrese Tran Yen sklízejí skořicovou kůru. Foto: Thanh Tien.

Získejte odměnu za pěstování bio skořice

Rodina pana Phama Van Hieua v obci Dao Thinh (okres Tran Yen, provincie Yen Bai) se věnuje pěstování skořicových stromů již více než 20 let. Dříve jeho rodina sázela skořici ze semen, hnojila ji anorganickými hnojivy a používala chemikálie k ochraně před škůdci. Od roku 2017 je rodina pana Hieua a další domácnosti ve vesnici instruovány technickými pracovníky Vietnamského skořicového družstva a poradci pro zemědělství v oblasti pěstování organické skořice.

Pan Hieu se podělil o to, že v minulosti jeho rodina a další domácnosti ve vesnici často postřikovaly herbicidy, aby snížily náklady na pracovní sílu. V současné době lidé při pěstování organické skořice využívají vedlejší produkty zemědělství v kombinaci s mikroorganismy jako hnojivo a vegetaci používají k vytváření vlhkosti a úrodnosti půdy.

Plevel na Cinnamon Hills se odstraňuje pouze pomocí generátorů nebo ručních metod, absolutně se nepoužívá postřik herbicidy. To je dobré pro životní prostředí, chrání vodní zdroje, vytváří vlhkost a zvyšuje množství organických živin v půdě, neovlivňuje zdraví rodin a komunit a zlepšuje kvalitu produktů. Zejména firmy nakupují produkty za ceny o 6–10 % vyšší než domácnosti bez certifikace bio.

Výběr kvalitních semen skořice s jasným původem je důležitým krokem k získání kvalitních sazenic. Foto: Thanh Tien.

Obec Dao Thinh v současnosti disponuje téměř 900 hektary skořice, která je osázena převážně ve vesnicích s velkým množstvím kopcovité a lesní půdy. Asi před 10 lety lidé skořici sázeli převážně spontánně, o stromy se starali ze zvyku, aniž by rozuměli technikám kopání jam, rozestupům mezi stromy, době hnojení, prořezávání listů... Nemluvě o tom, že podle starých zvyklostí se skořice sázela semeny, odrůdy se vybíraly na základě zkušeností, chemická hnojiva se aplikovala odhadovaným způsobem a pesticidy se používaly k prevenci škůdců... takže bylo obtížné uspokojit náročný trh. Byly doby, kdy produkt neměl dobrou cenu, produkce byla nestabilní a mnoho lidí se o skořicové stromy nezajímalo.

Pan Pham Van Tien, předseda Asociace farmářů obce Dao Thinh, uvedl, že dříve farmáři v obci nechápali, co je ekologické zemědělství, zajímali se pouze o produktivitu, výnosy a zkrácení doby sklizně. Prostřednictvím školení a technického poradenství od funkčních agentur a podniků lidé postupně lépe chápali produkci ekologické skořice a výhody, které tato metoda přináší.

Lidé v obci Dao Thinh jsou pravidelně školeni a instruováni v technikách pěstování organické skořice. Foto: Thanh Tien.

V posledních letech se obyvatelé obce Dao Thinh aktivně zapojili do hnutí pěstování bio skořice. V současné době má celá obec přes 600 domácností, které začaly pěstovat bio skořici. Důvodem, proč se lidé aktivně zapojují, je to, že tato metoda přináší mnoho výhod. Klimatické a půdní podmínky jsou vhodné, takže i bez chemických hnojiv skořicovníky stále dobře rostou, domácnosti využívají pouze hnůj a kompostované vedlejší zemědělské produkty k doplnění skořicovníku. Nepoužívání chemických hnojiv, pesticidů a herbicidů chemického původu pomáhá chránit životní prostředí a snižovat investiční náklady.

Kromě toho vyprodukované produkty vykupuje Vietnamské skořicové družstvo za cenu o 6–10 % vyšší. Na konci roku domácnosti prodávající produkty továrně také obdrží bonus ve výši 1,5 milionu VND/tuna kvalifikovaných produktů. Zejména domácnosti v oblasti produkce bio skořice obdrží finanční podporu na výstavbu projektů veřejného blaha, jako jsou silnice a podpora chudých domácností.

Dělníci ve zpracovatelském závodě Vietnamského družstva pro výrobu skořice a badyánu (obec Dao Thinh) balí produkty určené k exportu. Foto: Thanh Tien.

V oblasti pěstování bio skořice v obci Dao Thinh se skořice pěstuje bez použití toxických chemikálií s důrazem na vyvážení přírodního ekosystému. Podle tohoto modelu bio produkce je hodnota skořicových produktů pro obyvatele obce vyšší než u konvenčních skořicových produktů, což otevírá velké příležitosti v oblasti podpory obchodu, zvýšení exportu a zvýšení příjmů obyvatel.

Kromě toho, aby se vyřešily problémy v produkci lidí při zavádění pěstování organické skořice, obec Dao Thinh koordinovala s funkčními sektory a podniky zahájení školení, poskytování technického poradenství; monitorování procesů výsadby, péče a sklizně v domácnostech v oblasti surovin, pravidelný odběr vzorků k testování a včasné odhalování ukazatelů kvality, které nesplňují požadavky.

Více než 3 000 hektarů skořice má mezinárodní certifikaci bio

Vietnamské skořicové družstvo investovalo v roce 2017 do výstavby továrny na zpracování skořice v obci Dao Thinh s celkovým kapitálem více než 80 miliard VND. Díky moderním výrobním linkám se továrna specializuje na výrobu a zpracování skořicových produktů s roční produkcí 1 500–2 000 tun. V současné době družstvo provádí velké změny v pěstování skořicových stromů směrem k bioproduktům, vytváří hodnotový řetězec, otevírá dveře pro export a přináší lidem vysokou ekonomickou efektivitu.

Aby se vytvořil uzavřený výrobní řetězec, družstvo koordinuje s místními úřady mobilizaci a vedení domácností k přechodu na tradiční postupy produkce skořice a k ekologickým metodám. Doposud družstvo podepsalo závazek vyrábět a konzumovat produkty s více než 600 domácnostmi v obci a okolních oblastech s plochou více než 600 hektarů certifikovanou jako ekologická.

Družstvo navíc vybudovalo linku na výrobu organické skořice podle mezinárodních standardů, od surovin až po high-tech zpracování, a vyrábí tak produkty pro export na špičkové trhy, jako jsou USA, Japonsko, Korea, Francie...

Hnutí za produkci organické skořice se stále častěji opakuje v obcích v oblasti plánovaného rozvoje skořice v okrese Tran Yen. Foto: Thanh Tien.

Pan Nguyen Ba Mao - zástupce Vietnamského skořicového družstva (v Yen Bai) uvedl: „V minulosti podnik koordinoval s místními úřady organizaci školení a vedení zemědělců k výsadbě a péči o skořicové stromy v souladu s ekologickými standardy (mezinárodní ekologická certifikace). Družstvo každoročně zřizuje týmy a skupiny, které provádějí křížové inspekce a kontrolu oblastí se surovinami, které s družstvem podepsaly smlouvy o spotřebě. Přiděluje personál, který bude zemědělcům poskytovat podporu při výběru semen, péči o ně, sklizni a podepisování smluv o spotřebě produktů.“

Družstvo doposud pěstuje téměř 1 000 hektarů organické skořice a podílí se na něm více než 800 zemědělských domácností v obci Dao Thinh a sousedních obcích, jako jsou Tan Dong, Viet Thanh a Hoa Cuong.

Družstvo navíc vytváří stálá pracovní místa pro více než 100 pracovníků s příjmem 7–9 milionů VND/měsíc; průměrný roční obrat přesahuje 30 miliard VND a nakupuje skořicové produkty pro obec Dao Thinh a sousední obce. Zajištění procesu produkce organické skořice je pro továrnu skutečně dobrou příležitostí k dalšímu rozšiřování exportního trhu pro své produkty.

Na hnutí za produkci bio skořice zareagovaly tisíce domácností v lokalitách okresu Tran Yen. V současné době se v celém okrese rozkládá přes 20 000 hektarů skořice, přičemž plocha skořice pěstované v bio směru dosahuje více než 12 000 hektarů (což představuje 60 %), z čehož více než 3 000 hektarů získalo mezinárodní bio certifikaci.

V nadcházejícím období bude okresní samospráva i nadále vytvářet příznivé podmínky pro podniky a družstva, aby se mohly registrovat a účastnit se implementace politiky na podporu rozvoje bio skořice propojené s hodnotovým řetězcem. Bude povzbuzovat podniky k investicím do produkce, hlubokého zpracování a spotřeby skořicových produktů udržitelným způsobem, čímž se zlepší kvalita a hodnota produktů.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-co-1000ha-que-huu-co-d380427.html